Kaip valgyti IBD paūmėjimo metu

Turinys

• Nevalgykite įsisenėjusios dietos amžinai
• Ieškokite profesionalo
• Valgyti: baltymai
• Valgyti: lengviau virškinti vaisius
• Gerti: žolelių arbatos
• Gerti: skysta mityba
• Venkite: kavos
• Vengti: Pieno produktai
• Vengti: daug skaidulų turintis maistas
• Venkite: kepto maisto
• Vengti: žalios daržovės
• Žodis iš „Wellwell“

Žmonės, sergantys uždegimine žarnyno liga (IBD), dažnai susiduria su kalnu dėl dietos, ypač kai liga yra aktyvi. Daugelis IBD sergančių žmonių nežino, kokį maistą valgyti, kai įsiplieskia Krono liga ar opinis kolitas. Kiekvienas žmogus, sergantis IBD, yra skirtingas, o vieno žmogaus paūmėjusi dieta netiks kitam, tačiau yra keletas plačių idėjų, kurios gali būti naudingos daugeliui.

Valgyk

• Kiaušiniai, žuvis, liesa mėsa

• Melionai ir bananai

• Žolelių arbatos

• Skysti maisto papildai

Venkite

• Kava

• Pienas, sūris, ledai ir jogurtas

• Rudieji ryžiai, spraginti kukurūzai, avižos ir miežiai

• Keptas maistas

• Žalios daržovės

Nevalgykite įsisenėjusios dietos amžinai

Įsiplieskusios dietos negalima laikytis ilgai, nes ji yra šiek tiek ribojanti ir linkusi neįtraukti į kai kuriuos sveikus maisto produktus. Tikslas turėtų būti nuraminti IBD uždegimą ir pradėti vėl įtraukti maisto produktus į dietą. Tai gali būti šiokia tokia yo-yo patirtis, kai pridedamas maistas, o tada, jei jis nesiseka, tas maistas šiek tiek išimamas prieš bandant dar kartą.

Ieškokite profesionalo

Dietos planą sukurti nėra lengva, todėl visada verta gauti profesionalios pagalbos. Susitikimas net vieną kartą su dietologu gali būti apreiškimas dietos atžvilgiu ir atsakymas į klausimą "ką aš valgau?" Mūsų supratimas apie IBD ir dietą visada tobulėja, todėl koreguojančios dietos plano koregavimas yra nuolatinis procesas, todėl pasitikrinti pas dietologą bus naudinga.

Daugelis žmonių, sergančių IBD, riboja maisto produktus, kai užsidega, tačiau daugiau kalorijų reikia norint išvengti per didelio svorio praradimo. Gydytojas gali padėti suprasti svorio netekimą ir kiek yra per daug.

Valgyti: baltymai

Viena svarbi IBD paūmėjimo dietos dalis yra baltymai. Baltymų šaltiniai, kuriuos galima valgyti IBD paūmėjimo metu, yra liesa mėsa, žuvis ir kiaušiniai. Venkite riebesnių mėsos gabalų, taip pat mėsos, kuri yra nekokybiška arba yra labai prieskoninė. Kiaušinius reikia virti nededant riebalų (neskrudintų).

Valgyti: lengviau virškinti vaisius

Vaisiai su daugybe sėklų gali būti sunkūs įsiliepsnojant, todėl daugeliu atvejų jų reikėtų vengti, įskaitant daug uogų. Tačiau melionai bus geras pasirinkimas lengvai virškinamiems vaisiams. Kai kurie vaisiai, kurie bus labiau draugiški žmonėms, sergantiems IBD paūmėjimu, yra bananai, arbūzas, kantalupa, papajos ir medunešis. Šiuos vaisius valgykite tada, kai jie yra gana subrendę ir pašalinus visas sėklas.

Gerti: žolelių arbatos

Žolelių arbatos paguodos metu gali paguosti ir gali sugadinti paprasto vandens gėrimo monotoniją. Arbatos turi būti be kofeino ir be jokių priedų. Dirbtiniai saldikliai kai kuriems žmonėms gali sukelti viduriavimą ar skrandžio sutrikimus, todėl tokiu atveju jų reikėtų vengti.

Gerti: skysta mityba

Rinkoje yra įvairių maisto papildų, kuriuos galima rasti maisto prekių ir narkotikų parduotuvėse. Jie dažniausiai būna brangūs, tačiau įsiplieskdami į dietą gali pridėti labai reikalingų maistinių medžiagų. Gastroenterologas gali rekomenduoti tam tikrą prekės ženklą ir pasiūlyti, kaip dažnai jie turėtų būti naudojami. Skysti maisto papildai neturėtų būti naudojami kaip vienintelis kalorijų šaltinis, nes jie skirti tik dietai papildyti, kol bus galima pridėti daugiau maisto produktų.

