Turinys
Paklauskite bet kurio registruoto dietologo mitybos specialisto (RDN), kokia yra jų mėgstamiausia užkandžių rekomendacija, ir jie greičiausiai atsakys: riešutai. Baltymai, ląsteliena, antioksidantai, vitaminai ir mineralai yra riešutai, kurie bet kuriuo paros metu suteikia malonių užkandžių ar patiekalų.Juose taip pat gausu augalinių sterolių ir riebalų, ypač širdžiai naudingų mononesočiųjų riebalų (MUFA) ir polinesočiųjų riebalų (PUFA), kurie, kaip įrodyta, mažina cholesterolio kiekį.
Tyrimai rodo, kad riešutų nauda sveikatai tiems, kuriems yra policistinių kiaušidžių sindromas (PCOS), apima ne tik širdies sveikatą, bet ir hormonų balansavimą bei insulino mažinimą.
Štai ką turite žinoti apie tai, kaip riešutų nauda sveikatai gali padėti moterims, sergančioms PCOS.
Riešutų nauda sveikatai PCOS
Bet kokio tipo riešutai puikiai tinka PCOS! Tyrimai parodė, kad riešutuose esantys MUFA ir PUFA pagerina insulino, androgenų ir cholesterolio kiekį moterims, sergančioms PCOS. Tyrime, paskelbtame Europos klinikinės mitybos žurnalasmoterys, turinčios PCOS, buvo pasirinktos atsitiktinai, kad šešias savaites gautų graikinius riešutus arba migdolus.
Nors svorio pokytis nebuvo pastebėtas, abi riešutų veislės sumažino mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio kiekį. Graikiniai riešutai pagerino jautrumą insulinui 26% ir sumažino glikuoto hemoglobino (HbA1c) kiekį, matuojant vidutinį gliukozės kiekį kraujyje, nuo 5,7% iki 5,5%. Graikiniai riešutai taip pat padidino lytinius hormonus surišančio globulino (SHBG), hormono, kuris jungiasi prie testosterono ir migdolų, sumažėjusį laisvojo androgeno kiekį. Tyrėjai padarė išvadą, kad riešutų valgymas teigiamai veikia cholesterolio, insulino ir androgenų kiekį moterims, sergančioms PCOS.
Įdomu tai, kad metaanalizės apžvalga paskelbta „American Journal of Clinical Nutrition“ pranešė apie ryšį tarp riešutų valgymo ir sumažėjusios 2 tipo diabeto rizikos.
Riešutų įtraukimo būdai
Riešutai patiekalams suteikia sotumo, juos lengva pasiimti kaip užkandžius. Nors riešutai yra kaloringi, jie taip pat yra susiję su svorio mažėjimu trumpuoju ir ilguoju laikotarpiu. Norėdami gauti naudos sveikatai, pakeiskite juos maistu, kuriame yra daug sočiųjų riebalų.
- Meskite riešutus į keptuvę
- Panardinkite vaisius, tokius kaip obuoliai ar bananai, į riešutų sviestą
- Įpilkite mėgstamų riešutų, kad pakeistumėte skrebučius salotose ar sriubose
- Sumaišykite migdolus ar graikinius riešutus į avižinius dribsnius ar jogurtą
- Užkandžiami skonio riešutais, tokiais kaip cinamono migdolai ar šilti skrudinti kaštonai
- Žemės riešutus naudokite kaip žuvies ar vištienos duoną
- Troški šokolado? Išbandykite tamsiu šokoladu padengtus migdolus
Kas priskiriama aptarnavimui?
Išankstinis riešutų supakavimas į mažus, vienkartinius indus ar maišelius gali padėti kontroliuoti porcijas. Norėdami pasinaudoti aptartų medžių riešutų nauda sveikatai, įtraukite vieną, vienos uncijos porciją per dieną arba penkias uncijas per savaitę įvairių riešutų.
Tai lygi vienos uncijos porcijai arba 1/3 puodelio:
- 24 migdolai
- 18 vidutinių anakardžių
- 12 lazdyno riešutų,
- 8 vidutiniai Brazilijos riešutai
- 12 makadamijos riešutų
- 35 žemės riešutai
- 19 pekano riešutų puselių
- 14 graikinių riešutų puselių