Turinys
- Riebus maistas
- Pieno produktai
- Kvieciai
- Vaisiai, turintys daug FODMAP
- Didelės FODMAP vertės daržovės
- Pupelės ir ankštiniai augalai
- Aštrus maistas
- Dirbtiniai saldikliai
- Soda
- Alkoholis
- Kava ir kiti gėrimai su kofeinu
- Dideli valgiai
- Žodis iš „Wellwell“
Bet kiekvienas IBS turintis žmogus į maistą reaguoja skirtingai. Todėl galite pastebėti, kad galite toleruoti maistą, kuris yra vertingas jūsų draugui, kuris taip pat turi IBS.
Tik tvarkydami paprastą maisto dienoraštį, stebėdami, ką valgote ir kaip jaučiatės, galite būti užtikrinti, kad konkretus maistas prisideda prie jūsų virškinimo simptomų. Taip pat turėsite būti kruopštus skaitydamas etiketes viskam, ką dedate į burną, įskaitant papildus ir nereceptinius vaistus.
Svarbu atsiminti, kad virškinimo sutrikimą gali lemti ir kiti veiksniai, pvz., Emocinis sutrikimas ar tiesiog per didelis valgymas. Norėdami padėti jums rasti trigerius, pažvelkime į kai kuriuos labiausiai tikėtinus kaltininkus.
Riebus maistas
Maistas, turintis daug riebalų, gali padėti sustiprinti žarnyno susitraukimus, kuriuos sukelia natūralus organizmo gastrokolinis refleksas. Jei turite jautrią virškinimo sistemą, turėtumėte vengti riebios mėsos ir kepto maisto. Pavyzdžiui:
- pica
- Dešra
- skrudintos bulvės
- Kepta vištiena ar žuvis
- Maistas su sunkia ar kremine padažu
- Kepsniai ir mėsainiai (raudona mėsa)
Tai nereiškia, kad visiškai nereikia vengti riebalų. Maistas su sveikais riebalais, pavyzdžiui, žuvis ir riešutai, gali būti naudingas jūsų virškinimo ir bendrai sveikatai.
Pieno produktai
Daugybė žmonių kenčia nuo būklės, vadinamos laktozės netoleravimu, kai jų organizmas nesugeba suvirškinti pieno produktuose esančio cukraus. Laktozės netoleravimas gali sukelti virškinimo simptomus: pilvo pūtimą, mėšlungį ir viduriavimą.
Paprasti pieno produktai yra:
- Pienas
- Sūris
- Ledai
Galite pastebėti, kad galite mėgautis kai kuriais sūriais, kurių laktozės lygis yra žemas, pavyzdžiui, „Brie“, „Camembert“, „mozzarella“ ir „Parmesan“, taip pat pieno produktų be laktozės.
Kvieciai
Nors dieta, kurioje yra daug skaidulų, yra svarbi visai sveikatai, tam tikri daug skaidulų turintys maisto produktai gali būti problemiški. Celiakija sergantiems žmonėms pavartojus baltymų, vadinamų glitimu, randamų kai kuriuose sveikuose grūduose (kviečiuose, rugiuose, miežiuose), organizmo imuninė sistema užpuola plonąją žarną, sukeldama rimtų sveikatos problemų.
Net jei nesergate celiakija, galite pastebėti, kad jums sunku valgyti maisto produktus, pagamintus iš nesmulkintų grūdų, kuriuose yra glitimo, nes juose yra fruktanų - tam tikros rūšies FODMAP.
Deja, į glitimo turinčius maisto produktus įeina tokie populiarūs gaminiai kaip makaronai, duona ir kepiniai. Laimei, dabar daug lengviau rasti be glitimo variantų.
Vaisiai, turintys daug FODMAP
Australijos Monasho universiteto mokslininkai sistemingai išbandė įvairius vaisius dėl jų FODMAP kiekio. Tai yra trumpos grandinės angliavandeniai, tokie kaip vaisių fruktozė, kurią kai kuriems žmonėms sunku įsisavinti.
Maistas, kurio sudėtyje yra daugiau FODMAP, gali būti problemiškas žmonėms, turintiems IBS dėl savo fermentacijos ir osmosinio poveikio. Nustatyta, kad šie vaisiai turi daug FODMAP:
- Obuoliai
- Abrikosai
- Gervuogės
- Vyšnios
- Greipfrutas
- Mango
- Kriaušės
- Nektarinai
- Persikai
- Slyvos ir slyvos
- Granatai
- Arbūzas
Laimei, yra keletas vaisių, kuriuose yra mažai FODMAP maisto produktų.
Be to, daugelis žmonių, sergančių IBS, teigia, kad jiems kyla tam tikrų sunkumų dėl žalių vaisių. Valgant vaisius, jūsų sistemai gali būti lengviau juos tvarkyti.
