Turinys
Fitosteroliai, taip pat žinomi kaip augaliniai steroliai arba stanolio esteriai, yra natūraliai augaluose esantys junginiai, kurie pagal struktūrą yra panašūs į žmonėms esantį cholesterolį. Vartojami maisto produktuose, kuriuos valgote, jie konkuruoja su cholesteroliu dėl absorbcijos žarnyne. Tai gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, ypač „blogąjį“ mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolį, kuris gali užkimšti arterijas.Fitosterolių daugiausia yra vaisiuose, daržovėse, augaliniame aliejuje, sveiki grūdai, sojos pupelės, grybai, lęšiai ir riešutai.
Kai kurie komerciškai paruošti maisto produktai, tokie kaip sultys, jogurtas, pusryčių barai, salotų padažai ir margarinas, gamybos metu yra praturtinti fitosteroliais. Fitosterolio papildai taip pat plačiai prieinami daugelyje sveiko maisto parduotuvių, maisto prekių parduotuvėse ir mažmeninėse vaistinėse.
Vartojant kaip papildą, fitosteroliai gali padėti sumažinti MTL ir bendrą cholesterolio kiekį. Kiti populiarūs teiginiai apie sveikatingumą (įskaitant tai, kaip fitosteroliai gali užkirsti kelią gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiui ar padėti numesti svorį) nepatvirtinti tyrimais.
8 paplitę mitai apie aukštą cholesterolio kiekį
Nauda sveikatai
Dabartinis tyrimų skaičius nuolat parodė, kad suvalgius 2 gramus fitosterolių per dieną MTL cholesterolio kiekis gali sumažėti nuo 8 iki 10%. Nors daugelis žmonių gali pasiekti šiuos tikslus padidindami gausaus fitosterolio turinčio maisto kiekį, yra kai kuriems gali būti naudingas kasdieninis priedas.
Tai apima žmones su blogai kontroliuojamu aukštu cholesterolio kiekiu (hipercholesterolemija) ir tuos, kuriems yra paveldimas genetinis sutrikimas, žinomas kaip šeiminė hipercholesterolemija.
Įprastoje vakarietiškoje dietoje yra apie 300 miligramų (mg) augalinių sterolių, o vegetariškoje dietoje yra nuo 300 iki 500 mg per dieną. Ši suma laikoma maža norint pasiekti norimą MTL sumažėjimą žmonėms, sergantiems hipercholesterolemija. Norėdami pasiekti šį tikslą, turėsite vartoti maisto produktus, praturtintus fitosteroliu, arba vartoti kasdien.
2017 m. Brazilijos tyrimų apžvalga pranešė, kad kasdienis 2 gramų fitosterolio priedas sumažino MTL kiekį žmonėms, sergantiems hipercholesterolemija, 2,7%, o žmonėms, turintiems genetiškai sukeltą hipercholesterolemiją, - 4,3–9,2%.
Tai sakant, įrodymai vis dar nevienodi, ar fitosterolio papildai iš tikrųjų reiškia širdies ir kraujagyslių ligų (ŠKL) rizikos sumažėjimą.
Fitosteroliai ir širdies ir kraujagyslių rizika
2012 m. Atliktų Vokietijos tyrimų apžvalga, kurioje buvo įvertinti 17 klinikinių tyrimų nuo 1950 iki 2010 m., Negalėjo rasti jokio ryšio tarp fitosterolio koncentracijos kraujyje ir ŠKL rizikos.
Kad ir kaip prieštaringai tai atrodytų, gali būti, kad fitosterolio kiekis kraujyje yra tik cholesterolio absorbcijos žymeklis. Lieka neaišku, kokį poveikį fitosteroliai daro širdies ir kraujagyslių sistemai, ypač aterosklerozės (arterijų sukietėjimo) profilaktikai.
Nors 2013 m. Suomijos tyrimas pranešė, kad kasdien vartojant 3 gramus fitosterolių, ypač vyrams, sumažėjo arterijų standumas, 2015 m. Vokietijos tyrimas neparodė pastebimo skirtumo suaugusiems žmonėms, laikantis to paties mitybos režimo.
Nepaisant prieštaringų išvadų, dauguma sveikatos ekspertų sutinka, kad MTL mažinimas yra naudingas, neatsižvelgiant į tai, kokia yra CVD rizika. Tyrimas neabejotinai rodo, kad fitosterolio papildai geriausiai veikia, kai naudojami kaip racionalaus gydymo plano dalis. apima dietą, mankštą ir tradicinius vaistus, mažinančius cholesterolio kiekį.
Galimas šalutinis poveikis
Dabartiniai duomenys rodo, kad fitosterolio papildai yra gana saugūs ir gerai toleruojami. Šalutinis poveikis, jei toks yra, paprastai būna lengvas ir gali apimti vidurių užkietėjimą, pykinimą, skrandžio sutrikimus, rėmenį, vidurių pūtimą ir išmatų spalvos pasikeitimą. Daugelis šių simptomų išnyks savaime, kai jūsų kūnas prisitaikys prie papildo.
Didesnės fitosterolio dozės yra susijusios su padidėjusia šalutinio poveikio rizika. Sumažinus dozę, paprastai pašalinami nepageidaujami simptomai. Nors manoma, kad fitosterolio papildai yra ilgalaikiai saugūs, tai dar turi patvirtinti tyrimai.
