Turinys
Migdolų medis (mokslinis pavadinimas: Prunus dulcis), kilęs iš Viduriniųjų Rytų, dažniausiai žinomas dėl savo sėklų - migdolų. Migdolai buvo naudojami daugeliui skanių patiekalų, pradedant sudėtingais desertais, salotomis ar net vieni kaip greitas užkandis. Be svarbaus tikslo daugelyje patiekalų, taip pat yra įrodymų, kad migdolai turi daug naudos sveikatai, įskaitant uždegimo mažinimą, tam tikrų odos ligų (pvz., Egzemos) gydymą, širdies sveikatos skatinimą ir pagalbą gaubtinės žarnos sveikatai. , migdolai buvo naudojami ajurvedos medicinoje, siekiant pagerinti smegenų ir nervų sistemos sveikatą. Tačiau yra ir vis daugiau įrodymų, kad migdolai taip pat gali pagerinti cholesterolio kiekį.Ar migdolai mažina cholesterolio kiekį?
Buvo atlikta daugybė tyrimų, kuriuose buvo ištirtas migdolų poveikis lipidams, o rezultatai atrodo daug žadantys. Šie tyrimai apžvelgė platų asortimentą asmenų, įskaitant tuos, kurių cholesterolio kiekis yra aukštas, normalus cholesterolio lygis, diabetas ir kurie yra nutukę, 4–16 savaičių vartodami nuo 20 iki 168 g migdolų per dieną.Tai maždaug atitinka 1–6 saujas migdolų per dieną. Kai kurių tyrimų metu migdolai pakeitė kai kuriuos riebaluose vartojamus riebalus, o kitais atvejais migdolai buvo įtraukti į sveiką mitybą. Šiuose tyrimuose naudojami migdolai buvo žali, skrudinti arba papildyti kitais sveikais maisto produktais.
Iki šiol atlikti tyrimai rodo, kad migdolų vartojimas gali būti susijęs su sumažėjusiu cholesterolio kiekiu nuo 3 iki 25% ir su sumažėjusiu MTL cholesterolio kiekiu nuo 4 iki 35%
Norint patvirtinti šiuos perspektyvius rezultatus, reikalingi didesni tyrimai.
Migdolų poveikis DTL cholesterolio kiekiui skiriasi. Nors kai kuriuose tyrimuose pastebėtas nedidelis DTL padidėjimas iki maždaug 4%, kiti tyrimai neparodė jokio poveikio DTL lygiui. Daugumoje tyrimų migdolų vartojimas taip pat neturi įtakos trigliceridų lygiui.
Apatinė eilutė
Yra įrodymų, kad migdolai gali padėti sumažinti bendrą cholesterolio kiekį, MTL ir padidinti DTL cholesterolio kiekį. Nors nėra iki galo žinoma, kaip jie veikia cholesterolio kiekį, tai gali būti susiję su viena iš daugelio maistinių medžiagų, esančių migdoluose.
Pluoštas, flavonoidai ir nesotieji riebalai - visi migdolų komponentai - turi lipidus mažinančių savybių. Tiesą sakant, Maisto ir vaistų administracija 2003 m. Išleido kvalifikuotą teiginį apie migdolų ir kitų riešutų sveikatingumą, leisdama riešutus gaminančioms įmonėms pažymėti savo produktus kaip „sveikus širdžiai“.
Migdolų širdies sveikatingumo teiginyje teigiama (nors neįrodyta), kad įrodymai rodo, kad 1,5 uncijos riešutų gali sumažinti širdies ligas, kai jie vartojami kartu su sveika mityba.
Deja, norint gauti tiesioginį ryšį su migdolais ir pagerėjusiu cholesterolio kiekiu, reikia daugiau tyrimų. Tuo tarpu į savo racioną įtraukti migdolus nepakenks, ypač jei ketinate juos pakeisti labiau cholesterolio kiekį žalojančiais užkandžiais, tokiais kaip traškučiai ir sausainiai. Tačiau turėtumėte įsitikinti, kad nepersistenkite. Migdolai, kaip ir bet kuris kitas maistas, turi kalorijų, kurios gali padidinti jūsų juosmenį, jei jų suvartojama per daug.
Kurie riešutai padeda sumažinti širdies ligų riziką?