Didelės FODMAP vertės daržovės
Kaip ir vaisiai, daržovės yra svarbi sveikos mitybos dalis. Tačiau kai kuriose daržovėse taip pat yra daug FODMAP, todėl jie gali prisidėti prie jūsų IBS simptomų:
- Artišokai
- Smidrai
- Avokadas
- Burokėliai
- Briuselio kopūstai
- Žiediniai kopūstai
- Salierai
- Česnakai
- Porai
- Grybai
- Okra
- Svogūnai
- Žirniai
- Scallions (baltos dalys)
- Šalotes
- Sniego žirniai
- Cukriniai žirneliai
Visiškai nevenkite daržovių! Daržovės yra būtinos jūsų ir žarnyno floros sveikatai.
Kaip ir vaisius, kai kurias daržoves gali būti sunkiau toleruoti, jei jos valgomos žalios. Galite pastebėti, kad su daržovėmis galite geriau susitvarkyti, jei jos yra virtos ar sultys.
Pupelės ir ankštiniai augalai
Jūs tikriausiai išmokote sunkų būdą, kai pupelės ir DŽS nėra gerai žaidžiamos kartu. Taip yra dėl to, kad pupelėse ir ankštinėse daržovėse yra blogai virškinamų angliavandenių, kuriuos fermentacijai gali gauti žarnyno bakterijos, kurių šalutinis produktas yra žarnyno dujos.
Tai gali sukelti dujas:
- Keptos pupos
- Juodakakiai žirniai
- Sviestinės pupelės
- Avinžirniai
- Lęšiai
- Inkstų pupelės
- Lima pupelės
- Sojos pupelės
- Skaldyti žirniai
Jei esate vegetaras, galite pastebėti, kad sunku patenkinti baltymų poreikius nevalgant pakankamai pupelių ir ankštinių augalų. Galite pastebėti, kad galite toleruoti nedidelius konservuotų lęšių ar avinžirnių kiekius, jei jie gerai nuplauti.
Aštrus maistas
Įdomus tyrimas rodo, kad aštrus maistas gali prisidėti prie IBS pastebimo pilvo skausmo. Tyrime rasta įrodymų, kad IBS pacientai turi daugiau specifinio tipo nervinių skaidulų, kurios su skausmu reaguoja į čili pipirų medžiagą. Čili pipirai yra įprastas tų aštrių maisto produktų ingredientas, kuris uždega burną.
Dirbtiniai saldikliai
Dirbtiniai saldikliai, dažniausiai tie, kurių pabaigoje yra „-ol“, esantys daugelyje be cukraus ir dietinių maisto produktų, dažnai yra blogai toleruojami, todėl atsiranda dujų ir vidurių pūtimo simptomų. Būtinai atidžiai perskaitykite šių produktų etiketes:
- Be cukraus guma
- Cukraus paketai kavai
- Ledai be cukraus
Saldikliai, kurie gali būti geriau toleruojami, yra stalo cukrus, klevų sirupas ir stevija.
Soda
Nors jums gali patikti soda, ji gali jūsų nemylėti. Soda yra gazuota, o tai gali prisidėti prie žarnyno dujų ir pilvo pūtimo problemų. Didelis cukraus kiekis įprastoje soda gali padidinti jūsų žarnyno bakterijų pusiausvyros sutrikimą ir sukelti dar daugiau dujų.
Dietinė soda nėra geresnė, nes jūsų žarnynas gali neigiamai reaguoti į dirbtinius saldiklius. Vanduo, šalta arbata arba praskiestos spanguolių sultys yra daug geresni variantai.
Alkoholis
Nepamirškite, ką geriate, kai ieškote IBS sukeliančių veiksnių. Alkoholis turi ilgametę GI dirgiklio reputaciją. Ypač rome yra daug FODMAP, kaip ir daugelyje maišytuvų.
Tai nereiškia, kad retkarčiais negalite mėgautis gėrimu. Tikriausiai saugiausias statymas yra laikytis nedidelio kiekio raudonojo vyno.
Kava ir kiti gėrimai su kofeinu
Gali būti sunku gyventi be rytinio kavos puodelio. Tačiau žinoma, kad kai kuriems žmonėms kofeinas yra IBS sukėlėjas. Jei esate įpratęs vartoti kofeino, greičiausiai pirmąsias kelias dienas kofeinas bus nutrauktas. Bet jums gali tekti pabandyti jį pašalinti, kad pamatytumėte, ar jūsų IBS simptomai pagerėja.
Dideli valgiai
Tai ne tik tai, ką valgote, bet ir tai, kiek. Vengti didelių patiekalų gali būti strategijos dalis, kad pašalintumėte veiksnius. Ganykite arba valgykite mažesnius patiekalus.
Žodis iš „Wellwell“
Gyvenimas su IBS gali reikšti daugybę pokyčių to, ką valgote ir ko turėtumėte vengti. Jei dietoje galite sumažinti suaktyvinančius maisto produktus, tai gali padėti palengvinti kai kuriuos jūsų simptomus ir išvengti IBS priepuolių. Tačiau subalansuota mityba taip pat yra labai svarbi jūsų sveikatai. Nepanaikinkite visų kategorijų maisto produktų, pavyzdžiui, daržovių. Raskite tinkamiausius, kad galėtumėte užtikrinti gerą mitybą.