Turinys
Viduržemio jūros dieta yra maisto vartojimo modelis Viduržemio jūrą supančiose šalyse, ypač pietų Italijoje ir Graikijoje. Ši dieta pabrėžia liesos mėsos, sveikų riebalų, raudonojo vyno, neskaldytų grūdų ir daug šviežių vaisių bei daržovių vartojimą.Viduržemio jūros dietos ypatybės
Viduržemio jūros dieta yra subalansuota mityba, kurioje yra įvairių maisto produktų ir kurios galima lengvai laikytis. Pagrindinės Viduržemio jūros dietos savybės yra šios:
- Maistas, kuriame yra daug mononesočiųjų riebalų, įskaitant riešutus, sėklas ir alyvuogių aliejų
- Raudonas vynas vartojamas mažai ar vidutiniškai
- Maistas, kuriame gausu ankštinių augalų, įskaitant lęšius ir pupeles
- Daug skaidulų turintys grūdai, įskaitant neskaldytus grūdus, avižinius dribsnius ir miežius
- Liesų paukštienos gabalų naudojimas kai kuriuose maisto produktuose
- Saikingas žuvų, įskaitant žuvis, turinčias daug sveikų omega-3 riebalų, tokių kaip lašišos ir ančiuviai, vartojimas
- Rafinuoti cukrūs maiste naudojami nedaug
- Mažesnis raudonos mėsos suvartojimas
- Maistas, kuriame yra daug šviežių vaisių ir daržovių
- Mažai ar vidutiniškai vartojami pieno produktai, įskaitant pieną, jogurtą ir tam tikrus sūrius, tokius kaip parmezano ir fetos sūriai
Viduržemio jūros dieta ir žemesnysis cholesterolio kiekis
Buvo atlikti keli tyrimai, kuriuose buvo ištirtas Viduržemio jūros dietos veiksmingumas mažinant cholesterolio ir trigliceridų kiekį, ir šie rezultatai atrodo perspektyvūs. Šiuose tyrimuose dalyvavo sveiki dalyviai, asmenys, turintys aukštą lipidų kiekį, arba asmenys, turintys kitų sveikatos sutrikimų, trukę nuo 4 iki 4 metų. Daugumoje šių tyrimų daugiausia dėmesio buvo skiriama tam tikriems Viduržemio jūros regiono dietos aspektams, pvz., Vaisių ir daržovių vartojimui, vartojant didelį kiekį pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (iki vieno litro per savaitę) arba valgant riešutus (iki 30 gramų per dieną, arba dvi saujos). Iš šių tyrimų galima daryti išvadą, kad daugiausia Viduržemio jūros dieta gali kukliai sumažinti lipidų kiekį. Šių tyrimų metu MTL buvo sumažintas vidutiniškai 10%, o DTL lygis padidėjo iki maždaug 5%. Kai kuriuose tyrimuose taip pat šiek tiek sumažėjo trigliceridų ir bendro cholesterolio kiekio. Kai kuriuose tyrimuose taip pat sumažėjo MTL oksidacija, kuri gali skatinti aterosklerozės susidarymą. Keli tyrimai neparodė reikšmingo poveikio lipidų lygiui tiems, kurie laikėsi Viduržemio jūros dietos.
Be to, kai kurie iš šių tyrimų rodo, kad Viduržemio jūros dieta gali būti pranašesnė už įprastą, mažai riebalų turinčią dietą. Vieno tyrimo metu paaiškėjo, kad cholesterolio kiekis buvo sumažintas žymiai labiau nei laikantis mažai riebalų turinčios dietos. Tyrimai taip pat pastebėjo, kad laikantis Viduržemio jūros dietos rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis yra mažesnė.
Esmė
Daugelyje šių tyrimų dalyvavo dalyviai, kurių sveikatos būklė buvo skirtinga, ir pabrėžė skirtingus Viduržemio jūros dietos aspektus, taigi, norint ištirti teigiamą Viduržemio jūros dietos poveikį lipidų lygiui, reikėtų atlikti daugiau tyrimų. Tačiau atrodo, kad iki šiol atlikti tyrimai daro išvadą, kad Viduržemio jūros dietos laikymasis gali turėti teigiamos įtakos jūsų širdies sveikatai.
Viduržemio jūros dieta ne tik mažina lipidų kiekį, bet ir yra naudinga visai sveikatai. Pavyzdžiui, ši dieta taip pat ištirta dėl jos gebėjimo sumažinti kraujospūdį, sumažinti gliukozės kiekį kraujyje ir astmos dažnį.
Žvelgiant iš arčiau, Viduržemio jūros dieta tiksliai atspindi esminius lipidų kiekį mažinančios dietos pagrindus. Taigi, jei ieškote dietos, kad sumažintumėte lipidų kiekį, Viduržemio jūros dieta gali būti jums tinkamas pasirinkimas. Šiame dietos plane yra tokių ingredientų, kaip cholesterolis:
- Didelis pluoštas iš neskaldytų grūdų, produktų ir riešutų
- Maisto, kuriame gausu fitosterolio, vartojimas, įskaitant riešutus, daržoves, ankštinius augalus ir vaisius.
- Daug vartojama nesočiųjų riebalų („gerųjų“ riebalų), kurių yra riešutuose, riebioje žuvyje ir alyvuogių aliejuje.
Tačiau, kaip ir vartojant bet kokią sveiką mitybą, svarbu saikas. Nors šioje dietoje yra daug sveiko maisto, kai kurie iš šių maisto produktų, pvz., Turintys daug nesočiųjų riebalų, yra kaloringi ir gali sukelti svorio padidėjimą, jei kasdien suvartojate per daug.