Turinys
- Grietinę pakeiskite neriebiu jogurtu
- Vietoj sviesto naudokite tepalus fitosterolio pagrindu
- Perjunkite nuo kreminių produktų prie aliejinių
- Perjunkite į mažai riebalų turinčias alternatyvas
- Apsvarstykite „Pieno alternatyvos“
Laimei, jei į savo racioną norite įtraukti pieno produktus - ar tik jų skonį - yra būdų, kaip tai padaryti neįtraukiant į patiekalą papildomų riebalų.
Jei laikotės dietos, kad sumažintumėte cholesterolio kiekį, šie sveiki patarimai padės jums mėgautis pieno produktų skoniu dietoje, nepadidinant cholesterolio ir trigliceridų kiekio:
Grietinę pakeiskite neriebiu jogurtu
Grietinė dažnai naudojama norint pridėti kremo į daugelį maisto produktų ir gali būti naudojama kaip pagrindinių patiekalų ir šoninių patiekalų, pavyzdžiui, sriubų, keptų bulvių ir žuvies, užpilas. Kadangi grietinė gali pridėti papildomų riebalų į jūsų racioną, alternatyva būtų pakeisti ją kitu mažiau riebalų turinčiu priedu.
Mažai riebalų turintis paprastas jogurtas yra puiki alternatyva, kuri gali pridėti norimą kremą į jūsų maistą, nepridėjus papildomų riebalų, kuriuos daro grietinė. Jei norite, kad jūsų maistas būtų tvirtesnis, galite naudoti neriebų paprastą graikišką jogurtą, kuriame taip pat yra mažiau riebalų, palyginti su grietine.
Vietoj sviesto naudokite tepalus fitosterolio pagrindu
Sviestas ir margarinas dažniausiai naudojami kaip bandelių, duonos ir spirgučių paplotėliai, tačiau jie taip pat gali pridėti papildomų riebalų į dienos normą. Pakeitus šiuos užtepus fitosterolio pagrindu pagamintais užtepėliais, iš dietos galite iškirpti pridėtus riebalus.
Be to, tai padeda į mitybą įtraukti fitosterolius (širdžiai naudingus junginius). Šios užtepėlės yra šiek tiek minkštesnės nei sviestas ir margarinas, tačiau vis tiek skanu. Bet kokie tepalai, kuriuose yra fitosterolių, tai bus nurodyta jų pakuotės etiketėse.
Perjunkite nuo kreminių produktų prie aliejinių
Jei norite eksperimentuoti su kai kuriais jūsų paruoštais maisto produktais, pavyzdžiui, padažais ir priedais, galite apsvarstyti galimybę pakeisti ingredientą, kuriame prašoma sviesto, grietinėlės ar riebaus pieno produkto, į kepimo aliejų.
Kai kuriuose kepimo aliejuose, pavyzdžiui, alyvuogių ir augaliniame aliejuje, yra mažiau sočiųjų riebalų ir daugiau nesočiųjų, o tai laikoma sveikiau jūsų širdžiai.
Jei pasirinksite šį metodą, turėsite eksperimentuoti su tinkamu aliejaus kiekiu, kad gautumėte norimą konsistenciją. Tačiau galutinis rezultatas yra vertas pastangų: mažesnis sočiųjų riebalų kiekis, įtrauktas į jūsų dietą.
Perjunkite į mažai riebalų turinčias alternatyvas
Kitas būdas įtraukti pieno produktus į cholesterolio kiekį mažinančią dietą yra pereiti prie neriebaus mėgstamo pieno produkto.
Praktiškai visi pieno produktai, įskaitant pieną, jogurtą, kremus ir įvairius sūrius, turi mažai riebalų turinčių alternatyvų, todėl šis jungiklis gali labai sumažinti suvartojamų riebalų ir cholesterolio kiekį.
Renkantis šiuos produktus svarbu žinoti skirtumą tarp bendro pieno produktų, kuriuose yra mažiau riebalų, ženklinimo - ypač 2%, 1%, neriebių ir nugriebtų terminų.
Apsvarstykite „Pieno alternatyvos“
Jei labai norite sumažinti riebalų kiekį dietoje, kurioje mažai riebalų, tačiau vis tiek mėgstate pieno produktų konsistenciją ir skonį, galite apsvarstyti galimybę naudoti pieno produktų alternatyvą. Šie maisto produktai, daugiausia gaminami iš sojos ir kitų produktų, neturi tikrų pieno ingredientų.
Tačiau šie maisto produktai yra panašios konsistencijos, kurie gali suteikti jūsų patiekalui tekstūros. Yra daugybė įvairių pieno produktų alternatyvų, tokių kaip migdolų pienas, sojos pienas, sojos baltymai ir tahini - kurių galima pridėti prie beveik bet kokio maisto produkto ir gauti puikių rezultatų.