Ar „Splenda“ saugi nuo diabeto?

Turinys

• Kas yra „Splenda“?
• Kuriuose maisto produktuose naudojama „Splenda“?
• Koks yra dirbtinių saldiklių poveikis sveikatai?
• Pranešti apie Splenda vartojančių žmonių šalutinius poveikius
• Ar „Splenda“ yra geras pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms?
• Kaip pridėti Splenda į savo dietą
• Skirtingi Splenda tipai
• Kada išvengti Splenda
• Kiti mažai kaloringi saldikliai: „Splenda“ alternatyvos
• Žodis iš „VeryWell“

Pamenate, kai tie maži geltoni saldiklių pakeliai pradėjo rodytis šalia rausvos ir mėlynos spalvos pakelių jūsų vietiniame restorane? Na, nuo jos patvirtinimo 1992 m. „Splenda“ tapo vis populiaresnis, kad perimtų didžiulę dalį dirbtinių saldiklių, kitaip vadinamų neturtingais saldikliais, JAV rinkos dalies, nuo pat jos paleidimo pardavus daugiau nei 100 milijardų geltonų pakelių.

Bet ar turėtumėte naudoti „Splenda“? Ar saugu diabetu sergantiems žmonėms? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte atsakymus į šiuos klausimus ir dar daugiau.

Kas yra „Splenda“?

„Splenda“ gaminamas iš FDA patvirtinto dirbtinio saldiklio sukralozės. Prieš patvirtindama, kad saugu vartoti, FDA peržiūrėjo daugiau kaip 110 sukralozės tyrimų su žmonėmis ir gyvūnais. Savo apžvalgoje jis apėmė tyrimus, kuriuose buvo ieškoma sąsajų su vėžiu, taip pat reprodukcinėmis ir neurologinėmis problemomis. Nors tyrimuose nenustatyta jokių problemų, tikėtina, kad reikėtų atlikti daugiau tyrimų siekiant įvertinti ilgas terminas vartojimo poveikis.

• Sukralozė yra be kalorijų dirbtinis saldiklis, o „Splenda“ yra labiausiai paplitęs sukralozės pagrindu pagamintas produktas.
• Sukralozė gaminama iš cukraus daugiapakopio cheminio proceso metu, kai 3 vandenilio ir deguonies grupės yra pakeistos chloro atomais.
• Viename „Splenda“ pakelyje yra 3,3 kalorijos, todėl jis yra „kalorijų neturintis“ maistas.
• „Splenda“ yra labai saldi, iš tikrųjų ji yra 600 kartų saldesnė už stalo cukrų. Jis buvo vadinamas didelio intensyvumo saldikliu, nors kai kurie tyrinėtojai mano, kad jį reikėtų vadinti „stipriu“, o ne „intensyviu“.
• Jis naudojamas daugelyje iš anksto saldintų gėrimų ir maisto produktų.
• Jį galima įsigyti kaip atskirus pakelius arba didesnes birias granules.
• Jis dažnai naudojamas kepant ir yra baltojo ir rudojo cukraus kepimo formų.
• Pasak „Splenda“ gaminančios bendrovės, tai yra vienintelis ne maistinis saldiklis, gaminamas ir gaminamas JAV.

Kuriuose maisto produktuose naudojama „Splenda“?

Daugelyje „be cukraus“ ir „sumažinto kaloringumo“ maisto produktų naudojami dirbtiniai saldikliai, kad saldus skonis būtų pridedamas be papildomų angliavandenių ar gramų cukraus. Tai yra dietiniai gėrimai, guma be cukraus ir saldainiai, uogienės, želė ir kiti saldumynai. „Splenda“, sukralozės pavidalu, yra vienas iš naudojamų dirbtinių saldiklių. Jei įdomu, ar produkte yra „Splenda“, perskaitykite ingredientų sąrašą ir ieškokite žodžio „sukralozė“.

Koks yra dirbtinių saldiklių poveikis sveikatai?

