Turinys
Specifinė angliavandenių dieta iš pradžių buvo sukurta kaip celiakijos gydymo priemonė, tačiau vėliau ji buvo išplėsta gydant įvairius kitus sutrikimus. Nors tai nebūtinai yra skirta IBS gydymui, jo dėmesys žarnyno bakterijoms sukelia klausimą, ar dieta gali būti pasirinkimas žmonėms, turintiems IBS. Ši dietos apžvalga gali padėti priimti pagrįstą sprendimą, ar ji yra tinkama alternatyva.Apžvalga
Specifinę angliavandenių dietą iš pradžių sukūrė dr. Sydney ir Merrill Haas, remdamiesi savo klinikiniu darbu su pacientais, kuriems buvo diagnozuota celiakija. Dieta apima tam tikrų rūšių cukrų ir krakmolo ribojimą. Dieta susilaukė didesnio dėmesio paskelbdama Užburtojo rato nutraukimas: žarnyno sveikata laikantis dietos pateikė Elaine Gottschall, magistrantė B. A. Savo knygoje Gottschall teigia, kad dieta gali būti naudinga žmonėms, turintiems šių sveikatos problemų:
- Krono liga
- Opinis kolitas
- Divertikulitas
- Celiakija
- Cistinė fibrozė
- Lėtinis viduriavimas
Gottschallas taip pat aptaria specifinės angliavandenių dietos naudą autizmu sergantiems vaikams, pažymėdamas, kad žarnyno sunkumai dažnai siejami su autizmo diagnoze. Savo knygoje ji pateikia anekdotinių įrodymų, kad dietos laikomasi vaikams pagerėja elgesio simptomai; toks pagerėjimas pastebimas dar prieš gerėjant jų virškinimo simptomams.
Dietos pagrindas yra tai, kad specifinių angliavandenių apribojimas pašalina žarnyno disbiozę, kuri, kaip manoma, yra pagrindinė šių sveikatos būklių priežastis. Pasak Gottschallo, manoma, kad toksinai, išsiskyrę fermentuojant šiuos angliavandenius, pažeidžia žarnyne esančias ląsteles. Taip pat manoma, kad ilgainiui pašalinus šiuos angliavandenius, sumažėja varginančių žarnyno mikrobų populiacija.
Dieta
Specifinė angliavandenių dieta apima griežtus daugelio įprastų maisto produktų apribojimus, tačiau vis tiek siūloma subalansuota ir maistinga kasdienė dieta. Dietos rekomenduojama griežtai laikytis vieną mėnesį ir jos reikia tęsti tik tuo atveju, jei po pirmojo mėnesio pastebimas simptomų pagerėjimas. Gottschallas tvirtina, kad daugelį sutrikimų galima „išgydyti“, jei griežtai laikomasi dietos vienerius metus. Ji pažymi, kad dieta turėtų būti tęsiama maždaug vienerius metus, kai simptomai išnyks.
Knyga
Laužyti užburtą ratą apibūdina dietos teoriją, aptaria jos taikymą įvairiems sveikatos sutrikimams ir pateikia „leidžiamų“ ir „neleistinų“ dietos maisto produktų sąrašus. Pusė knygos skirta įvairiems receptams. Nors knyga gali padėti kažkam laikytis dietos, jums gali pasirodyti, kad tai gana neorganizuota, o trikdantis patikimų tyrimų trūkumas patvirtina Gottschallo teiginius. Nors ji pateikia ribotus tyrimus, susijusius su žarnyno bakterijų santykiu su sveikatos problemomis, ji neteikia tyrimų, susijusių su pačios dietos veiksmingumu. Vietoj to, ji siūlo dramatiškus tėvų ir kitų anekdotus, kaip dieta pakeitė jų gyvenimą.
Ar dieta palaiko mokslinius tyrimus?
Atsižvelgdami į dietos šalininkų entuziazmą, nustebome, kiek nedaug tyrimų buvo atlikta, jei jų buvo atlikta. Mums nepavyko rasti nė vieno dietos vartojimo IBS tyrimo.
Žodis iš „Wellwell“
Sunku visiškai nepaisyti anekdotinių pranešimų, tačiau taip pat sunku patvirtinti dietą be jokių kontroliuojamų tyrimų. Dr. Haasas buvo pradininkas pripažindamas žarnyno disbiozės indėlį į įvairias sveikatos problemas, taip pat atkreipdamas dėmesį į dietos poveikį žarnyno floros sveikatai. Deja, tai, kad jų teorijos buvo paremtos klinikine patirtimi, o ne gerai suplanuotais tyrimų tyrimais, gali būti priežastis, kodėl tradicinės medicinos specialistai nepriima dietos.
Man buvo įdomu, kad sutampa specifinės angliavandenių dietos ir mažai FODMAP turinčios dietos teorija. Ryškus kontrastas yra tas, kad mažai FODMAP vartojanti dieta yra pagrįsta tyrimais, kaip FODMAP angliavandeniai sustiprina simptomus žmonėms, sergantiems IBS. Jei ketinate laikytis mitybos požiūrio, kad pašalintumėte IBS simptomus, jūsų geresnis pasirinkimas gali būti mažai FODMAP turinti dieta.