Turinys
Koks vaisius turi du kartus daugiau vitamino C nei apelsinas, keturis kartus didesnis už greipfruto vitamino C kiekį ir tiek pat kalio kaip bananas? Tai gali nustebinti, kad šis super vaisius yra ne kas kitas, o kivi. Šiame mažyčiame rudos spalvos dygliuotoje odoje taip pat yra daug vitamino A ir E bei nepakeičiamos omega-3 riebalų rūgšties. Kiviuose taip pat yra daug skaidulų ir jie turi antioksidacinių savybių. Tyrimai taip pat parodė, kad kivių vartojimas gali sumažinti kvėpavimo simptomus, susijusius su astma, švokštimu ir bronchitu.Kivis, dar vadinamas Kinijos agrastu, kilęs iš Kinijos, tačiau labai populiarus laikantis Šiaurės Amerikos dietos. Juos nulupus ir pjaustant, kad atsiskleistų ryškiai žalios spalvos vidus, arba nupjaunant viršų ir suvalgius šaukštu, jie yra kupini mitybos ir skonio. Kartu su vis didėjančiu populiarumu išaugo visame pasaulyje užregistruotų kivių alergijų skaičius.
Galima alergija
Kivi alergiją turinčių asmenų tyrimai rodo, kad vaikai dažniau nei suaugusieji turi sunkių simptomų. Be to, po pradinės reakcijos kitos reakcijos tampa sunkesnės. Dėl šios priežasties labai svarbu neignoruoti jokios reakcijos, kurią galite patirti suvalgę kivį.
Atrodo, kad yra dviejų tipų alerginės reakcijos į kivius. Daugeliui, patiriantiems alergiją kiviams, ji dažnai siejama su vadinamuoju „burnos alergijos sindromu“. Jei tai yra burnos alergijos sindromas, simptomai paprastai pasireiškia tik niežuliu ir burnos bei gerklės uždegimu. Tyrimai rodo, kad kivi alergija išaugo dėl to, kad kryžminiai reaguos su daugeliu kitų alergenų. Tai apima avokadą, bananą, lazdyno riešutus ir beržo žiedadulkes, kurios turi panašių savybių ir sukels panašų organizmo atsaką. Tyrimai rodo, kad ten, kur yra daugiau beržo žiedadulkių įrodymų, yra daugiau kivių alergijų.
Tiems, kuriems yra tikra alergija, simptomai gali būti daug sunkesni ir apimti pilvo skausmus, vėmimą, pasunkėjusį kvėpavimą ir net anafilaksinį šoką, kuris gali baigtis mirtimi. Be to, alerginės reakcijos požymis gali būti dilgėlinė, bėrimai ir net egzema.
Kaip bebūtų keista, yra ir panašių savybių tarp alergijos lateksui ir kivių. Atrodo, kad yra bendras epitopas, todėl imuninė sistema mano, kad jie yra tas pats. Tai yra dar viena priežastis, dėl kurios atsiranda kryžminės reakcijos, sukeliančios vis didesnį susirūpinimą dėl kivių alergijos.
Taigi, nors šio vis populiarėjančio vaisiaus mityba ir skonis yra kupinas, alergiškiems žmonėms to tikrai reikia vengti. Nors galbūt ir nesuprantate savo reakcijos priežasties, svarbu į tai žiūrėti rimtai.