Venkite: kavos

Kava turi gerą vardą, kad žmonės priverčia „eiti“. Žarnyną stimuliuoja ne kofeino, o kavos kiekis, o tai reiškia, kad kava be kofeino turės tą patį poveikį. Gali būti nerealu šalti kalakutą ar visiškai sumažinti, todėl kasdien gali šiek tiek sumažinti kavos kiekį.

Vengti: Pieno produktai

Maistas, pagamintas iš karvės pieno, kai kuriems žmonėms gali sukelti problemų, todėl žmonėms, sergantiems IBD, dažnai rekomenduojama jų vengti. Gastroenterologas gali padėti diagnozuoti laktozės netoleravimą, o tiems, kurie netoleruoja ir mano, kad pieno produktai sukelia dujas ir skausmą ar kitus simptomus, geriausia vengti šių maisto produktų. Tai apima maisto produktus, tokius kaip stiklinė pieno, sūriai, ledai, pudingas ir jogurtas. Kai kuriuose maisto produktuose bus mažesnis laktozės kiekis arba netgi juose gali būti tik laktozės pėdsakų, pavyzdžiui, jogurto ir sendintų sūrių (tokių kaip Čedaras, Kolbis, Parmezanas ir Šveicarija).

Vengti: daug skaidulų turintis maistas

Maistas, kuriame yra daug skaidulų, gali būti iššūkis IBD paūmėjimo metu. Dauguma amerikiečių negauna pakankamai ląstelienos ir turi valgyti daugiau. IBD paūmėjimo metu pluoštas gali būti netinkamai toleruojamas. Maistas, turintis daug skaidulų, yra rudieji ryžiai, laukiniai ryžiai, kukurūzų kukurūzai, miežiai, avižos ir visa, kas pagaminta iš visų kviečių. Šie maisto produktai gali būti vėl įtraukiami į dietą, kai pasibaigia paūmėjimas (nebent problema yra suvaržymai ar užsikimšimai), tačiau gali prireikti tam tikrą laiką neįtraukti, kol vyksta paūmėjimas.

IBD ir ribota pluošto dieta

Venkite: kepto maisto

Keptas maistas skanus, o visos Amerikos restoranai siūlo jų pilną meniu. Problema ta, kad keptas maistas paprastai yra riebus. Jie yra virti aliejuje ir nors yra daug įvairių aliejų ir kepimo būdų, galutinis rezultatas paprastai yra didžiulis riebalų kiekis tame maiste, todėl jie yra tokie geri. Nėra realu visam laikui vengti visų keptų maisto produktų. Tačiau, nors liepsnoja, verta vengti tų „užkandžių tipo“ maisto produktų, kurie nėra maistingi ir kuriuos valgome daugiau savo malonumui ir skoniui nei maistui.

Neįmanoma įvardyti kiekvieno į šią kategoriją patenkančio maisto, tačiau tai apima tokius maisto produktus kaip bulvytės bulvytės, vištienos pirštai, mocarelos lazdelės, kukurūzų šunys ir kepta vištiena. Mūsų kūnams reikia tam tikro riebalų kiekio, tačiau per didelis jo kiekis gali sukelti viduriavimą, kurio niekas neserga IBD per paūmėjimą.

Vengti: žalios daržovės

Daugelis žmonių nevalgo pakankamai daržovių, todėl paprastai rekomenduojama žmonėms valgyti daugiau jų. Tačiau žmonėms, sergantiems IBD ir kuriems yra paūmėjimas, daržovės gali sukelti problemų. Nevalgyti daržovių neturėtų būti gyvenimo būdas: tai turėtų būti daroma tik trumpą laiką. Lėtas daržovių įtraukimas į dietą turėtų būti tikslas. Gerai išvirtos (negarintos) arba konservuotos daržovės gali būti geresnis pasirinkimas trumpuoju laikotarpiu, norint gauti kai kurių maistinių medžiagų, nesukeliant per didelio nerimo per paūmėjimą.

Daugumą daržovių lengviau virti, kai jos gerai išverda, išskyrus tam tikras išimtis, tačiau kiekvienas žmogus susiras savo asmeninį gerai veikiančių daržovių sąrašą. Kai kurios problemiškesnės daržovės, net ir virtos, yra brokoliai, Briuselio kopūstai, kopūstai, žiediniai kopūstai, kukurūzai, lęšiai, lima pupelės, grybai, pastarnokai, žirniai ir žieminiai moliūgai.

Įrodymai dėl mažos FODMAP dietos vartojimo IBD

Žodis iš „Wellwell“

Kiekvieno žmogaus paūmėjimo dieta bus unikali. Tikslas turėtų būti kuo daugiau laikytis visiško, neperdirbto maisto. Maistą naudojame patogumui ir bendravimui, tačiau svarbu nepamiršti, kad pagrindinis maisto tikslas yra tinkamai maitinti kūną. Įsiplieskimo metu maistinių medžiagų turintis maistas yra gyvybiškai svarbus, kaip ir geriant daug vandens bei kitų skysčių.