Dirbtiniai saldikliai buvo kruopščiai ištirti dėl galimų sveikatos problemų, tokių kaip nutukimas, diabetas ir vėžys.Nors FDA patvirtina jų saugumą, buvo keletas prieštaringų įrodymų, ar jie iš tikrųjų padeda išlaikyti ar pakenkti svorio palaikymui, ypač kalbant apie dietinius gėrimus. Viena vertus, kai kurie tyrimai parodė, kad geriamieji dietiniai gazuoti gėrimai yra susiję su padidėjusia 2 tipo cukrinio diabeto, nutukimo ir metabolinio sindromo išsivystymo rizika. Tačiau, kita vertus, tyrimai parodė, kad pakeitus saldintus cukraus gėrimus vartodami dietinius gėrimus, žmonės prarado svorį ir sumažino cukraus kiekį kraujyje. Taip pat yra prieštaringų tyrimų, ar dirbtiniai saldikliai neigiamai veikia žarnyno mikrobiomą, ypač todėl, kad dauguma tyrimų buvo atlikti su gyvūnais. Šiose srityse reikia atlikti daugiau tyrimų.

Pranešti apie Splenda vartojančių žmonių šalutinius poveikius

Kaip ir daugumoje žmogaus sukurtų maisto ir gėrimų, svarbiausia yra saikas. Per didelis Splenda vartojimas gali sukelti virškinimo trakto simptomus, tokius kaip dujos, pilvo pūtimas. ir galvos skausmas. Tai dažnai atsitinka, kai „Splenda“ vartojamas kartu su kitais ingredientais, tokiais kaip cukraus alkoholiai-ksilitolis, sorbitolis, malitolis ir kt. Tačiau apie šiuos simptomus pranešama savarankiškai ir jie skiriasi kiekvienam asmeniui.

Ar „Splenda“ yra geras pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms?

Amerikos diabeto asociacijos 2018 m. Priežiūros standartuose ADA laikosi pozicijos dėl neturtingų saldiklių. ADA pažymi: „Kai kuriems žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir pripratusiems prie cukrumi saldintų produktų, nevartojantys saldikliai (turintys nedaug kalorijų arba jų visai nėra) gali būti priimtinas maistinių saldiklių (tokių, kurių sudėtyje yra kalorijų, tokių kaip cukrus, medus, agavų sirupas) pakaitalas. vartojamas saikingai. Nors neatrodo, kad nevartojantys saldikliai turėtų reikšmingą poveikį glikemijos kontrolei, jie gali sumažinti bendrą kalorijų ir angliavandenių suvartojimą. Dauguma sistemingų apžvalgų ir metaanalizių rodo naudą neteršiantiems saldikliams vartoti metant svorį; tačiau kai kurie tyrimai rodo, kad tai susiję su svorio padidėjimu. Reguliavimo agentūros nustato priimtiną paros normą kiekvienam neturtiniam saldikliui, apibrėžtą kaip kiekį, kurį galima saugiai suvartoti per visą žmogaus gyvenimą.

Ar tai gali padėti numesti svorį?

Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, kurie yra „Splenda“ ir kitų saldiklių skeptikai, svarbu mokytis šia tema ir pasverti „už“ ir „prieš“, kad padėtų jums tinkamai pasirinkti. Antsvoris ir nekontroliuojamas diabetas kelia didelę grėsmę jūsų sveikatai, todėl gali būti naudinga naudoti produktus, kurie jums padės pasiekti užsibrėžtų tikslų. Daugelis tyrimų rodo, kad žmonės, vartojantys mažai kalorijų turinčius saldiklius, sugeba lengviau sulieknėti, išlaikyti sveikesnį svorį ir kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Keletas atsitiktinių imčių kontrolinių tyrimų (aukso standarto tipo tyrimas, kurio metu mokslininkai palygino kontrolę su viena ar daugiau tyrimo grupių, norėdami nustatyti tam tikrų pokyčių poveikį) rodo, kad žmonės, pakeisdami cukrumi saldintus gėrimus dietiniais gėrimais, gali naudoti nedidelis svoris. Be to, 2014 m. Paskelbtoje metaanalizėje (daugelio tyrimų analizė) nustatyta, kad mažai kaloringi saldikliai (LCS) sumažino kūno svorį, palyginti su placebu, ir kukliai, tačiau žymiai sumažino kūno masės indeksą, riebalų masę ir juosmens apimtį.

Ar tai privers mane užsinorėti cukraus?

