Turinys
Mėlynės yra vaisius, glaudžiai susijęs su mėlynėmis, kilusiomis iš Europos. Mėlynės, taip pat žinomos kaip raudonžiedės, agurkinės ar europinės šilauogės, dažnai valgomos šviežios arba iš jų gaminamos uogienės, sultys ar pyragai. Mėlynės taip pat yra miltelių, sulčių arba papildų pavidalu.Nauda sveikatai
Daug antioksidantų, vadinamų antocianinais ir polifenoliais, mėlynės buvo naudojamos medicininiais tikslais nuo akių ligų iki diabeto.
Mėlynė dažnai vadinama vaistu nuo akių ligų, tokių kaip glaukoma, katarakta, akių sausumas, su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija ir pigmentinis retinitas.
Manoma, kad mėlynės, kaip antioksidantų šaltinis, taip pat stabdo uždegimą ir apsaugo nuo ligų, susijusių su oksidaciniu stresu, tokių kaip uždegiminė žarnyno liga, širdies ir kraujagyslių ligos, diabetas, gingivitas ir su amžiumi susijęs kognityvinis nuosmukis.
Teigiama, kad šilauogėse esantys antocianinai mažina uždegimą ir stabilizuoja audinius, kuriuose yra kolageno, pvz., Kremzles, sausgysles ir raiščius.
Teigiama, kad mėlynė stiprina kraujagyslių sieneles ir kartais vartojama per burną sergant varikoze ir hemorojumi.
Kol kas labai nedaug tyrimų ištyrė mėlynių poveikį sveikatai. Vis dėlto yra tam tikrų įrodymų, kad tai rodo pažadą gydant tam tikras sąlygas. Štai keletas galimų tyrimų išvadų:
Akių nuovargis
Mėlynė rodo pažadą gydant akių nuovargį, siūlo nedidelį tyrimą, paskelbtą Mitybos, sveikatos ir senėjimo žurnalasTyrimuose su 281 asmeniu, kurie naudojo vaizdo ekranus, mokslininkai nustatė, kad gydymas šilauogių ekstraktu gali padėti pagerinti tiek objektyvius, tiek subjektyvius akių nuovargio matus.
Kitos akių sąlygos
Preliminarūs tyrimai rodo, kad šilauogių ekstraktas gali atlikti galimą vaidmenį gydant tinklainės sutrikimus ir kitas akių ligas. Pavyzdžiui, tyrimuose su gyvūnais nustatyta, kad mėlynė apsaugo tinklainės ląsteles nuo degeneracijos.
Gingivitas (dantenų uždegimas)
Remiantis tyrime, paskelbtame, mėlynė gali padėti kontroliuoti dantenų (dantenų) uždegimą žmonėms, sergantiems gingivitu Tarptautinis molekulinių mokslų žurnalasTyrimo dalyviai suvartojo 250 gramų šilauogių, 500 gramų šilauogių arba placebą, arba septynias dienas jiems buvo suteikta standartinė priežiūra. Tyrėjai padarė išvadą, kad 500 gramų mėlynių sumažėjo dantenų uždegimas.
Galimas šalutinis poveikis
Nors mėlynių vaisiai paprastai laikomi saugiais, kai vartojami tokiais kiekiais, kokie paprastai būna maiste, gali pasireikšti alerginės reakcijos.
Šilauogėse natūraliai yra medžiagų, vadinamų taninais (jų yra daugelyje maisto produktų, tokių kaip kava, arbata, raudonasis vynas, mėlynės, spanguolės, šokoladas ir kai kurie riešutai bei pupelės). Jei turite alergiją ar jautrumą maisto produktams, kuriuose yra tanino, turėtumėte vengti mėlynių.
Ilgalaikio vartojimo ar didelių mėlynių papildų dozių saugumas nėra žinomas. Kai kurie ekspertai įspėja, kad vartojant didelį kiekį labai koncentruotų mėlynių papildų, gali pasireikšti neigiamas poveikis, susijęs su per dideliu taninų vartojimu.
