Turinys
Taip, tai tiesa: valgydami vieną iš trijų glitimo grūdų - kviečius, miežius ar rugius - glitimo baltymai prasiskverbia per jūsų virškinimo sistemą ir atsiranda jūsų piene.Medicinos studijos tai iš tikrųjų patvirtino. Pirmojo tyrimo metu mokslininkai 53 moteris išmaitino iš viso 20 gramų glitimo (atitinka maždaug šešis su puse riekelės kvietinės duonos) ir tada išanalizavo jų motinos pieno mėginius. Jie rado glitimą 54 iš 80 mėginių, o glitimo lygis buvo didžiausias mėginiuose, paimtuose nuo dviejų iki keturių valandų po to, kai moterys suvalgė glitimą.
Antrojo tyrimo metu mokslininkai išbandė moteris laikydamiesi normalios, glitimo turinčios dietos. Jie rado glitimo baltymą visuose 64 tirtuose pieno mėginiuose, kurių lygis labai svyravo nuo 0,01 iki 18 milijono dalių (štai ką reiškia milijonas dalių ir kiek gali būti saugu).
Tie tyrėjai taip pat išbandė šešių moterų, kurios tris dienas laikėsi dietos be glitimo, pieną ir nustatė, kad jų piene vis dar yra glitimo baltymų. Atrodė, kad nėra jokio ryšio tarp glitimo turinčių maisto produktų, kuriuos moterys valgė, ir glitimo baltymų kiekio motinos piene.
Kodėl taip atsitinka?
Gydytojai mano, kad glitimas (ir kitos galimai alergizuojančios medžiagos, esančios mūsų mityboje, pvz., Žemės riešutai) patenka į motinos pieną dėl tam tikrų priežasčių: „išmokyti“ jauną kūdikio imuninę sistemą kovoti su jomis.
Daugeliu atvejų tai veikia taip, kaip numatyta, ir kūdikių imuninė sistema išmoksta nesijaudinti dėl šių baltymų. Tačiau keliems kūdikiams tai gali atsiliepti ir sukelti alergiją, o galbūt ir iki celiakijos pradžios.
Daugumai mažų vaikų celiakija diagnozuota tik tada, kai jie pradeda vartoti glitimo turinčius kietus maisto produktus, tokius kaip duona ir spirgučiai. Tačiau tikrai yra keletas kūdikių ir mažylių, kurių motinos, atrodo, reaguoja į savo vaikus motinos pieno, ir kai kuriais atvejais motinos išsprendė problemą pašalindamos alergenus iš savo dietos - dažniausiai karvės pieną, bet kartais ir glitimą.
Celiakijos kūdikiams ir mažiems vaikams reikalingas motinos pienas be glitimo
Jei jūsų kūdikiui ar mažyliui buvo diagnozuota celiakija ir jūs vis dar slaugote, motinos pienas turi būti be glitimo, o tai reiškia, kad taip pat turite atsisakyti maisto, kuriame yra glitimo. (Žinoma, jūsų alternatyva yra atjunkyti vaiką, kad nereikėtų iš esmės keisti mitybos.)
Motinos, žindančios nemalonius kūdikius, kuriems dar nebuvo diagnozuota celiakija, tačiau, atrodo, vis dar reaguoja į motinos pieną, turėtų apsvarstyti galimybę dirbti su savo pediatrais dėl pašalinimo dietos ar kitokio problemos sprendimo. (Kaip žino visos motinos, kai kurie kūdikiai yra tik niežtresni už kitus, o priežastis gali būti visai ne jūsų dieta.)
Gydytojai manė, kad žindymas padeda išvengti celiakijos kūdikiams, turintiems celiakijos genų. Deja, atlikus tolesnius tyrimus paaiškėjo, kad tai neišgyveno: maitinimas krūtimi (nors apskritai yra pats sveikiausias pasirinkimas) nepadėjo vaikams išvengti celiakijos diagnozės.