Turinys
- Jūsų virškinimo sistema yra stebėtinai ilga
- Jūs gaminate daug seilių
- Nurijimas yra gana sudėtinga operacija
- Jūsų skrandis gamina druskos rūgštį
- Jūsų kasa ir kepenys nėra tokie paslaptingi
- Tiek daug nutinka jūsų mažoje žarnoje
- Pluoštas yra labai svarbus
- Kiek išgeriate, daro įtaką išmatų išvaizdai ir tekstūrai
- Ten yra visas kitas pasaulis
- Jūsų kūnas iš tikrųjų turi dvi smegenis
Jūsų virškinimo sistema yra stebėtinai ilga
Visos jūsų virškinimo sistemos ilgis nuo burnos iki išangės yra maždaug 30 pėdų ilgio.
Jūsų virškinimo sistema yra atsakinga už valgomų maisto produktų suskaidymą, kad galėtumėte pasisavinti gyvybiškai svarbias maistines medžiagas. Maistas skaldomas mechaniškai, pvz., Kramtant, ir naudojant fermentus, į molekulių formą, kurias gali absorbuoti ir perkelti jūsų kraujas. Jūsų virškinimo sistemą sudaro šie organai:
- Burna
- Stemplė
- Skrandis
- Kepenys
- Tulžies pūslė
- Tulžies traktas
- Plonoji žarna
- Storosios žarnos
Jūs gaminate daug seilių
Mūsų burna išskiria maždaug vieną litrą seilių per dieną.
Seilių gamyba per seilių liaukas yra pirmasis virškinimo žingsnis. Seilės daugiausia susideda iš vandens, tačiau jose yra kitų medžiagų, jas galima stimuliuoti tiesiog galvojant apie maistą ar jo kvapą. Maisto skilimas prasideda mūsų burnoje kramtant ir fermentuose, esančiuose seilėse. Seilės sutepa maistą, kad būtų lengviau patekti į stemplę, ir padengia maistą, kad apsaugotų mūsų dantis, burnos ir stemplės gleivinę.
Nurijimas yra gana sudėtinga operacija
Kol maistas patenka į stemplę į skrandį, praeina nuo dviejų iki penkių sekundžių.
Po to, kai sukramtėme maistą, jis susidaro iš vadinamojo boliuso. Nurijimas yra sudėtinga procedūra, kurios metu boliusas perkeliamas į ryklę, kai uždengiama gerklė (organas, sujungtas su mūsų vamzdžiu), o stemplės anga praplatinama, kad būtų galima priimti boliusą. Tada boliusas per stemplę judinamas žemyn per koordinuotus raumenų judesius, vadinamus peristaltika.
Stemplę iš abiejų galų suriša sfinkterio raumuo, kuris yra atsakingas už angą, kad boliusas galėtų praeiti. Rėmuo gali atsirasti, kai apatinis stemplės sfinkteris nepavyksta visiškai užsidaryti, todėl skrandžio rūgštis gali keliauti aukštyn ir dirginti stemplės ir gerklės audinius.
Jūsų skrandis gamina druskos rūgštį
... tos pačios medžiagos, kurias mūrininkai naudoja plytoms valyti.
Laimei, mūsų skrandžius iškloja storas gleivių sluoksnis, apsaugantis nuo rūgšties ir jos gaminamo fermento pepsino. Maišantis skrandžio judėjimas kartu su rūgštimi ir baltymų skaidymu pepsinu paverčia boliusą skysta medžiaga, vadinama chyme, kuri savo ruožtu lėtai išsiskiria į plonąją žarną. Norint sočiai pavalgyti, šis procesas trunka maždaug dvi ar tris valandas.
Tik keletas dalykų yra absorbuojami į kraują skrandžio lygyje, ir įdomu tai, kad būtent tie dalykai gali sukelti skrandžio dirginimą: alkoholis, aspirinas ir nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo (NVNU).
Jūsų kasa ir kepenys nėra tokie paslaptingi
Pagrindinis jūsų kasos ir kepenų vaidmuo yra gaminti medžiagas, kurios skaido jūsų valgomus maisto produktus.
Kai chimas patenka į jūsų plonąją žarną, jis sutinkamas su kepenų ir kasos gaminamomis sultimis. Kepenys gamina tulžį, kuri yra kaupiama tulžies pūslėje, o po to išsiskiria į plonąją žarną, kad suskaidytų riebalus, o kasa išskiria fermentus į plonąją žarną, skaidančią baltymus, angliavandenius ir riebalus. Kasa taip pat išskiria medžiagą, vadinamą bikarbonatu, neutralizuojančią bet kokią rūgštį, kuri patenka iš skrandžio.
Tiek daug nutinka jūsų mažoje žarnoje
Plonoji žarna yra ta vieta, kur beveik visas maistinių medžiagų pasisavinimas iš mūsų vartojamų maisto produktų.
Plonojoje žarnoje vyksta svarbiausias virškinimo darbas, tai yra toliau skaidomas valgomas maistas į molekulinius komponentus, kurie gali būti absorbuojami į kraują. Iš vidurinės mokyklos biologijos galite prisiminti, kad plonoji žarna turi tris dalis: dvylikapirštę žarną, tuščiąją žarną ir žarną. Į dvylikapirštės žarnos chimą įmaišoma tulžies pūslė iš tulžies ir virškinimo fermentai iš kasos. Galutinis maistinių medžiagų skilimas ir absorbcija vyksta antrose dviejose dalyse.
