Turinys
Jei kada nors įkandote obuolį ir pajutote, kaip lūpos ir burna niežti, dilgčioja, gelia ar patina, gali pasireikšti būklė, vadinama burnos alergijos sindromu (OAS). OAS yra alerginės reakcijos į tam tikros rūšies žiedadulkes, esančių obuoliuose, rezultatas ir yra panašus į beržų žiedadulkių tipą.Visi augalai turi žiedadulkių, taip jie dauginasi. Kiekviena žiedadulkė, su kuria susiduriate, yra skirtinga; jį sudaro unikalus baltymų rinkinys, žinomas kaip alergenas.
Jei esate jautrus tam tikram alergenui, pavyzdžiui, esančiam beržo žiedadulkėse, kils alerginė reakcija. Nenuostabu, kad tiems, kurie yra alergiški beržo žiedadulkėms, kai kuriuose vaisiuose yra panašus baltymų derinys. Įkandę vieną iš šių vaisių, taip pat sulauksite alerginio atsako (nors ir lengvesnio ir trumpesnio). Tai yra burnos alergijos sindromas.
Skirtingų alergenų kryžminis reaktyvumas
Obuoliai turi panašius baltymus kaip beržo žiedadulkėse esantys alergenai. Šis bendras alerginis atsakas vadinamas kryžminiu reaktyvumu. Kiti vaisiai, daržovės, prieskoniai ir riešutai turi panašių kryžminio reaktyvumo problemų, susijusių su žiedadulkių rūšimis, tokiomis kaip:
- Beržas: obuoliai, migdolai, morkos, salierai, vyšnios, česnakai, lazdyno riešutai, kivi, persikai, kriaušės, slyvos
- Ambrozija: bananas, agurkas, melionai, saulėgrąžų sėklos, cukinijos
- Kukurūzai: salierai, melionai, apelsinai, persikai, pomidorai
Daugiau nei 50 procentų beržo žiedadulkėms alergiškų žmonių sureaguos į žalius obuolius ar salierus. Tas pats netaikoma kitų formų obuoliams.
Jei turite kryžminę reakciją į obuolius ir virkite arba perdirbsite juos (kepdami, virdami ar džiovindami), baltymai bus suskaidyti ir kūnas nebepripažins jų kaip alergeno.
Tas pats pasakytina apie kitus vaisius, daržoves, prieskonius ar riešutus, kurių reaktyvumas yra žinomas. Nesvarbu, ar pasirinksite ekologišką, ar neekologišką produktą, alergija pasireiškia bet kuriuo atveju.
Simptomai
OAS simptomai paprastai apsiriboja vietine burnos, lūpų ar liežuvio reakcija. Jie paprastai būna lengvi, labiau stebina nei dirgina ir trunka tik kelias sekundes ar minutes, kol seilių fermentai skaido baltymus.
OAS nėra tikra alergija maistui, greičiau kūno reakcija į tai, kas, klaidingai manoma, yra žiedadulkės. Labai nedaug žmonių, sergančių OAS, turi tikrą alergiją valgomiems vaisiams ar daržovėms.
Jei OAS sergantys žmonės iš tikrųjų turėjo alergiją, jie greičiausiai patirs ryškesnius simptomus, įskaitant bėrimą, pilvo spazmus, viduriavimą arba labai retais atvejais - anafilaksiją (potencialiai pavojingą gyvybei alerginę reakciją).
Žmonėms, sergantiems OAS, alergijos sezono metu būdingi blogesni simptomai, kai jų kūnas jau kovoja su ore esančiomis žiedadulkėmis. Dėl šios priežasties, jei kitaip galite toleruoti žalius vaisius ir daržoves, o staiga atsiranda reakcija, gali būti, kad žiedadulkės skaičiuojamos yra aukšti.
Gydymas
Geriausios prevencinės priemonės siekiant išvengti OAS simptomų yra vengti maisto produktų.
Alergines reakcijas, pasireiškiančias tik burnoje ir lūpose, galima gydyti be recepto parduodamais antihistamininiais vaistais, tokiais kaip Benadryl (difenhidraminas). Daugeliu atvejų jums greičiausiai nereikės vaistų, nes OAS simptomai paprastai išnyksta per kelias minutes.
Valgant maistą, galima vartoti antihistamininius preparatus. Tačiau taip yra ne rekomendavo reguliariai vartoti antihistamininius vaistus šiems vaisiams valgyti. Žmonės, kuriems yra OAS simptomų, prieš valgydami neapdorotas formas, turėtų rinktis termiškai apdorotas arba perdirbtas maisto formas, kurios paprastai nesukelia simptomų, užuot naudoję antihistamininius vaistus kaip premedikaciją.
Jei patiriate netikėtą alergiją maistui, kelias valandas turėtumėte stebėti, ar neatsiranda didesnė reakcija. Tai ypač aktualu, jei pirmą kartą susiduriate su reakcija.
Kada skambinti 911
Kreipkitės į 911 arba kreipkitės skubios pagalbos, jei atsiranda potencialiai gyvybei pavojingos alergijos, vadinamos anafilaksija, simptomų, įskaitant švokštimą, dusulį, dilgėlinę, vėmimą, greitą širdies plakimą ir veido, liežuvio ar gerklės patinimą.
Negydoma anafilaksija gali sukelti kvėpavimo asfiksiją, šoką, komą ir net mirtį. Jei turite didelį padidėjusį jautrumą, gydytojas greičiausiai paprašys jus atvežti į epinefrino automatinį purkštuvą (EpiPen) avarijos atveju.
Žodis iš Veryvelio
Jei turite alerginių burnos ertmės simptomų, turėtumėte žinoti, kad žiedadulkės nėra vienintelis alergenas, susijęs su OAS. Latekso alergija, kuria serga apie 5% žmonių, yra susijusi su alergija avokadams, bananams, kaštonams, kiviams ir papajoms.
Jei esate alergiškas obuolių sidro ar sidro actui, bet ne patiems žaliems obuoliams, galite būti alergiškas alaus mielėms, šalutiniams fermentacijos produktams, o ne turintiems OAS.
Kas yra latekso maisto sindromas?