Turinys
- Tinkami įrankiai
- Laikykite tai po ranka
- Sumažinkite kėlimą
- Aukščiausi ir žemiausi
- Nuimkite kojas
- Stebėti, kas bus toliau
- Organizuokite prieš pradėdami
- Daryk paprastai
- Prisimink savo tempą!
- Žodis iš „Wellwell“
Gundyti to visiškai išvengti, tačiau tai nėra realu daugumai iš mūsų. Liga ar ne, mes turime valgyti. Kadangi daugeliui iš mūsų, esant tokioms sąlygoms, reikia specialiai pritaikytos dietos arba bent jaučiatės geriau, kai valgome sveikiau, maistą gaminti būtina.
Laimei, galite daug padaryti, kad supaprastintumėte maisto gaminimą ir palengvintumėte jo apkrovą jūsų kūnui.
Tinkami įrankiai
Ne visi virtuvės įrankiai yra lygūs. Kai kuriuos iš jų lengviau užvaldyti nei kitus, o kai kurie iš jų gali labai palengvinti tam tikrus darbus.
Galite rasti prieinamą kainą, pavyzdžiui, skustukus ir matavimo puodelius su paminkštintomis arba ergonomiškomis rankenomis. Tai gali neleisti jūsų rankoms taip greitai susidėvėti ir sumažinti energijos kiekį, kurio reikia paprastiems darbams atlikti.
Ar sunku atidaryti stiklainius ir butelius? Plona guminė griebtuvė gali būti didelė pagalba, leidžianti geriau laikyti dangčius. Taip pat yra „V“ formos indelių atidarymo įrankiai su keteromis, kurios įsikabina į dangčių griovelius. Kai kurie yra rankiniai, o kiti gali būti tvirtinami po spintele, todėl jums reikia naudoti tik vieną ranką.
Aštri peiliai taip pat puikiai tinka taupyti energiją. Geros vis dėlto brangios. Jei negalite sau leisti gerų peilių, pabandykite investuoti į plieno galąstuvą, kuris gali išlaikyti gerą jų kraštą.
Tokie virtuvės įrankiai yra puikūs dalykai, kurių galite paprašyti dovanų, ypač iš žmonių, kurie yra patogūs virtuvėje ir tikriausiai turi įvairiausių dalykų, kurie jiems padeda.
Laikykite tai po ranka
Kiek įmanoma, pasistenkite, kad daiktai, kuriuos naudojate, būtų lengvai prieinami.
Pavyzdžiui, kai šaukštai ir mentelės yra prekystalyje ant prekystalio, norint paimti, kai to reikia, reikia labai mažai pastangų. Peilių kaladėlės taip pat yra gera idėja.
Jei trūksta vietos prekystaliui, galbūt norėsite ištirti tokius dalykus kaip ant sienos pritvirtinti prieskonių lentynos ar magnetinės peilių juostos, kurios gali būti tiesiai virš jūsų darbo zonos, tuo tarpu skaitikliai yra laisvi.
Taip pat mažiau nusivilsite, jei jums nereikės kasti per stalčius ir ieškoti savo įrankių.
Sumažinkite kėlimą
Vazonų ir keptuvių ar stiklinių maišymo dubenėlių krūvos gali greitai apsunkti. Taigi jums nereikia pakelti visų, kad patektumėte į apatinę, galbūt norėsite pasidomėti lentynomis, kad galėtumėte jas laikyti atskirai arba trumpesnėse dėžėse.
Taip pat naudinga pakeisti stiklinius indus plastikiniais, kurie sveria daug mažiau.
Apsvarstykite ir tokių dalykų kaip lėkštės, dubenys, taurės ir kavos puodeliai svorį. Tai gali padėti pakeisti plonais, lengvais.
Aukščiausi ir žemiausi
Kai vis dėlto turite įsigyti daiktų, kurie saugomi aukštai ar mažai, pabandykite naudoti įrankius, kurie sumažina jūsų sulenkimo, tempimo ir pusiausvyros kiekį.
Virtuvės kėdės yra patogios, tačiau jos gali būti nepatogios lipant ir išlipant. Sujunkite tai su svaiginančiu burtu ir tai gali sukelti nelaimę.
Tvirtas, lengvas sulankstomas išmatos yra geresnis pasirinkimas norint gauti tai, kas jums nepasiekiama. Du ar trys maži laipteliai yra daug saugesni nei lipimas ant kėdės. Yra daugybė dydžių ir stilių, kurie gali praslysti į vietą šalia jūsų šaldytuvo arba sandėliuko viduje.