Maistinių medžiagų absorbcija atliekama mikroskopinėmis projekcijomis išilgai plonosios žarnos gleivinės, vadinamos villi. Celiakija yra sutrikimas, kai pavartojus glitimo, pažeidžiami gaureliai, o tai savo ruožtu gali sukelti sveikatos problemų, susijusių su nepakankamu gyvybiškai svarbių maisto medžiagų įsisavinimu.
Pluoštas yra labai svarbus
Skaidulos yra tai, kas lieka, kai suvirškinamos visos kitos maisto dalys.
Kai plonoji žarna baigia suskaidyti maistą ir absorbuoja maistines medžiagas, ji virškina nesuvirškintas augalinio maisto dalis, vadinamą skaidulomis, į storąją žarną. Skaidulos skirstomos į dvi bendras rūšis: tirpi, kuri tirpsta vandenyje, ir netirpi, kuri netirpsta. Pluoštas ir minkština, ir sutraukia išmatas ir daro įtaką jūsų žarnyno bakterijų, kurios vaidina svarbų vaidmenį palaikant jūsų imuninę sistemą, sveikatai. Taigi maistinės skaidulos yra būtinos tiek virškinimui, tiek ir bendrajai sveikatai.
Kiek išgeriate, daro įtaką išmatų išvaizdai ir tekstūrai
Jūsų gaubtinė žarna, kitaip vadinama storąja žarna, yra ilgas, tuščiaviduris organas, paprastai ilgis apie penkias pėdas. Vingiuota dvitaškis yra ilgesnė nei įprasta.Kad šis ilgesnis vamzdelis tilptų į pilvą, storoji žarna baigiasi papildomais posūkiais. Ši būklė yra gana reta.
Storoji žarna iš plonosios žarnos per dieną gauna maždaug vieną litrą skysčio.
Be skaidulų, plonoji žarna varo skystį į storąją žarną, kur ji absorbuojama ir susidaro išmatos. Geriant pakankamą kiekį vandens, jūsų išmatos tampa minkštos, todėl prisidedama prie patogaus tuštinimosi. Kai negeriate pakankamai vandens, iš storosios žarnos išmatų išteka vanduo, dėl kurio atsiranda sunkių, sunkiai praeinamų išmatų.
Storoji žarna susideda iš kylančios žarnos, skersinės storosios žarnos, nusileidžiančios storosios žarnos, sigmoidinės storosios žarnos ir tiesiosios žarnos. Nors dažnis labai skiriasi, išmatos paprastai perkeliamos vieną ar du kartus per dieną į tiesiąją žarną, ruošiantis tuštintis.
Ten yra visas kitas pasaulis
Jūsų GI sistemoje yra daugiau nei 500 bakterijų rūšių.
Mes negimstame su jokiomis virškinimo sistemoje esančiomis bakterijomis, tačiau per pirmąjį mėnesį susiformuoja nemaža populiacija, kurios daugiausia galima rasti storojoje žarnoje.
Pripažinimas, kad bakterijos vaidina virškinimo sveikatą, paskatino sparčiai prekiauti produktais, kurių sudėtyje yra probiotikų, dažnai vadinamų „draugiškomis bakterijomis“. Bakterijos kovoja su ligas pernešančiais organizmais, vaidina svarbų vaidmenį absorbuojant maistines medžiagas, kurios fermentacijos metu praslysta pro plonąją žarną, ir padeda palaikyti mūsų imuninę sistemą. Labiausiai žinote apie bakterijų darbą, kai dėl jos fermentacijos jūs patiriate žarnyno dujas.
Plonosios žarnos bakterijų peraugimas (SIBO) yra sveikatos būklė, kai plonojoje žarnoje yra per daug bakterijų. SIBO buvo įtvirtinta kaip galimas dirgliosios žarnos sindromo (DŽS) vystymosi faktorius kai kuriems asmenims.
Jūsų kūnas iš tikrųjų turi dvi smegenis
Jūsų virškinimo sistema turi savo mažas smegenis.
Virškinimo sistemos veiklą reguliuoja enterinė nervų sistema (ENS), kurią sudaro milžiniškas kiekis nervinių ląstelių ir kurią reguliuoja tie patys smegenyse esantys neurotransmiteriai, ypač serotoninas. Šis panašumas pelnė ENS „antrųjų smegenų“ titulą.
Jūsų smegenys ir virškinimo sistema veikia glaudžiai bendradarbiaudami - tai reiškinys, kurį turite iš pirmų lūpų žinoti, kada skrandis sukasi, kai pagalvojate apie kažką nerimą keliančio dalyko arba dar dramatiškiau, jei patiriate viduriavimą, kai esate įtemptas. Manoma, kad šis bendradarbiavimas yra būtinas mūsų, kaip rūšies, išlikimui; nors virškinimas yra būtinas visam gyvenimui, grėsmių sprendimas yra toks pat būtinas. Kūnas sukūrė „skrydžio ar kovos“ sistemą, siekdamas nukreipti išteklius nuo virškinimo sistemos į kūno sistemas, reikalingas kovai ar bėgimui nuo dalykų, kurie gali mums pakenkti. Teoriškai nustatyta, kad smegenų ir žarnyno ryšio sutrikimai gali turėti įtakos funkcinių virškinimo trakto sutrikimų (FGD) vystymuisi.