Turinys
- Ore skleidžiami glitimo sukelti simptomai
- Ką tai reiškia kitiems celiakams?
- Kaip išvengti ore esančio glitimo
Taigi nėra įrodyta, kad ore esantis glitimas kelia problemų, tačiau jei sergate celiakija ar ne celiakiniu glitimo jautrumu ir vis tiek turite simptomų, nepaisant to, kad laikotės dietos be glitimo, būtų prasminga ieškoti galimų glitimo šaltinių ore. aplinka.
Ore skleidžiami glitimo sukelti simptomai
Medicinos ataskaita, paskelbta Naujosios Anglijos medicinos žurnalas 1997 m. dalyvavo du ūkininkai, kuriems diagnozuota rimta celiakijos forma, kuri, atrodo, nereaguoja į dietą be glitimo (dar vadinamą atsparia celiakija).
Kiekvieną dieną mokslininkai nustatė, kad abu laiką leido uždaroje erdvėje, šerdami savo galvijus miežių, kviečių ir kitų grūdų mišiniu, kuriame buvo ne mažiau kaip 6% masės dulkių dalelių. Ataskaitoje apskaičiuota, kad du ūkininkai „galėjo būti paveikti per 150 g glitimo turinčių dulkių dalelių per dieną, kurias jie įkvėpė ir prarijo“.
Pavyzdžiui, tai yra maždaug 15 000 kartų didesnis glitimo kiekis, laikomas celiakija sergančio žmogaus kasdien „per dideliu“ kiekiu.
Abu ūkininkus kamavo nuolatiniai simptomai, įskaitant mėšlungį, pilvo pūtimą, nuovargį ir viduriavimą. Nepaisant to, kad laikėsi dietos be glitimo, vienam iš ūkininkų, turinčių blogiausių simptomų, įvyko visiška žarnyno atrofija (žarnyno pažeidimas, būdingas celiakijai). Kitas, kuris taip pat laikėsi dietos be glitimo, parodė žarnyno pažeidimas, nors jis buvo ne toks sunkus.
Kai abu ūkininkai pradėjo nešioti veido kaukes, jų simptomai išnyko. Ūkininkas, turėjęs sunkesnių žarnyno pažeidimų, matė žarnyno gleivinės pagerėjimą, o kitas ūkininkas visiškai pašalino žalą.
Ką tai reiškia kitiems celiakams?
Daugelis iš mūsų nėra ūkininkai, taip pat nesusiduriame su tokiu glitimo kiekiu kiekvieną dieną nei iš glitimo „be glitimo“ turinčiuose maisto produktuose, nei iš glitimo ore. Tačiau tai rodo, kad ore glitimas gali turėti poveikį ir sukelti simptomus.
Ne ūkininkams nėra jokių medicininių tyrimų, rodančių, kad ore glitimas gali būti problema.Tačiau anekdotiniai įrodymai rodo, kad galite pasisemti miltų iš ore esančių privačių virtuvių ar net šalia veikiančios maisto prekių parduotuvės. Jūs taip pat neturite būti itin jautrus glitimo pėdsakams.
Pasak gydytojų, parašiusių ore glitimo medicininę ataskaitą, naminių gyvūnėlių maistas gali sukelti potencialių problemų. Daugelyje sauso naminių gyvūnėlių ėdalo yra glitimo, kurį išpylus galima jo įkvėpti. Todėl galite apsvarstyti galimybę pereiti prie naminių gyvūnėlių ėdalo be glitimo. Be to, kai kuriuose miltelių pavidalo buitiniuose gaminiuose, pavyzdžiui, gipso kartono junginyje, yra glitimo, o darbas su jais gali sukelti reakciją.
Kaip išvengti ore esančio glitimo
Norėdami išvengti glitimo ore, turite žinoti, kur jis atsiranda. Čia yra keletas mano ir kitų celiakijos auklėtojų patirties:
- Niekada nenaudokite miltų virtuvėje. Negalima dirbti su miltais; neleiskite niekam kitam dirbti su miltais jūsų virtuvėje ir nesilankykite su draugais ir šeimos nariais jų virtuvėse, kol jie dirba su miltais.
- Perjunkite į naminių gyvūnėlių maistą be glitimo. Teoriškai įmanoma išvengti dulkių, jei a) kažkas augina jūsų augintinį ir b) laikote maistą ir dubenį lauke. Bet jei turite artimą ryšį su savo augintiniu, vis tiek geriau pereiti nuo kito, nes greičiausiai busite veikiami, kai tik jūsų augintinis jus palaižys ar nuliūdins.
- Venkite vietų, kuriose montuojamos gipso kartono plokštės. Jei jums reikia atlikti savo namuose darbus, paprašykite, kad kažkas tai atliktų ir liktų nuošalyje, kol darbo vieta bus kruopščiai išvalyta. Nenaudokite ir paruošto glaisto glaisto ar mišinio, nes daugelis jų yra kviečių pagrindu.
- Būkite atsargūs parduotuvėse įsikūrusiose kepyklose. Kai kurie iš jų atrodo gerai, o kiti yra problemiški. Skirtumas gali būti vėdinimo sistemose. Kvepiant duona ir kitais kepamais produktais nepriversite reaguoti, bet Jei gali uosite duonos ir sausainių kepimo kvapą, ore taip pat gali būti miltų, ir dėl to galite rizikuoti ore.
- Apsvarstykite galimybę naudoti veido kaukę tam tikrose situacijose. Tai jokiu būdu nėra apgaulinga, tačiau trumpoms pozicijoms tai gali padėti. Ieškokite pilno respiratoriaus, o ne tapytojo kaukės - namų tobulinimo centruose jie siekia apie 40 USD. Jei sergate astma ar kita kvėpavimo takų liga, veikiančia kvėpavimą, respiratorių turėtumėte naudoti atsargiai ir jį pašalinti, jei sunku kvėpuoti.
Žodis iš „Wellwell“
Ne visiems reikia imtis visų šių atsargumo priemonių; jei nesate ypač jautrus kryžminiam glitimo užterštumui, jums gali būti gerai daugelyje ar visose šiose situacijose. Bet jei pastebite, kad vis dar turite nepaaiškinamų simptomų, net jei labai griežtai laikotės dietos be glitimo, galbūt norėsite patikrinti savo aplinką ir maistą.