Fitosterolio papildai neturėtų būti skiriami žmonėms, turintiems retą genetinį sutrikimą, vadinamą fitosterolemija (dar vadinama sitosterolemija). Paveldėtą ligą, sukeliančią per didelį riebalų kaupimąsi kraujyje ir audiniuose, gali pabloginti vartojimas. fitosteroliai.
Jei nėra patvirtintos šeiminės hipercholesterolemijos diagnozės, fitosterolio papildų vaikams vartoti negalima. Net ir tada prieš pradėdami gydymą pasitarkite su gydytoju. Priedas taip pat nerekomenduojamas nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims, nes trūksta saugumo tyrimų.
Vaistų sąveika
Fitosterolio papildai gali sumažinti cholesterolio kiekį mažinančio vaisto „Questran“ (cholestiramino) veiksmingumą. Kad išvengtumėte sąveikos, vartokite priedą kelias valandas prieš arba po Questran dozės.
Keletas tyrimų rodo, kad fitosterolio papildai gali sumažinti beta-karotino, vitamino A pirmtako, absorbciją. Paprastai tai galite apeiti vartodami beta-karotino priedą arba valgydami maisto produktus, kuriuose gausu beta-karotino (pvz., Šakniavaisių ir žalumynų). ).
Nežinoma, su kokiais kitais vaistais fitosterolis gali sąveikauti. Kad būtumėte saugūs, visada patarkite savo gydytojui apie visus vartojamus papildus ar nereceptinius vaistus, kad išvengtumėte sąveikos ir galimo šalutinio poveikio.
Dozavimas ir paruošimas
Fitosterolio papildai paprastai skiriami dozėmis nuo 2 iki 3 mg per parą. Kaip taisyklė, prieš pradedant gydymą geriausia paprašyti gydytojo patikrinti pradinį cholesterolio kiekį. Po keturių iki šešių mėnesių pakartotinai patikrinkite kraują, kad nustatytumėte gydymo poveikį.
Fitosterolio papildai yra prieinami internete ir be recepto kapsulių, tablečių ir gelio dangtelių pavidalu. Jie turėtų būti vartojami prieš pagrindinį dienos valgį arba padalyti į mažesnes dozes prieš kiekvieną valgį.
Svarbu niekada negydyti sveikatos būklės be kvalifikuoto sveikatos specialisto indėlio. Uždelsus ar išvengus įprastos gydymo, gali kilti rimtų pasekmių.
Ko ieškoti
Pirkdami maisto papildą, visada rinkitės tokius prekės ženklus, kuriuos išbandė nepriklausoma sertifikavimo įstaiga, pavyzdžiui, JAV farmakopėja (USP), „ConsumerLab“ ar „NSF International“. Maisto papildai nėra griežtai tikrinami JAV; nepriklausomas sertifikavimas suteikia jums geresnį kokybės ir saugos užtikrinimą.
Fitosteroliai suyra veikiami aukštos temperatūros ar tiesioginių saulės spindulių. Kad to išvengtumėte, laikykite savo papildus originaliuose, šviesai atspariuose induose ir laikykite juos vėsioje, sausoje patalpoje, esant 59–86 ° F (15–30 ° C) temperatūrai. Stebėkite vartojimo datą ir išmeskite visus papildus, kurių galiojimo laikas yra pasibaigęs.
Kiti klausimai
Kuriuose maisto produktuose yra daugiausia fitosterolių?
Maistas visada turėtų būti jūsų pirmasis mikroelementų šaltinis, įskaitant maisto produktus, kurių sudėtyje yra fitosterolio. Tuose pačiuose maisto produktuose paprastai yra daug skaidulų ir antioksidantų, kurie apsaugo širdį ir kontroliuoja jūsų kraujo riebalus.
| Maistas, kuriame yra daug fitosterolio | ||
|---|---|---|
| Maistas | Mg | Per |
| Pistacijos | 280 | 100 gramų porcija |
| Makadamijos riešutai | 198 | 100 gramų porcija |
| Kviečio grūdo gemalas | 197 | pusė puodelio |
| Migdolai | 187 | 100 gramų porcija |
| Pekano riešutai | 150 | 100 gramų porcija |
| Kukurūzų aliejus | 120 | vienas šaukštas |
| Graikiniai riešutai | 113 | 100 gramų porcija |
| Rapsų aliejus | 92 | vienas šaukštas |
| Kukurūzai | 70 | 100 gramų porcija |
| Brokoliai | 49 | 100 gramų porcija |
| Riešutų sviestas | 47 | du šaukštus |
| Salotos | 38 | 100 gramų porcija |
| Briuselio kopūstai | 37 | 100 gramų porcija |
| ruginė duona | 33 | dvi skiltelės |
| Mėlynės | 26.4 | 100 gramų porcija |
| Žiediniai kopūstai | 25 | pusė puodelio |
| Raudonasis svogūnas | 19 | 100 gramų porcija |
| Morkos | 15 | 100 gramų porcija |
| Špinatai | 10.2 | 100 gramų porcija |
| Braškės | 10 | 100 gramų porcija |
| Bananas | 16 | 100 gramų porcija |