Kai kurie tyrimai rodo, kad mažai kalorijų turintys saldikliai, tokie kaip „Splenda“, per daug stimuliuoja saldaus skonio receptorius ir sukelia saldų potraukį, dėl kurio žmonės persivalgo ir priauga svorio. Tyrėjai spėja, kad taip nutinka todėl, kad jų skonis yra saldesnis nei įprasto stalo cukraus. Kai kurie tyrimai paneigia šią sampratą. Pavyzdžiui, viename tyrime buvo atrinkta daugiau nei 400 žmonių atlikti keletą skonio testų. Dalyvių buvo paprašyta išgerti įvairių gėrimų pavyzdžių, tarp kurių buvo kalorijų ir keletas mažai kaloringų saldintų gėrimų variantų. Jie įvertino savo suvokiamą kiekvieno mėginio saldumą, o rezultatai parodė, kad dalyviai LCS saldumą suvokė mažesnėmis koncentracijomis nei kalorijų turintys saldikliai.

Kas yra saugus Splenda suvartojamas kiekis?

Panašu, kad cukriniu diabetu sergantys žmonės dažniausiai vartoja mažai kaloringų saldiklių. Kalbant apie „saugius“ kiekius, tyrimai parodė, kad dauguma žmonių, įskaitant tuos, kurie serga cukriniu diabetu, nevartoja nė vienos priimtinos dienos normos (ADI). Tiesą sakant, „Splenda“ praneša, kad sukralozė yra saugi kasdieniniam naudojimui per visą žmogaus gyvenimą šimtą kartų didesniais kiekiais, nei galima tikėtis valgyti. FDA ir kitos reguliavimo agentūros visame pasaulyje ADI apibrėžia kaip mažo kaloringumo saldiklio kiekį, kurį žmogus gali vartoti kiekvieną savo gyvenimo dieną, nesijaudindamas apie saugumą. FDA nustatė sukralozės LPD 5 mg / kg kūno svorio. Asmeniui, sveriančiam 200 svarų, tai reiškia, kad ADI prilygtų 454 mg arba 37 „Splenda“ paketams - dauguma žmonių praryja nė iš tolo.

O vėžys? Ar „Splenda“ sukelia vėžį?

Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) sprendimas rodo, kad jis yra saugus ir nesukelia vėžio - tai pagrįsta daugelio metų tyrimais.

Kaip pridėti Splenda į savo dietą

jei norite sumažinti kalorijų, angliavandenių ir cukraus kiekį dietoje, galite pridėti „Splenda“ produktų prie gėrimų ir kepimo poreikių. Kalbant apie kepimą naudojant „Splenda“, gamintojai turi daug gudrybių, kad gautų panašių skonio / tekstūros produktų pagal savo pačių sukurtus receptus.

Štai keletas gerų apsikeitimo sandorių:

• Iš arbatos ir kavos praleiskite cukrų ir pakeiskite „Splenda“ paketu. Atminkite, kad „Splenda“ skonis yra daug saldesnis nei cukraus, todėl jums nereikės jų vartoti daug.
• Aukšto kaloringumo gėrimus, tokius kaip cukrumi saldinta arbata ir limonadas, soda ir aromatizuotos kavos, pakeiskite „Splenda“. Susikurkite savo šalto arbatos ar kavos gėrimus naudodami „Splenda“ arba pakeiskite dietiniais gėrimais, saldintais „Splenda“.
• Skaninkite karštais dribsniais, tokiais kaip avižiniai dribsniai su SPLENDA^® Rudojo cukraus mišinys norimam saldumui.

Skirtingi Splenda tipai

SPLENDA be kalorijų saldiklių pakelių: Naudojamas karštiems ir šaltiems gėrimams gardinti, dedamas į jogurtą, kokteilius ir kruopas.

SPLENDA be kalorijų saldiklių pakuotės su skaidulomis: Šiame pakelyje yra pridėtas gramas skaidulų.

SPLENDA Naturals Stevia saldiklis: Pagaminta iš „stevia“ ne GMO ingredientų, be jokių papildomų skonių ir kartaus poskonio.

SPLENDA cukraus mišinys yra gryno cukraus (sacharozės) ir SPLENDA mišinys^® Prekės ženklo saldiklis. Jis sukurtas siekiant padėti sumažinti suvartojamo cukraus kiekį, tuo pačiu suteikiant gerą skonį ir kepimo savybes, tokias kaip tekstūra ir drėgmė. Pasak bendrovės, jums reikės naudoti tik pusę SPLENDA puodelio^® Cukraus mišinys pakeičia visą puodelį cukraus jūsų mėgstamiausiuose receptuose.

SPLENDA rudojo cukraus mišinys: Šį rudojo cukraus ir sukralozės mišinį galite naudoti visur, kur naudotumėte tradicinį rudąjį cukrų tik pusei kalorijų ir angliavandenių vienai porcijai viso rudojo cukraus. Kaip ir tradiciniame cukraus mišinyje, visą puodelį rudojo cukraus pakeiskite 1/2 puodelio rudojo cukraus mišiniu.

