Turinys
„Guayusa“ arbata yra žolelių gėrimas su kofeinu, dažniausiai vartojamas Pietų Amerikoje, ypač Ekvadore. Žolelių užpilas gaminamas iš medžio lapo (Ilex guayusa), kurio gimtinė yra Amazonės atogrąžų miškai.Ekvadore vietiniai gyventojai jau seniai gurkšnoja gvajusą, kad padidintų budrumą, ypač dirbdami. Tiesą sakant, tam tikros vietinės gentys guayusa vadina „naktiniu sargybiniu“, nes gėrimas kartais naudojamas žmonėms budėti per naktį.
Sakoma, kad kofeino turtinga guayusa dažnai parduodama kaip alternatyva kavai ir energetiniams gėrimams, o tai suteikia sveikesnę energiją.
Kai kurie mano, kad gvajaza teikia ir kitų privalumų. Jis įvardijamas kaip pagrindinis antioksidantų, vitaminų ir aminorūgščių šaltinis. Be to, jame yra tokių cheminių medžiagų kaip teobrominas (medžiagos, kurios taip pat yra kakavoje ir kuri, manoma, gali pagerinti nuotaiką).
Nauda sveikatai
Kai kurie šalininkai siūlo, kad reguliariai gurkšnojant gvajašą, galima sumažinti diabeto ir širdies ligų riziką. Taip pat siūloma, kad gvjausos gėrimas gali padėti sumažinti svorį.
Tačiau šiuo metu mes labai mažai žinome, kaip gvajašos gėrimas gali paveikti mūsų sveikatą. Tyrimai, kuriuose tiriamos gvjušos savybės sveikatai, yra labai riboti ir beveik nebuvo atlikta jokių tyrimų su žmonėmis. Iki šiol dauguma teiginių apie gėrimo poveikį sveikatai kyla iš anekdotinių įrodymų.
Įspėjimas
Manoma, kad, lyginant su kitais gėrimais, turinčiais kofeino, guayusa teikia psichinį budrumą be neigiamo šalutinio poveikio, įskaitant nervingumą ar „kofeino“ katastrofą.
Vienas nedidelis tyrimas paskelbtas Klinikinis ir vertimo mokslas buvo atlikta 12 suaugusių vyrų. Jie palygino 12 suaugusių vyrų reakciją į kofeiną iš žalios kavos ekstrakto, gvajašos lapų ekstraktą ir sintetinį kofeiną. Tyrėjai nustatė, kad gvajašos lapų ekstraktas gali mažiau stimuliuoti epinefrino (adrenalino) išsiskyrimą, palyginti su žaliosios kavos ekstraktu ir sintetiniu kofeinu.
Diabetas
Labai ribotas gvajausos ir jos galimos naudos diabetui tyrimas apima tyrimą, kuriame buvo nagrinėjamas gvajašos komponentas, vadinamas urolio rūgštimi, kuris aktyvina TGR56 receptorių, susijusį su gliukozės kiekio kraujyje mažinimu, energijos sąnaudų reguliavimu ir jautrumu insulinui.
Antioksidantas
Keletas tyrimų patvirtino antioksidacines guayusa augalų savybes. Antioksidantai yra junginiai, padedantys išvengti ląstelių pažeidimo oksidacijos metu organizme.
Tyrėjai spėja, kad šie junginiai gali suteikti tam tikrą apsaugos lygį nuo vėžio, diabeto, nutukimo, širdies ligų, bakterinių infekcijų ir kitų ligų, tačiau norint patvirtinti šias teorijas reikia atlikti griežtesnius tyrimus.
Natūralios priemonės kovojant su oksidaciniu stresuGalimas šalutinis poveikis
Mokslininkai, ištyrę chemines gvajašos savybes, pranešė, kad atrodo, kad tai nekelia didesnio pavojaus žmonių sveikatai nei esamos arbatos, tokios kaip žalioji arbata ar jerba mate. Tačiau jie priduria, kad reikalingi tolesni tyrimai.
Nepaisant teiginių, kad guayusa nesukelia jokio šalutinio poveikio, paprastai susijusio su kofeino vartojimu, persistengimas bet kokio tipo daug kofeino turinčiame produkte gali turėti neigiamos įtakos jūsų savijautai.
Pavyzdžiui, vartojant per daug kofeino, gali pablogėti tokios būklės kaip nerimas ir nemiga, taip pat sukelti galvos skausmą ir nenormalus širdies ritmas.
Nėščios ir maitinančios moterys turėtų riboti kofeino vartojimą. Tam tikri vaistai ir papildai gali sąveikauti su kofeino turinčiomis medžiagomis, tokiomis kaip gvajasa.
Pasirinkimas, paruošimas ir saugojimas
Daugelis arbatos kompanijų parduoda gvajausą, nors techniškai tai nėra „arbata“, nes ji gaunama ne iš arbatos gamyklos (Camellia sinensis), gaminančią žaliąją ir juodąją arbatą. Tačiau žolelių antpilas yra pakankamai populiarus, kad būtų parduodamas daugelyje arbatos parduotuvių ir internete.
Tikėtina, kad guajazą rasite birių lapų pavidalu, o ne arbatos maišeliuose. Džiovinti lapai turi būti laikomi hermetiškame inde, kol bus naudojami.
Norėdami virti, ekspertai siūlo užvirinti šviežią, šaltą vandenį. Tada užpilkite aštuonias uncijas vandens maždaug dviem gramais lapų ir kepkite iki septynių minučių, priklausomai nuo to, kiek tamsiai jums patinka jūsų virimas. Gvajaza taip pat gali būti naudojama ledinei arbatai ruošti.
Bendri klausimai
Kuo gvajasa skiriasi nuo yerba mate?
Yerba draugas kilęs iš Ilex paraguariensis augalas (daugiausia Argentinoje). Gvajausa gaunama iš vadinamo augalo Ilex guayusa (dažniausiai aptinkamas Ekvadore). Abu yra Holly medžiai, kilę iš atogrąžų miškų Pietų Amerikoje.
Arbata gaminama iš abiejų augalų lapų ir vartojama kaip kavos alternatyva. Pagrindinis skirtumas tarp guayusa ir yerba mate yra skonis. Skirtingai nuo yerba mate, kuris gali turėti šiek tiek kartaus skonio, guayusa laikoma lygi, žemi ir šiek tiek saldi.
Koks yra guayusa kofeinas, palyginti su kavos kofeinu?
Kofeino kiekis gvjušoje ir kavoje gali labai skirtis priklausomai nuo jo gamybos ir virimo būdo. Tačiau sakoma, kad kofeinas viename puodelyje užplikytos gvajašos yra panašus į kofeiną kavos puodelyje.
Ar guajašos auginimas ir gamyba daro įtaką atogrąžų miško sveikatai?
Kadangi gvajasa paprastai auginama mažuose šeimos ūkiuose ir auginama taikant aplinkai nekenksmingus metodus, manoma, kad padidėjusi gvajašos paklausa gali padėti išlaikyti lietaus mišką ir padėti ūkininkų bendruomenėms klestėti.
Kokios yra kitos kavos alternatyvos, kurios suteikia energijos?
Didelė natūralių produktų įvairovė gali suteikti jums energijos, panašią į gvajašos. Apsvarstykite galimybę gurkšnoti klasikines arbatas, tokias kaip juoda arbata, žalioji arbata, baltoji arbata ir oolong arbata. Skirtingai nuo gvajašos, nustatyta, kad tokios arbatos teikia daug naudos sveikatai, įskaitant širdies sveikatos pagerėjimą.
- Dalintis
- Apversti
- El
- Tekstas