Turinys
- Kas yra a Sveika Dieta?
- Statykite savo plokštę
- Gyvenimo būdo keitimas norint atspindėti sveiką mitybą
- Valgyk tikrąjį sandorį
- Sumaišykite
- Gaminimo būdai
1:45
Gaubtinės žarnos vėžio prevencijos patarimai
Kas yra a Sveika Dieta?
Terminas „sveika mityba“ yra subjektyvus. Kai kuriems žmonėms tai gali reikšti užsisakyti mažesnio dietinio gėrimo arba į keptą vištieną įdėti špinatų salotų. Faktas yra tas, kad sveika mityba yra gerai subalansuota mityba, į kurią įeina ne tik maisto pasirinkimas, bet ir kepimo bei konservavimo metodai gali turėti įtakos jūsų vėžio rizikai.
Statykite savo plokštę
Nepriklausomai nuo valgio, kurį ketinate vartoti (pusryčiai, pietūs ar vakarienė), jūsų lėkštė turėtų būti sunki vaisiams ir daržovėms, lengva ant gyvūninių baltymų ir riebalų. Amerikos vėžio draugijos rekomendacijose siūloma kasdien suvalgyti mažiausiai du su puse puodelio vaisių ir daržovių (tai yra bendros porcijos), kad sumažintumėte vėžio riziką. Jei užpildysite lėkštę pilna vaisių ar daržovių, turėsite mažiau vietos riebalams ir gyvūniniams baltymams.
Gyvenimo būdo keitimas norint atspindėti sveiką mitybą
Jei rūkote ar vartojate alkoholį, jūsų kūnas gali reikalauti daugiau maistinių medžiagų nei nerūkantis ar negeriantis. Tyrimai rodo, kad rūkymas gali nualinti jūsų organizmą vitamino C., kuris yra stiprus antioksidantas. Antioksidantai padeda sumažinti gaubtinės žarnos vėžio riziką, pašalindami laisvuosius radikalus (taršą, ląstelių atliekas). Gausus alkoholio vartojimas gali išeikvoti folatų (vieno iš B grupės vitaminų) kiekį, kurį pasisavinate iš sveiko maisto. Folatų trūkumas siejamas su padidėjusiu storosios žarnos vėžiu.
Valgyk tikrąjį sandorį
Šiuo metu galite rasti beveik kiekvieną mikroelementą (manau, mineralus, vitaminus), kurių yra tablečių pavidalu. Tačiau svarbu ne tik sveiko maisto mikroelementai. Tai yra maistinių medžiagų, fitocheminių medžiagų ir antioksidantų - iš esmės viso maisto - sinergija, padedanti kovoti su vėžinėmis ląstelėmis.
Daugybė mokslinių tyrimų ir bandymų parodė, kad norint kovoti su vėžio rizika vartoti didelius kiekius papildų, tokių kaip beta-karotinas ar kalcis, gali būti neproduktyvu. Kai kurie iš šių tyrimų, ypač tie, kuriuose yra beta karotino, parodė didesnę vėžio išsivystymo riziką vartojant šiuos žmogaus sukurtus papildus.
Saugiausias ir ekonomiškiausias būdas gauti visų antioksidantų, fitocheminių medžiagų ir maistinių medžiagų yra valgyti visą natūralų augalinį maistą - beveik nepakitęs nuo jo surinkimo. Kruopščiai nuplaukite daržoves ir vaisius ir mėgaukitės odelėmis, kurios taip pat yra valgomos - čia pluoštas yra dedamas.
Sumaišykite
Gaukite kuo daugiau naudos iš savo dietos, įtraukdami sveiką maistą. Stenkitės vengti tų pačių vaisių, daržovių ir grūdų pakartotinio valgymo. Kiekviena sveiko maisto rūšis (ir spalva) turi savo mikroelementų, būdingų tai maisto grupei.
- Žaliosiose lapinėse daržovėse, tokiose kaip lapiniai kopūstai, špinatai ir brokoliai, gausu natūralaus liuteino, vitamino E, beta-karotino ir kalcio.
- Apelsinų vaisiuose ir daržovėse, tokiose kaip morkos, kantalupos ir moliūgai, yra natūralaus beta karotino
- Pomidoruose, arbūzuose ir rausvuose greipfrutuose yra likopeno
- Migdoluose, manguose ir dygminų aliejuose yra natūralaus vitamino E
- Žuvyse, apelsinuose, kruopose, paukštienoje ir daugelyje kitų maisto produktų yra vitamino C
- Ryžiai, kviečiai ir Brazilijos riešutai yra sveikas seleno šaltinis
Negalite perdozuoti mikroelementų, antioksidantų ir mineralų, valgydami juos natūraliu maistu. Pabandykite į valgį pridėti po vieną ar du vaisius ar daržoves vienu metu, kad sveikas maistas taptų nuolatine jūsų dietos dalimi.
Gaminimo būdai
Kai kepate mėsą aukštoje temperatūroje (pagalvokite apie kepimą, kepimą ant grotelių ir kepimą), į mėsą išsiskiria junginiai. Du išsiskyrę junginiai yra policikliniai aromatiniai angliavandeniliai (PAH) ir heterocikliniai aminai (HCA). Jie žino kancerogenų ir buvo siejami su padidėjusiu gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiu. PAH taip pat galima rasti vytintuose ar rūkytuose maisto produktuose, tokiuose kaip kumpis ar šoninė.
Jums nereikia mesti savo namų kepsninės, tačiau gali būti sveikiau lėtai gaminti maistą žemesnėje temperatūroje, troškinti ar lėtai kepti gyvūninius baltymus.