Turinys
- Nustok bijoti išbandyti naujus maisto produktus
- Nustok vengti valgyti
- Nustok bijoti keliauti
- Nustokite neigti reakcijas
- Nustok kaltinti visko dėl glitimo
- Nustokite valgyti maisto produktus, kuriuos paruošė draugai ir šeimos nariai
- Nustok būti atsiskyrė
- Nustokite pamokslauti apie dietos be glitimo naudą
- Nustokite tikėti viskuo, ką skaitote internete, ar girdite palaikymo grupėse
- Nustok sukčiauti
Bet nebūtinai daug girdi apie tai, ką tu neturėtų padaryti. Taigi, norėdamas tai ištaisyti, aš sudariau 10 geriausių dalykų, kuriuos reikia nutraukti, jei negalite valgyti glitimo, sąrašą. Nesijaudinkite, jei kartais pažeidžiate šias taisykles - mes visi tai padarėme. Tačiau jei juos nuolat laužysite, tikriausiai kils viena iš dviejų rizikų (priklausomai nuo taisyklės): prastesnė sveikata arba mažiau patenkintas gyvenimas.
Nustok bijoti išbandyti naujus maisto produktus
Lengva atsidurti rietenoje ir valgyti tą patį maistą vėl ir vėl, ypač jei esate jautrus glitimo lygiui, mažesniam nei 20 milijono dalių, paprastai laikomų „saugiais“. Jūs netgi galite tai padaryti, kad būtumėte šiek tiek bijau maisto. Tačiau neturėtumėte leisti, kad baimė apsikratyti atbaidytų jus nuo naujų maisto produktų bandymo. Galite apsisaugoti nuo glitimo reakcijų, prieš valgydami patikrinkite maisto glitimo būklę ir iš pradžių suvalgykite tik labai nedidelį kiekį. Jei sureaguosite, akivaizdžiai turėtumėte atsisakyti maisto ... bet galite tiesiog rasti ką nors naujo, kuo mėgautis.
Nustok vengti valgyti
Vakarieniauti celiakija ar jautrumu glitimui galima net tada, kai esate ypač jautrus arba turite kitų maisto produktų (pagalvokite: sojos, kukurūzų, pieno), kurių taip pat vengiate. Akivaizdu, kad turėsite imtis atsargumo priemonių, net jei valgote restorane su meniu be glitimo. Tai pareikalaus papildomo darbo (žinoma!! Pavyzdžiui, turėsite kruopščiai pasirinkti savo restoraną (kavinė su prikabinta kepykla gali būti netinkamas pasirinkimas), todėl aš primygtinai rekomenduoju pirmiausia pasikalbėti su virėju. Bet jūs neturėtų atsisakyti eiti valgyti vien todėl, kad negalite valgyti glitimo.
Nustok bijoti keliauti
Taip, keliauti gali būti daug daugiau rūpesčių, kai negalite valgyti glitimo. Turite nešiotis papildomą maistą, nerimauti dėl to, kokio tipo maisto be glitimo galite pasiimti per oro uosto apsaugą, ir nuolat saugotis reakcijos kelyje. Tačiau neturėtumėte vengti atostogų, nes visai įmanoma rasti kelionių vietų, kuriose labai netinka glitimo. Jei jums patinka didieji miestai, išbandykite Niujorką ar Los Andželą - abu turi daugybę restoranų be glitimo. Keliaujant su šeima, man sunku įveikti „Disney“ („Disney“ vakarienės be glitimo paaiškina, ką reikia daryti), tačiau daugelis kitų šeimos vietų taip pat gali patenkinti prašymus be glitimo. Visada skambinkite iš anksto ir paklauskite. Be to, yra daugybė kelionių svetainių, kuriose pateikiami klientų atsiliepimai apie restoranus, kuriuose nėra gliuteno.
Nustokite neigti reakcijas
Prisimenu savo pirmąją patirtį, susijusią su tam tikru be glitimo sausainių mišiniu - tų ragautų taip Gerai. Kai kitą dieną pasijutau apsemta, kaltinau viską, išskyrus „braunių mišinį“ (nors tai buvo vienintelis logiškas kaltininkas). Reikėjo dar keturių rudų pyragaičių (ir dar dviejų nedarbingumo dienų), kad įtikinčiau save, jog šis mišinys išbandytas tik iki 20 milijoninių dalių sukelia mano simptomus. Lengva sukurti reakcijos neigimo būseną ... ypač jei jums labai patinka tas įtariamas maistas. Bet to nedaryk. Puikiai įmanoma apsipilti maistu be glitimo, nes daugelyje jų vis dar yra šiek tiek glitimo. Atkreipkite dėmesį į savo kūno reakciją ir pradėkite suprasti, kokių maisto produktų turite vengti, nepaisant jų statuso „be glitimo“.