SPLENDA be kalorijų saldiklis, granuliuotas: Jame nėra kalorijų, nes jame nėra cukraus. Tai geriausiai tinka receptuose, kuriuose saldumui naudojamas cukrus, tačiau jis taip pat gali būti naudojamas daugelyje kepinių, be jokių pakeitimų arba atliekant juos tik nedidelius kiekius.

SPLENDA ZERO skystas saldiklis: Skystas nulio kaloringumo saldiklis, naudojamas gėrimams saldinti. Jis yra nešiojamas ir lengvai naudojamas. Vienas išspaudimas turėtų atitikti maždaug arbatinį šaukštelį cukraus. Du išspaudimai duoda vieno „Splenda“ pakelio saldumą. Laikyti kambario temperatūroje ir neužšalti.

„SPLENDA ZERO“ skystas „Stevia“ saldiklis: Skystas saldiklis, pagamintas iš stevijos augalo. Turi nulį kalorijų.

„SPLENDA“ be kalorijų kavos saldiklių, prancūziškos vanilės: Aromatizuoti be kalorijų saldikliai, skirti kavai.

Kada išvengti Splenda

Anot „Splenda“ svetainės, „Splenda“ yra saugu vartoti visiems žmonėms, įskaitant vaikus. Jie teigia, kad jokio neigiamo poveikio sveikatai nėra ir pranešama, kad 85% Splenda apeina virškinimo sistemą ir organizmas išskiria su šlapimu ar išmatomis. Bet kiekvienas žmogus yra unikalus ir, nors „Splenda“ daugeliui žmonių paprastai nepadidina svorio, nepadidina cukraus kiekio kraujyje ir neskatina galvos skausmo, tai nereiškia, kad taip negali. Jei naudojant „Splenda“ pasireiškia neigiamas poveikis, geriausia to išvengti.

Kiti mažai kaloringi saldikliai: „Splenda“ alternatyvos

Daugelyje dietinių gėrimų naudojamas saldiklių, tokių kaip aspartamas arba „Equal“, mišinys (nenaudokite, jei turite genetinę PKU būklę), sacharinas („Sweet n 'Low“) ir acesulfamas-K („Sunnett“) bei sukralozė. Jei manote, kad netoleruojate „Splenda“ arba jis jums netinka, galite apsvarstyti galimybę gerti gėrimus su alternatyviais saldikliais.

Kiti galimi saldikliai yra „stevia“ prekės ženklų pavadinimai, įskaitant „SweetLeaf“, „PureVia“, „SunCrystals“ ir „Truvia“.

Žodis iš „VeryWell“

Jei esate diabetu sergantis asmuo, kuriam būtų naudinga numesti svorį ar geriau kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, tada naudodamiesi maistingais saldikliais, pvz., „Splenda“, gali sumažėti bendras kalorijų ir angliavandenių kiekis, jei jie pakeičiami kalorijų (cukraus) saldikliais ir be kompensacijos suvartojant papildomų kalorijų iš kitų maisto šaltinių.

Prieš įtraukdami į dietą mažai kaloringus saldiklius, apsvarstykite visus privalumus ir trūkumus. Yra daugybė mišrių tyrimų, todėl svarbu atsižvelgti į faktus. Daugiausia dėmesio skirkite subalansuotai mitybai - vaisiams, daržovėms, liesiems baltymams ir sveikiems riebalams, kurie sumažina bendrą cukraus suvartojimą. Visiškai nereikia keisti įprasto maisto be maisto be cukraus. Be to, jei keičiate saldžius gėrimus, visada galite naudoti alternatyvius pakaitalus, tokius kaip vanduo, seltzeris ir nesaldinta ledinė arbata.

Taip pat svarbu pažymėti, kad kalbant apie diabetą, skaičiuojami visi angliavandeniai. Pagrindinis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra bendras angliavandenių, kuriuos vartojate valgio, užkandžių ar gėrimų metu, skaičius. Tai, kad kažkas pažymėtas be cukraus arba jame yra „Splenda“, dar nereiškia, kad jame nėra angliavandenių. Skaitydami ingredientų sąrašus, galėsite priimti pagrįstus sprendimus atsižvelgdami į maisto sudėtį, taip pat galėsite atsižvelgti į bendrą valgio angliavandenių skaičių.