Mėlynės vaisių ir mėlynių lapų ekstraktai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Nėščios ar maitinančios moterys turėtų vengti mėlynių ekstraktų, nes saugumas nėra žinomas.
Svarbu nepamiršti, kad papildų saugumas netikrinamas, apie nepageidaujamas reakcijas dažnai nepranešama ir kad maisto papildai iš esmės nereglamentuojami.
Antocianinai gali slopinti tokius vaistus kaip vaistus nuo vėžio, antibiotikus, beta blokatorius, vaistus nuo artrito. Didelis flavonoidų suvartojimas iš mėlynių papildų teoriškai gali padidinti kraujavimo riziką vartojant kartu su kraują skystinančiais vaistais, tokiais kaip varfarinas, NVNU ir aspirinas, arba kai juos vartoja žmonės, turintys kraujavimo sutrikimų.
Galite gauti daugiau patarimų, kaip vartoti papildus, tačiau svarbu pažymėti, kad savęs gydymas ir bet kokios būklės (pvz., Glaukomos) standartinės priežiūros vengimas ar atidėjimas gali sukelti rimtų pasekmių. Jei ketinate išbandyti šilauogių papildus, pirmiausia pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kad pasvertumėte „už“ ir „prieš“ ir aptartumėte, ar jis jums tinka.
Dozavimas ir paruošimas
Nėra pakankamai mokslinių duomenų, kad būtų pateikta rekomenduojama mėlynių dozė. Įprasta džiovintų, prinokusių uogų dozė yra 20-60 gramų per dieną. Šaltiniai taip pat pažymi, kad kai kurie vartotojai geria mėlynių arbatą, pagamintą iš 5–10 gramų (1–2 arbatinius šaukštelius) trintų mėlynių.
Tyrimų metu buvo tiriami skirtingi kiekiai. Tinkama dozė jums gali priklausyti nuo veiksnių, įskaitant jūsų amžių, lytį, svorį ir ligos istoriją. Jei norite gauti individualizuotų patarimų, kreipkitės į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją
Ko ieškoti
Mėlynių galite rasti šviežių, šaldytų, džiovintų, miltelių pavidalo arba supakuotų maisto produktų, pavyzdžiui, uogienės. Be to, kad valgote šviežias, galite pabandyti į kokteilį įdėti šaldytų arba miltelių pavidalo mėlynių arba naudoti juos padažui ar konservams gaminti.
Mėlynės papildai ir mėlynių ekstraktas parduodami tabletėmis, kapsulėmis ir lašais. Uogos taip pat parduodamos džiovintos ir miltelių pavidalu. Iš mėlynių lapų gaminamos arbatos.
Jei nuspręsite įsigyti mėlynių papildą, Nacionaliniai sveikatos institutai (NIH) rekomenduoja ant perkamo produkto ieškoti etiketės „Papildymo faktai“. Šioje etiketėje bus svarbi informacija, įskaitant veikliųjų medžiagų kiekį porcijoje, ir kiti papildomi ingredientai (pvz., užpildai, rišikliai ir kvapiosios medžiagos).
Galiausiai organizacija siūlo jums ieškoti produkto, kuriame yra trečiosios šalies organizacijos, teikiančios kokybės bandymus, patvirtinimo antspaudas. Šios organizacijos yra JAV „Pharmacopeia“, „ConsumerLab.com“ ir „NSF International“. Vienos iš šių organizacijų patvirtinimo antspaudas negarantuoja produkto saugumo ar veiksmingumo, tačiau garantuoja, kad produktas buvo tinkamai pagamintas, jame yra etiketėje išvardytų ingredientų ir nėra kenksmingų teršalų.
Nors šilauogės neturėtų būti naudojamos kaip standartinio gydymo ar prevencinių priemonių pakaitalas bet kokiai sveikatos būklei, kai kuriais atvejais valgant daugiau mėlynių (ar kitų vaisių, kuriuose gausu antocianinų), gali būti tam tikra apsauginė nauda.