Turinys
- Tikra maisto alergija ir jautrumas
- Apgaulinga alergija metant svorį
- Valgymo sutrikimai kaip alergija maistui
Kodėl žmonės taip darytų? Paprastai tariant, dauguma žmonių nemeluoja piktybiškai, sakydami (klaidingai), kad turi alergiją maistui. Vietoj to jie gali būti jautrūs maistui, kuris apima skirtingus simptomų rinkinius. Jie galbūt bando numesti svorį, tačiau nenori to pripažinti. Jie gali turėti rimtų sveikatos sutrikimų, tokių kaip nervinė anoreksija.
Tikra maisto alergija ir jautrumas
Tikra maisto alergija turi daugybę simptomų, įskaitant dilgėlinę, patinimą ir galbūt anafilaksiją. Juos diagnozuoja sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas (paprastai gydytojas, kuris specializuojasi alergijos srityje) atlikdamas tyrimus. Tikrosios maisto alergijos sukelia imuninės sistemos reakciją, kai tik praryjamas maisto alergenas.
Kai kurie žmonės mano, kad jie turi alergiją maistui, kai tai yra maisto netoleravimas arba jautrumas maistui. Laktozės netoleravimas yra viena iš tokių reakcijų, susijusių su virškinimo pakitimais, pvz., Viduriavimu ar per dideliu dujų kiekiu valgant maistą, kuriame yra pieno. Nors viduriavimas yra tikrai nemalonus laktozės netoleravimo šalutinis poveikis, jis nekelia pavojaus gyvybei ir nereikalauja vaistų, kurie padėtų palengvinti ar pašalinti simptomus. Tačiau reikia vengti maisto, kuriame yra pieno.
Celiakija ir ne celiakinis glitimo jautrumas yra dar dvi sąlygos, kurias žmonės dažnai klysta dėl maisto alergijos. Tokiomis sąlygomis žmonėms pasireiškia virškinimo ir kiti simptomai, kai jie vartoja maisto produktus, kuriuose yra baltymų glitimo, esančio kviečių, miežių grūduose, ir rugiai. Tačiau simptomai skiriasi nuo tikrosios alergijos maistui.
Nors laktozės netoleravimas, celiakija ir jautrumas glitimui nėra tikra maisto alergija, daugelis žmonių šias sąlygas vadina „alergijomis“, nes tai padeda šeimos nariams, draugams ir restorano darbuotojams suprasti, kad jie turi vengti maisto, kuriame yra šių ingredientų.
Apgaulinga alergija metant svorį
Kai kurie žmonės pasitelkia „alergiją maistui“, kad išvengtų valgymo socialinėse situacijose, kai bando sulieknėti. Tai suteikia jiems socialiai priimtinesnes priežastis vengti valgymo (nes žmonės rimčiau imsis tariamos sveikatos būklės nei svorio metimo dietos) ir gali padėti sumažinti spaudimą valgyti penimą maistą.
Tačiau tai kelia problemų restorano personalui, šeimos nariams ar draugams, rengiantiems socialinius susibūrimus. Tikra alergija maistui kelia budrumą visiems, ypač restorano budėjimo personalui ar vakarėlio šeimininkui. Jei esate restorane ar vakarėlyje ir jums nepatinka patiekiami patiekalai arba vengiate tam tikrų maisto produktų, žmonėms pasakyti, kad iš tikrųjų esate alergiškas maistui, gali atrodyti lengva išeitis, tačiau iš tikrųjų tai verčia kiti stengiasi prisitaikyti prie jūsų ir jūsų specialios dietos.
Todėl, jei tikrai nenorite valgyti, pasakykite žmonėms tai ir laikykitės, o ne meluokite ir sakykite, kad turite alergiją maistui.
Valgymo sutrikimai kaip alergija maistui
Tapti pernelyg ribojančia dietą gali būti raudona vėliava dėl valgymo sutrikimo. Asmuo, turintis valgymo sutrikimų, teigdamas, kad yra alergija maistui, gali prisitaikyti prie struktūros ir griežtos kontrolės, būdingos valgymo sutrikimams.
Jei turite „gero“ maisto / „blogo“ mentaliteto, tai tie maisto produktai, kurie patenka į „blogo“ kategoriją, gali sukelti pastangų jų išvengti. Kaip sužinoti, ar jūsų santykiai su maistu yra nesveiki? Daugelis maisto taisyklių, tokių kaip „be cukraus“, „be angliavandenių“ ar „be maisto priedų“, gali būti vienas iš sutrikusių maisto santykių ženklų.
Jei tavimi negalima pasitikėti maistu arba jei po savęs nuolaidžiausi, tu gali pasireikšti valgymo sutrikimo požymiais. Kiti ženklai yra beviltiškas noras būti lieknas, kontroliuoti kiekvieną suvalgytą maisto kąsnį ir per daug mankštintis.
Žodis iš „Wellwell“
Neapsigaukite dėl maisto netoleravimo ar jautrumo ar net dėl alergijos maistui. Jei suvalgę ledų ar per didelę makaronų vakarienę jaučiatės vangiai, gali būti, kad paprasčiausiai suvalgėte per daug. Vis dėlto kai kurie žmonės manys, kad jie daro neigiamą poveikį maistui, o ne manys, kad tai persistengė.
Tie, kurie turi tikrą maisto alergiją, kiekvieną dieną susiduria su realiomis pasekmėmis, jų būklės yra nediagnozuojamos, negydomos arba į jas nesureikšminama. Jei neturite tikros alergijos maistui, nenorima to teigti, ir tai skaudina tuos, kurie tikrai turi, nes tai gali priversti kitus galvoti, kad maisto alergija nėra didelė problema.