Nustok kaltinti visko dėl glitimo
Gundyti kaltinti tą blogą baltymą kiekvieną kartą, kai turite laisvadienį arba kai jūsų skrandis yra neramus. Bet ne visada kaltas glitimas - taip pat gali būti, kad sergate skrandžio gripu, kad suvalgėte ką nors abejotino ar net dėl to, kad esate tik šiek tiek labiau įtemptas nei įprastai ir dėl to nesijaučiate gerai. Tai padeda sekti simptomus, kuriuos patiriate dėl žinomo glitimo poveikio - galų gale pajusite, kas gali būti susiję su glitimu ir kas tikriausiai ne. Jei sergate dermatitu herpetiformis, tai palengvins glitimo simptomų nustatymą, tačiau daugeliui žmonių, kurie neserga DH, vis tiek pasireiškia atpažįstama simptomų pakopa po glitimo poveikio, kuris iš tikrųjų nedaug skiriasi nuo poveikio. Išmokite savo, ir sužinosite, ar sergate skrandžio gripu, ar ne.
Nustokite valgyti maisto produktus, kuriuos paruošė draugai ir šeimos nariai
Jei nesate šeimos ar žmonių, turinčių jautrumą celiakijai ar glitimui, dalis, kurie tikrai moka gaminti maistą be glitimo, jūs visi, bet garantuotai gausite glitimą, jei valgysite jų maistą. Dieta be glitimo yra per kieta mokymosi kreivė, kad kas nors ją įvaldytų per vieną popietę. Pasiimkite savo maistą į socialinius renginius (įsitikinkite, kad tai tikrai patinka) ir sutelkite dėmesį į kompaniją, o ne į maistą.
Nustok būti atsiskyrė
Nors neturėtumėte dalintis maistu, pagamintu kitų žmonių, kurie nesilaiko dietos (žr. Aukščiau), neturėtumėte paprasčiausiai likti namuose. Viliojanti, ypač jei esate naujai diagnozuota, vengti atvejų, kai patiekiami maisto produktai, kurių negalite valgyti. Aš pats tai padariau. Tačiau jūs nenorite gyventi gyvenimo kaip atsiskyrėlis - pasigaminkite ką nors labai skanaus, kad galėtumėte pasiimti į renginį, ir pasistenkite eiti. Nesigailėsite.
Nustokite pamokslauti apie dietos be glitimo naudą
Jei dabar jaučiatės be glitimo, jaučiatės puikiai, tai vilioja-tikrai viliojantis - pabandyti atversti visus aplinkinius. Daugeliu atvejų pamatysite šeimos narius, kuriems, tikėtina, būtų naudinga, jei jie tiesiog netektų glitimo, ir draugus, kuriems yra jautrumo glitimui ar celiakijos simptomų. Paminėkite galimybę kartą (jūs turite mano leidimą tai padaryti), bet tada nutylėk apie tai. Priimk žodį kaip žmogų, kuriam nepaprastai sunku atsisakyti šios temos: jie nenori apie tai girdėti dar ir dar ... jie tikrai neturi.
Nustokite tikėti viskuo, ką skaitote internete, ar girdite palaikymo grupėse
Dieta be glitimo šiuo metu yra madinga, o tai mums gera žinia. Bet joje taip pat yra daugybė klaidinančios ir visiškai neteisingos informacijos. Saugokitės žmonių, tvirtinančių, kad virškinimo fermentai be recepto padės jums perdirbti glitimą. Be to, nepaisykite žmonių, kurie teigia, kad jūsų reakcija į konkretų produktą negali būti susijusi su glitimu vien dėl to jie nereaguok į tai. Mačiau žmonių, kurie patarė (kartais prastai) forumuose, kai jiems patiems buvo diagnozuota tik pora savaičių. Jei yra naujų pažangos celiakijos ar glitimo jautrumo moksle ar galimas būdas jį gydyti (pavyzdžiui, vienas iš šiuo metu kuriamų celiakijos vaistų gydymo būdų), apie tai tikrai išgirsite čia. Priešingu atveju įsitikinkite, kad patikrinote šaltinį, prieš priimdami patarimą to, kuris galbūt net nevalgo be glitimo tiek laiko, kiek jūs turite.
Nustok sukčiauti
Jei esate diagnozuotas celiakija, apgauti dietą be glitimo retais atvejais gali sukelti osteoporozę, papildomas autoimunines ligas ir galimą vėžį. Šiuo metu jums gali nebūti jokių simptomų (arba tik nedidelių), tačiau glitimas yra vis dar daro žalą. Niekada nėra gera mintis apgauti. Jei turite noro tai padaryti, pabandykite kovoti su juo pasimėgaudami skaniausiu skanumu be glitimo, kokį tik galite rasti.