Turinys
Dieta su mažu cholesterolio kiekiu gali pagerinti jūsų širdies sveikatą. Vis dėlto tai gali būti didžiulė, todėl naudinga turėti daug cholesterolio ir sočiųjų riebalų turinčių maisto produktų sąrašą, kurio reikėtų vengti ir apriboti. Tai rasite žemiau.Atminkite, kad niekada nevėlu priimti sveikesnius mitybos įpročius, tačiau turėtumėte bendradarbiauti su savo gydytoju, kad nustatytumėte sau tinkamus mitybos pokyčius.
Sotieji riebalai ir cholesterolis
Dietos, turinčios daug sočiųjų riebalų ir cholesterolio, gali padidinti aukštą bendrą cholesterolio kiekį ir didelį mažo tankio lipoproteinų (MTL - „blogojo“ cholesterolio) kiekį organizme, padidindamos riziką susirgti vainikinių arterijų liga, kurią sukelia aterosklerozė, kuri yra apnašų kaupimasis. arterijose.
Štai sąrašas maisto produktų, kuriuose yra daug cholesterolio arba sočiųjų riebalų, kuriuos reikia apriboti ar jų vengti:
Kiaušiniai ir mėsa
- Nors kiaušiniuose yra cholesterolio, tyrimai rodo, kad dauguma žmonių gali valgyti kiaušinį ar du per dieną, nepadidindami cholesterolio kiekio ar širdies ir kraujagyslių sistemos rizikos. Išimtys yra tokios: jei sergate cukriniu diabetu ar širdies liga arba jei rizikuojate susirgti širdies liga, kiaušiniuose dietoje turėtumėte apriboti ne daugiau kaip du – keturis kiaušinius. tryniai per savaitę.
- Apribokite riebius jautienos gabalus, tokius kaip viršutinė nugarinė, T formos kaulas, nugarinė, porterhouse, krūtininė, šonkaulių ir šoninis kepsnys. Pasirinkite mėsą, pažymėtą „choice“, „select“ ir „liesa“.
- Venkite vadinamosios „organinės“ mėsos, tokios kaip kepenys ir saldainiai, kurių vienoje 3 uncijų porcijoje yra net 375 mg cholesterolio.
- Apribokite perdirbtą ir pietų mėsą, tokią kaip Bolonija, kumpis, dešrainiai, dešra ir supakuota pietų mėsa. Juose yra daug sočiųjų riebalų ir natrio.
- Venkite ančių ir žąsų, nors atkreipkite dėmesį, kad liesa krūtinė ar koja be odos yra mažesnio riebumo pasirinkimas. Venkite nieko nekepti ančių ar žąsų taukuose.
Pieninė
- Mitybos gairėse vis dar siūloma apriboti riebius pieno produktus širdies ir kraujagyslių sveikatai, tačiau kaupiama įrodymų, kad to nereikia. Naujausi tyrimai netgi parodė, kad riebių pieno produktų vartojimas gali būti susijęs net su širdies ir kraujagyslių ligų sumažėjimu.
- Jei jums reikia stebėti cholesterolio kiekį, pasitarkite su savo gydytoju, ar jums tinka valgyti neriebius pieno produktus, ar rinktis mažai riebalų turintį maistą.
Aliejai
- Sumažinkite maisto produktus, kuriuose yra iš dalies hidrintų augalinių aliejų, kad sumažintumėte riebalų kiekį dietoje.
- Pakuotų maisto produktų etiketėse patikrinkite terminus „hidrintas“ arba „iš dalies hidrintas aliejus“. Jei šie terminai rodomi kaip vienas iš pirmųjų penkių ingredientų, patartina tų produktų vengti arba juos riboti.
Šonai
- Apribokite bulvytes bulves ir kitus keptus patiekalus, pagamintus iš dalies hidrintų arba sočiųjų riebalų.
- Išbandykite keptas saldžiųjų bulvių bulvytes ar vaisius, kad gautumėte sveikesnę alternatyvą.
Desertai
- Apribokite pyragus, sausainius, krekerius, pyragus, pyragus, bandeles ir spurgas, ypač tuos, kurie gaminami iš dalies hidrintų arba sočiųjų riebalų.
- Kepdami namuose, apsvarstykite mažai riebalų turinčius receptus, kad jūsų desertai būtų labiau palankūs cholesterolio kiekiui.
Žodis iš „Wellwell“
Turėkite omenyje, kad jūsų nauja cholesterolio tausojanti dieta neturi būti taip ribojama, kaip galėjote tikėtis. Nors tai apima aukščiau išvardytų maisto produktų apribojimą ar vengimą, taip pat galima pridėti daug naujų maisto produktų ir receptų. Galite pakeisti senus mėgstamus receptus pakeisdami širdžiai naudingesnius pasirinkimus ir suraskite kūrybiškų būdų paruošti naujus maisto produktus, kurių galbūt anksčiau nebandėte, kurie padės sumažinti cholesterolio kiekį, pvz., Juodąsias, tamsiai mėlynes ar pupeles, baklažanus, okra, avižas, sojas. ir riebi žuvis.
Dieta didelio cholesterolio kiekio kontrolei