Turinys
- Nauda sveikatai
- Galimas šalutinis poveikis
- Pasirinkimas, paruošimas ir saugojimas
- Ar juodieji graikiniai riešutai yra toksiški, kai juos vartoja šunys?
- Ar juodųjų graikinių riešutų skonis skiriasi nuo kitų graikinių riešutų?
Juodieji graikiniai riešutai taip pat dažnai vartojami JAV. Medžio riešutuose yra daug nesočiųjų riebalų ir baltymų ir jie teikia tam tikrą maistinę naudą. Juodajame riešutmedyje yra būtinų riebalų rūgščių, įskaitant linolo rūgštį, oleino rūgštį, palmitino rūgštį, stearino rūgštį ir linoleno rūgštį (omega-3 riebalų rūgštį), taip pat mineralus, tokius kaip magnis ir kalis.
Nauda sveikatai
Šiuo metu trūksta tyrimų apie maisto papildų, kurių sudėtyje yra juodųjų riešutų ekstrakto, poveikį. Dar per anksti pasakyti, ar jie gali suteikti žmonių sveikatai pranašumų. Be to, yra įvairių rūšių juodųjų graikinių riešutų, o kiekvieno jų ekstraktai gali suteikti skirtingą naudos lygį (jei yra), atsižvelgiant į jų bioaktyvių medžiagų koncentraciją.
Vienas tyrimas, kuriame buvo tiriamos juodojo riešuto antibakterinės savybės, nustatė, kad skirtingos rūšys (veislės) skiriasi. Mokslininkai ištyrė 22 veisles ir nustatė, kad viena veislė (Paslaptis) pasižymėjo stipriausiu antibakteriniu poveikiu.
Nepaisant jų įvairovės, juodieji graikiniai riešutai apskritai gali suteikti mažiau naudos nei kitų rūšių graikiniai riešutai.
Vienas nedidelis tyrimas paskelbtas Vaistinio maisto žurnalas 2011 m. juodųjų graikinių riešutų poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai buvo lyginamas su angliškų graikinių riešutų poveikiu. Tyrimui 36 žmonės kasdien 30 dienų valgė apie 1,06 uncijos juodųjų graikinių riešutų arba angliškų riešutų. Tyrimo rezultatai parodė, kad dalyviai, kurie į savo mitybą įtraukė angliškų graikinių riešutų, patyrė didesnį kelių širdies ir kraujagyslių sveikatos rodiklių pagerėjimą, palyginti su dalyviais, kurie į savo dietą įtraukė juodųjų graikinių riešutų.
Galiausiai mokslininkai vis dar tiria, kaip efektyviai išgauti aktyvius junginius iš riešuto. Neturint tinkamų ekstrahavimo metodų, papildai, turintys bioaktyvių junginių, gali neduoti jokios naudos.
Nepaisant įrodymų trūkumo, manoma, kad juodasis riešutas yra natūralus vaistas nuo šių sveikatos problemų:
- Astma
- Diabetas
- Aukštas kraujo spaudimas
- Didelis cholesterolio kiekis
- Storosios žarnos ir prostatos vėžys
- Žarnyno kirminai
Be to, kai kurie mano, kad juodasis riešutas gali apsaugoti nuo širdies ligų, vėžio ir infekcijų, kurias sukelia mielių peraugimas (pvz., Mielių infekcijos, candida ir pienligė).
Teigiama, kad juodasis riešutas yra naudojamas gydant uždegiminius odos sutrikimus, tokius kaip žaizdos opos, psoriazė ir karpos.
Tai reiškia, kad nėra pakankamai mokslinių įrodymų, patvirtinančių juodojo riešuto ar juodojo riešuto ekstrakto naudojimą šiai sveikatai.
Galimas šalutinis poveikis
Dėl nepakankamo tyrimų mažai žinoma apie ilgalaikio papildų, kurių sudėtyje yra juodųjų riešutų ekstrakto, naudojimo saugumą.
Svarbu pažymėti, kad savarankiškas lėtinės sveikatos būklės gydymas juoduoju riešutu ir standartinės priežiūros vengimas arba uždelsimas gali sukelti rimtų pasekmių. Jei svarstote galimybę naudoti juodąjį riešutą gydant būklę, būtinai pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
Pasirinkimas, paruošimas ir saugojimas
Maisto papildus, kurių sudėtyje yra juodojo riešutmedžio, dažnai parduodama skysto ekstrakto pavidalu, galima įsigyti internetu, natūralaus maisto parduotuvėse, vaistinėse ir maisto papildų specializuotose parduotuvėse.
Nors papildai, kuriuose yra juodųjų riešutų ekstrakto, gali neduoti naudos sveikatai, kai kurie žmonės mėgaujasi valgyti juoduosius graikinius riešutus. Taip pat yra tam tikrų įrodymų, kad padidėjęs riešutų suvartojimas gali pagerinti širdies sveikatą. Juodieji graikiniai riešutai visos formos parduodami daugelyje maisto prekių parduotuvių ir natūralaus maisto parduotuvių.
Pirkdami graikinius riešutus, jų dažniausiai rasite maišeliuose ir dideliuose konteineriuose, paprastai skyriuje „Produktai“. Graikinius riešutus kuo ilgiau laikykite kiaute, kad išsaugotumėte šviežumą. Išėję iš lukšto, laikykite juos šaldytuve ar šaldiklyje, atsižvelgdami į tai, kada juos naudosite. Pasak kai kurių šaltinių, jei jūsų graikiniai riešutai kvepia dažų skiedikliais, jie pašvinta ir juos reikia išmesti.
Ar juodieji graikiniai riešutai yra toksiški, kai juos vartoja šunys?
Jie gali būti toksiški gyvūnams, todėl šunys neturėtų vartoti juodųjų graikinių riešutų. Riešutuose yra toksino, vadinamo juglone, ir kai kurie tyrimai parodė, kad medžiaga gali būti pavojinga šunims ir arkliams.
Ar juodųjų graikinių riešutų skonis skiriasi nuo kitų graikinių riešutų?
Kai kurie žmonės jaučia skirtumą tarp angliškų ir juodųjų graikinių riešutų. Juodieji graikiniai riešutai dažnai apibūdinami kaip žemiškesni, tamsesni ir drąsesni nei labiau paplitusi angliška veislė. Juodieji graikiniai riešutai dažniausiai auginami laukiniai ir gali turėti sunkiau sutrūkinėjantį apvalkalą.