Turinys
- Sūrio kremas
- Guacamole
- Visas uogų spanguolių padažas
- Humusas
- Daržovių tyrės
- Salotų padažas
- Pupas Dipsas
- Sojų ir saulėgrąžų sviestai
- Kiti riešutų sviestai
Bet jei jūsų vaikui buvo diagnozuota alergija žemės riešutams (arba jei jūsų mokykloje nėra žemės riešutų), staiga pakuoti pietūs gali netikėtai pasidaryti sudėtingi, nes klasikinis senasis budėjimo režimas visiškai neveikia.
Geros naujienos yra tai, kad galite naudoti kitus dalykus, kurie jūsų vaikui gali patikti taip pat ar net geriau nei žemės riešutų sviestas. Čia pateikiamos devynios alternatyvos, kurių galbūt nepagalvojote apie senąjį budėjimo režimą veikiantį PB&J.
Sūrio kremas
Tai, žinoma, netinka alergiškiems pieno produktams, tačiau grietinėlės sūris turi keletą dorybių kaip sumuštinis. Jis turi storą, tepamą tekstūrą; jis veikia kaip drėgmės barjeras, neleidžiantis duonai užmirkti, ir yra skonio - nuo vaisių (prie želė) iki susmulkintų daržovių (prie šaltibarščių).
Guacamole
Guacamole yra pakankamai širdingas, kad galėtų pats atsistoti kaip sumuštinis. Tai ypač gerai tinka pitose ir tortilijose ir yra puikus vištienos atitikmuo. Turtinga žalia spalva gali patikti azartiškam vaikui.
Visas uogų spanguolių padažas
Daugelis šeimų spanguolių padažą per metus per Padėkos dieną perka. Bet tai yra puikus atitikmuo kalakutienos ar vištienos sumuštiniams per visus mokslo metus. Apsvarstykite galimybę įmaišyti majonezo į kalakutų ir spanguolių sumuštinius, kad duona nebūtų permirkusi.
Humusas
„Hummus“ - Viduriniųjų Rytų užkandis, kuris JAV pradeda plačiau pripažinti, yra puikus ir sveikas sumuštinių (ir kritulių) pasirinkimas. Šį sezamo pupelių užtepą galite nusipirkti daugelio didžiųjų prekybos centrų delikatesų parduotuvėje arba pasigaminti patys naudodami šį lengvą receptą. Daug baltymų jis ypač naudingas vegetarų šeimoms.
Daržovių tyrės
Daugelis vaikų, kurie nevalgo daržovių, kai atrodys, gerai, daržovės jas valgys, jei bus sumaniai užmaskuoti. Daržovių tyrės, kaip ir raudonųjų pipirų tyrės, yra spalvingos ir skanios, išduodamos šiek tiek užuominos apie jų sveiką kilmę. Šios tyrės suteikia puikių sumuštinių užtepėlių, tačiau norėdami išvengti šlapios duonos, norėsite pridėti drėgmės barjerą, pavyzdžiui, grietinėlės sūrį, sviestą ar aliejų, ypač jei pakuojate pietus valgyti vėliau.
Salotų padažas
Salotų užpilai yra potencialus paslėptų alergenų šaltinis, todėl atidžiai patikrinkite etiketes. Tačiau jūsų vaiko mėgstamas padažas gali būti skanus ant sumuštinio. Išbandykite mėlynojo sūrio, rančos ar „Thousand Island“ padažą.
Pupas Dipsas
Kaip ir humusas, taip ir Meksikos įkvėpti pupelių kritimai gamina gausius sumuštinius. Patiekite juos su „Colby-Jack“ ar „Asadero“ sūriu ir šiek tiek salsos.
Sojų ir saulėgrąžų sviestai
Du gaminiai, specialiai sukurti vaikams, turintiems alergiją žemės riešutams (arba kurie gali lankyti mokyklą be žemės riešutų), yra „sojos riešutų“ sviestas ir saulėgrąžų sėklų sviestas. Tai rasite savo maisto prekių parduotuvės sveikatingumo ar specialaus maisto praėjime, specializuotuose mažmeninės prekybos tinkluose, pavyzdžiui, „Whole Foods“ ar „Trader Joe's“, arba sveiko maisto parduotuvėse. Abu jie neturi žemės riešutų ir medžių riešutų, nors sojų riešutų sviestas akivaizdžiai nėra saugus alergiškiems sojos vaikams.
Kiti riešutų sviestai
Tai gali būti rizikinga alternatyva, nes kai kurie vaikai, alergiški žemės riešutams, yra alergiški ir kitiems medžio riešutams. Tačiau jei jūsų vaikas buvo išbandytas ir tikrai yra alergiškas tik žemės riešutams, o ne kitiems medžių riešutams, alternatyvūs riešutų sviestai bus artimiausia patirtis žemės riešutų sviestui. Migdolų sviestas, anakardžių sviestas ir lazdyno riešutų sviestas yra gana plačiai prieinami. Jei turite kokių nors abejonių dėl medžio riešutų sviesto tinkamumo vaiko mitybai, pasitarkite su savo alergologu ar dietologu.
ĮSPĖJIMAS: Jei vengiate žemės riešutų sviesto, nes jūsų vaiko mokykloje taikoma politika „be žemės riešutų“, atminkite, kad negalima naudoti ir kitų riešutų sviestų.
Žodis iš „Wellwell“
Kai ieškote žemės riešutų sviesto pakaitalo, nėra jokių abejonių, kad kiti riešutų sviestai leis jums tiksliausiai pakartoti žemės riešutų sviesto tekstūrą, pojūtį ir skonį. Jūsų vaikas gali būti išrankus valgytojas ir gali atsikratyti kažko, kas iš tikrųjų nėra „panaši į žemės riešutus“.
Bet jei jūs negalite įveikti šios problemos, galite pastebėti, kad išbandę keletą šių įdomių žemės riešutų sviesto pakaitalų, galite į savo vaiko mitybą įtraukti keletą naujų maisto produktų ... ir galbūt net gauti papildomų daržovių ant jos pietų lėkštės.