Taip pat galite nusipirkti griebtuvus ant ilgų lazdelių, kurie padės jums gauti daiktus iš aukštų ar žemų lentynų, arba pasiimti daiktus nuo grindų. Jei vis tiek turite nusileisti žemai, pritūpimas ar atsiklaupimas paprastai yra geriau nei lenkimas. Klausykitės savo kūno ženklų ir sumažinkite skausmą sukeliančius dalykus.
Nuimkite kojas
Stovėjimas ant kietų grindų, kol gaminate maistą, gali sukelti daug kojų skausmo ir nuovargio. Yra rimta priežastis, kodėl profesionalūs virėjai dėvi gerai paklotus batus ir stovi ant guminių kilimėlių.
Įrengti virtuvę kilimėliais ar paminkštintais pledais ir dėvėti batus ar patogias šlepetes, kol gaminate maistą.
Jei norite atlikti užduotis, kurios jus vienoje vietoje laiko ilgiau nei kelias minutes, pavyzdžiui, pjaustyti daržoves ar atlikti kitus paruošiamuosius darbus, pabandykite atsisėsti prie stalo ar pusryčių baro.
Stebėti, kas bus toliau
Dėl mūsų miglotų smegenų ir trumpalaikės atminties problemų mes turime daug labiau priminti receptą (arba dėžutę) nei dauguma žmonių. Nenorite, kad jį matytumėte, norėdami pasilenkti ar pasisukti, todėl tai gali padėti turėti gerą laikiklį.
Namų parduotuvėse paprastai yra kulinarinių knygų laikikliai, kurie knygas laikys vertikaliai, bus atidaryti tinkamam puslapiui ir bus lengvai matomi.
Jei norite gauti receptų kortelių ar popieriaus gabalėlių, laikykite patogų drabužių segtuką, kurį naudodami galėsite jį prisegti prie dėžutės, ar kas kita, kad jis būtų tinkamame aukštyje.
Jei stebite receptą išmaniajame telefone ar planšetiniame kompiuteryje, raskite būdą jį paremti. Tam galima įsigyti daugybę mažų prietaisų, o kai kuriais atvejais jie taip pat dvigubi, kaip ir stovai.
Galite rasti programas, kurios garsiai skaito receptus, o jei jos jums gerai tinka, puiku! Tačiau daugeliui iš mūsų kyla daugiau problemų vykdant žodinius nurodymus nei rašant, todėl jie gali būti netinkamas sprendimas.
Organizuokite prieš pradėdami
Kaip dažnai jūs buvote kažko viduryje, kai staiga supratote, kad nebeturite ingrediento, arba neradote kito reikalingo daikto?
Kai jūsų smegenys jau dirba laikydamosi nurodymų, kažkas panašaus gali sukelti nerimą, sumišimą ir nusivylimą, dėl kurių gali būti sunku ar neįmanoma tęsti.
Kad taip nenutiktų, prieš pradėdami gaminti, išimkite visus reikalingus ingredientus ir sutvarkykite juos pagal tai, kada jų prireiks.
Taip pat išimkite matavimo puodelius ir kitus reikalingus įrankius, kad žinotumėte, kur jie yra (ir kad žinotumėte, jog jie nesėdi indaplovėje, nešvarūs).
Daryk paprastai
Mes dažnai nesame geriausi daugiafunkciai uždaviniai, todėl kažkas, kas mus gali greičiau išmušti iš vėžių, iš karto vyksta per daug. Stenkitės neištaisyti dalykų, kuriuos reikia išvirti, tuo pat metu ir maišant trečią dalyką tikslią laiko trukmę - per lengva pamesti kelią, kažką sujaukti ir galų gale sugriauti.
Gali būti geriau susitelkti ties viena vakarienės dalimi, o likusi dalis bus lengva ir lengvai paruošiama. Pavyzdžiui, salotos maišuose arba žalios daržovės su panardinimu yra puiki galimybė, leidžianti daugiau dėmesio skirti, tarkime, baltymams ar puikiam garnyrui.
Prisimink savo tempą!
Nepamirškite gamindami tempą! Kai įmanoma:
- Dirbkite keletą minučių, o po to kelias minutes pailsėkite
- Pabandykite keisti savo užduotis, t.y., jei turite daug kapoti, nedarykite to viso vieno ruožo.
- Ruošdamiesi atostogoms ar dideliems renginiams, skirkite sau daug papildomo laiko ir iš anksto paruoškite viską, ką galite, kad nebandytumėte to padaryti iš karto.
Žodis iš „Wellwell“
Lėtinė liga apsunkina daugybę kasdienių užduočių. Svarbu atsiminti tai, kad pritaikydami ir ieškodami naujų būdų, galėsite ir toliau atlikti būtinas užduotis, tokias kaip maisto gaminimas.
O dienomis, kai tiesiog negali? Nukirpkite save šiek tiek, įsmeikite ką nors į mikrobangų krosnelę ir ramiai.