Turinys
- Padarykite pietus linksmus
- Slaptas maistas aprėpia visas maisto grupes
- Įtraukite savo vaikus
- Venkite naujų maisto produktų pristatymo per pietus
- Sudarykite sąrašą ir pakeiskite meniu
- Galvok už pietų dėžutės
- Būkite pavyzdžiu
- Papildomi resursai
Ar renkatės mokyklinius pietus išrankiam valgytojui? Vaiko sveikuoliškas maitinimasis yra kova daugeliui tėvų. Šioje skaidrių demonstracijoje Johns Hopkins vaikų dietologė Meredith Thivierge siūlo mokyklinių pietų patarimus išrankiems valgytojams, kurie padės paruošti valgį su vitaminais, mineralais ir maistinėmis medžiagomis, kurių reikia jūsų vaikui, kad jis augtų ir sėkmingai mokytųsi mokykloje.
Padarykite pietus linksmus
Vaikams, ypač jaunesniems, gali turėti įtakos tai, kaip maistas atrodo. Smagios formos ir ryškios spalvos gali patraukti jų dėmesį ir paskatinti kąsti. Jums nereikia praleisti daug laiko drožiant animacinių filmų personažus iš Bolonijos. Tiesiog skirkite keletą minučių, kad tinkamai surengtumėte pietus, pridėkite asmeninį užrašą arba sausainių formele formuokite sumuštinį ar sūrio riekelę, kad patiekalas būtų vizualiai įdomus. "Jei maistas jums atrodo įdomus ir apetiškas, yra didelė tikimybė, kad ir jūsų išrankus valgytojas jį sužavės", - sako Thivierge'as.
Slaptas maistas aprėpia visas maisto grupes
Jums gali tekti būti kūrybingiems, kad įsitikintumėte, jog jūsų išrankaus valgytojo pietūs apima penkias pagrindines maisto grupes: vaisius, daržoves, baltymus, grūdus ir pieno produktus. Jei jūsų vaikas yra alergiškas ar netoleruoja tam tikro maisto, gali būti verta pasikalbėti su savo pediatru apie multivitaminus ar papildus. Jei mitybos apribojimai nėra problema, galite pabandyti įsitraukti į maistą, kurį jūsų išrankus valgytojas atsisako valgyti. „Žiedinių kopūstų maišymas su bulvių koše arba špinatų pridėjimas į vaisių kokteilį yra keli būdai, kuriais tėvai gali apgauti savo vaikus valgyti sveiką maistą“, - siūlo Thivierge'as. Ji taip pat pataria jūsų vaiko paklausti, kodėl jis nemėgsta tam tikro maisto. Jei jiems paprasčiausiai nepatinka tekstūra ar išvaizda, tai kartais galima ištaisyti išbandant įvairias kepimo technikas.
Įtraukite savo vaikus
Išrankūs valgytojai ir apskritai vaikai dažniau ką nors suvalgo, jei padėjo tai pasigaminti. Dalyvavimas suteikia vaikams savininką galutiniam produktui ir padeda jiems tiksliai pamatyti, kas yra to sumuštinio ar salotų viduje, kurį jie valgo priešpiečiams. Galite įtraukti savo vaikus į visus proceso etapus, pradedant recepto parinkimu, baigiant maisto pirkimu ir valgio ruošimu. „Kartu galėtumėte sukurti maisto produktų, kuriuos mėgaujasi jūsų vaikai, sąrašą, kurį jūs patvirtinate ir paskui galite jiems pasirinkti iš šio sąrašo“, - rekomenduoja Thivierge. Tai leidžia tėvams išlikti kontroliuojamiems, suteikiant vaikui pasirinkimo laisvę.
Venkite naujų maisto produktų pristatymo per pietus
Svarbu nuolat pristatyti naujus maisto produktus savo išrankiam valgytojui, nes gali prireikti 10–20 kartų išbandyti maistą, kol vaikas gali pradėti jį pamėgti. Tačiau mokykliniai pietūs gali būti ne pats geriausias laikas jiems. Vaikai per pietus linkę prasiblaškyti ir dažnai neturi pakankamai laiko pabaigti visko, ką turi savo pietų dėžutėje. Jie gali pradėti nuo labiau pažįstamų maisto produktų ir dažniau ignoruos naujus daiktus. Thivierge siūlo pristatyti naujus maisto produktus vakarienės metu, kai visa šeima gali paskatinti vaiką išbandyti ką nors naujo.
Sudarykite sąrašą ir pakeiskite meniu
Pradėkite dirbti su mokyklinių pietų meniu pagal maistą, kurį vaikas sutinka valgyti. "Tai padeda sudaryti visų maisto produktų, kuriuos jūsų išrankus valgytojas toleruoja, sąrašą, tačiau taip pat svarbu rasti įvairių būdų jiems patiekti", - sako Thivierge'as. Pvz., Jei agurkas yra vienintelė daržovė, kurią jūsų išrankus valgytojas skrandins, pabandykite patiekti ją su skirtingais kritimais arba susukite į priešpiečių mėsą ir sūrį. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento svetainėje yra įvairių receptų, sukurtų pasitelkiant moksleivius, kurie padės rasti naujų mokyklinių pietų idėjų. Tai pakeisti yra raktas, kad jūsų vaikas neprarastų susidomėjimo keliais jiems patinkančiais sveikais maisto produktais.
Galvok už pietų dėžutės
Ką jūs vaizduojate, kai galvojate apie tipiškus mokyklinius pietus? Ar tai sumuštinis su kumpiu ir sūriu, dėžutė pieno ir obuolys? Nors sumuštiniams nėra nieko blogo, jie gali greitai nusibosti. Kodėl reikia apsiriboti tradiciniu pietų maistu? Puikiai tinka per pietus supakuoti sriubas, salotas, kesadilijas ir net pusryčių maistą. Galite sugalvoti temines dienas, pavyzdžiui, „mac’ n cheese pirmadieniai “, kad jūsų vaikas žinotų, ko tikėtis. „O jei jūsų vaikas nori valgyti pietus mokykloje, tai taip pat gerai. Raskite pusiausvyrą tarp mokyklinių ir supakuotų pietų ir planuokite šiuos patiekalus kartu “, - sako Thivierge'as.
Būkite pavyzdžiu
Vaikai linkę atspindėti savo tėvus. Jei nevalgysite pietų, o užkąsite visą dieną, jūsų vaikas taip pat gali pradėti praleisti pietus. Arba, jei prieš vakarienę mėgaujatės pyragėliu, jūsų išrankus valgytojas gali pradėti pilti desertą, kol dar neatvyks į sveiką mokyklos pietų dalį. „Svarbu rodyti gerą pavyzdį, ypač kalbant apie maisto produktus, kurių, kaip tėvai, galite būti išrankūs“, - pabrėžia Thivierge. Jei grybus patiekiate savo vaikui, bet nuskinkite juos iš savo lėkštės, vaikas gali sekti jūsų užuominas.
Papildomi resursai
Norėdami gauti daugiau informacijos apie vaikų mitybą, mokyklinius pietus ir patarimus grįžti į mokyklą, peržiūrėkite šiuos išteklius:
- Sveikatos vadovas tėvams
- Mokyklinio amžiaus vaikų mityba
- Vaikų mitybos centras
- Sveikų vaikų auklėjimas