Turinys
Siekiant apsaugoti save ir savo šeimą nuo pesticidų vaisiuose ir daržovėse:
- Prieš pradėdami ruošti maistą, plauti rankas muilu ir vandeniu.
- Išmeskite lapinių daržovių, pavyzdžiui, salotų, išorinius lapus. Nuplaukite ir valgykite vidinę dalį.
- Mažiausiai 30 sekundžių skalauti skystu vandeniu.
- Galite nusipirkti gaminamą skalbimo produktą. Nuplaukite maisto produktų su indų muilais ar plovikliais. Šie produktai gali palikti nevalgomus likučius.
- Nuplaukite gaminio, pažymėto „paruoštas valgyti“ arba „iš anksto nuplautas“.
- Nuplaukite, net jei nevalgyiate žievelių (pvz., Citrusinių vaisių). Priešingu atveju, iškirpdami / nulupdami chemines medžiagas ar bakterijas iš gaminio išorės, galite patekti į vidų.
- Po plovimo pagardinkite sausą švariu rankšluosčiu.
- Nusiplaukite, kai esate pasiruošę jį naudoti. Skalbimas prieš saugojimą gali sumažinti daugelio vaisių ir daržovių kokybę.
- Kaip alternatyvą, galite nusipirkti ir aptarnauti ekologiškus produktus. Ekologiški augintojai naudoja patvirtintus organinius pesticidus. Galbūt norėsite apsvarstyti, ar tai plona oda, pavyzdžiui, persikai, vynuogės, braškės ir nektarinai.
Norėdami pašalinti kenksmingas bakterijas, reikia nuplauti ir organinius, ir neorganinius vaisius ir daržoves.
Alternatyvūs vardai
Vaisiai ir daržovės - pesticidų rizika
Vaizdai
Pesticidai ir vaisiai
Nuorodos
Landrigan PJ, Forman JA. Cheminiai teršalai. In: Kliegman RM, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, red. Nelsono vaikų pediatrijos vadovėlis. 20th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016 m .: 719 skyrius.
JAV maisto ir vaistų administracija. Maisto faktai: žaliavos. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Atnaujinta 2018 m. Vasario mėn.
Peržiūros data 1/13/2018
Atnaujino: Emily Wax, RD, Bruklino ligoninės centras, Bruklinas, NY. Taip pat peržiūrėjo David Zieve, MD, MHA, medicinos direktorius, redaktoriaus direktorius Brenda Conaway ir A.D.A.M. Redakcinė komanda.