Turinys
- Pupelės
- Grybai
- Pienas ir pieno produktai
- Kvieciai
- Vaisiai ir vaisių sultys
- Kryžmažiedės daržovės
- Saldikliai be cukraus
- Gėrimai su aukštos fruktozės kukurūzų sirupu
Vis dėlto daugelis žmonių mano, kad dujos yra gėdingos ir jas reikia slėpti. Be to, gali būti nejauku. Žmonėms, sergantiems uždegimine žarnyno liga (IBD), dujos ir pilvo pūtimas paūmėjimo metu yra dažna problema.
Nors jokiu būdu negalima visiškai atsikratyti žarnyno dujų, vengimas ar maisto produktų, kurie sukelia dujas, sumažinimas gali padėti sumažinti tam tikrą diskomfortą. Kaip visada, prieš visiškai išbraukdami maisto grupę iš dietos, pasitarkite su gydytoju.
Pupelės
Daugelis žmonių žino, kad pupelės paprastai sukelia daugiau dujų nei kiti maisto produktai. Taip yra todėl, kad pupelėse yra oligosacharidų, įskaitant rafinozę. Tai yra didelės cukraus molekulės, kurių negalima suskaidyti ar suardyti plonojoje žarnoje. Tada cukrus nesuvirškintas patenka į gaubtinę žarną, kur ją fermentuoja jūsų „gerosios“ bakterijos, o dujos gaminamos kaip šalutinis produktas.
Galite išvengti pupelių dujų, jei vartojate fermentų priedą, pvz., „Beano“, kuris skaido pupelėse esančius oligosacharidus.
Grybai
Grybuose, kaip ir pupelėse, yra oligosacharido cukraus rafinozės. Valgant grybus, gali išsiskirti dujos, nes rafinozė nevisiškai virškinama plonojoje žarnoje, tačiau joje fermentuojama storojoje žarnoje. Fermentacijos metu susidariusios dujos išsiskirs kaip žarnyno dujos.
Pienas ir pieno produktai
Jei esate vienas iš daugelio suaugusiųjų, netoleruojančių laktozės, pieno produktai gali sukelti didelį dujų kiekį ir pilvo pūtimą. Žmonėms, netoleruojantiems laktozės, trūksta fermento laktazės, kuri yra būtina laktozei (pieno cukrui) skaidyti. Be kitų simptomų, atsiranda dujų ir pilvo pūtimas.
Be paties pieno, pieno produktuose, tokiuose kaip ledai, sūris ir jogurtas, yra laktozės. Kituose produktuose gali būti pieno ingredientų.
Jei visiškai vengsite pieno produktų, norėsite rasti kitų maisto šaltinių, skirtų jūsų dienos kalcio suvartojimui.
Atkreipkite dėmesį, kad laktozės netoleravimas skiriasi nuo tikrosios pieno alergijos. Žmonės, turintys alergiją pienui, turėtų vengti bet kokio pavidalo pieno.
Kvieciai
Kviečiai dažnai nėra laikomi maistu, sukeliančiu dujas. Tačiau kviečiuose esantis krakmolas sukuria dujas, kai jūsų gerosios bakterijos jas skaido storojoje žarnoje. Ypač kalti gali būti sveiki kviečiai ir sėlenos.
Kviečiuose taip pat yra fruktozės - natūralaus cukraus, kurio yra vaisiuose. Nesuvirškinta kviečių fruktozė gali fermentuotis storojoje žarnoje ir sukelti dujas.
Vaisiai ir vaisių sultys
Ypač gerai žinomi obuoliai, abrikosai, vyšnios, persikai, kriaušės, slyvos ir slyvos, sukeliantys dujų perteklių. Taip pat kalti obuolių sultys, kriaušių sultys ir vaisių gėrimai. Priežastis ta, kad vaisiuose (kaip ir kviečiuose) yra fruktozės.
Jei suvartojate daugiau, nei organizmas gali suvirškinti, likusi fruktozė suskaidoma fermentacijos būdu. Fermentacijos storajame žarnyne šalutinis produktas yra dujos.
Kryžmažiedės daržovės
Brokoliai, kopūstai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai ir jų artimieji yra kryžmažiedės daržovės. Šios sveikos daržovės taip pat garsėja tuo, kad sukelia dujas. Jose esančios skaidulos nėra visiškai suardomos plonojoje žarnoje. Kai storosios žarnos gerosios bakterijos eina į darbą ją virškindamos, dėl to susidaro dujos.
Valgant didelius šių daržovių kiekius atsiras daugiau dujų.Kai kurie žmonės mano, kad valgant nedidelius kiekius ir lėtai didinant kiekį laikui bėgant, gali sumažėti dujų kiekis.
Kitos daržovės, kurios dažnai sukelia dujas, yra šparagai, artišokai ir svogūnai.
Saldikliai be cukraus
Daugelyje maisto produktų, pažymėtų „be cukraus“ arba „dieta“, dažnai yra saldiklių, tokių kaip ksilitolis, manitolis, sorbitolis ar eritritolis. Tai yra natūraliai randami cukraus alkoholiai, kurie dedami į maisto produktus ir gėrimus, kad jie būtų saldesni.
Kai storajame žarnyne bakterijos skaido šiuos cukrus, atsiranda dujų. Jei bandote išvengti šių cukrų, svarbu atidžiai perskaityti maisto produktų etiketes.
Gėrimai su aukštos fruktozės kukurūzų sirupu
Kukurūzų sirupas, kuriame yra daug fruktozės, gali gaminti dujas, nes fruktozė veikia žarnyne. Daugelis saldintų gėrimų ir gazuotų gėrimų gaminami iš cukraus turinčio daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo.
Poveikis gali būti dar blogesnis, jei jis yra gazuotame gėrime, nes dėl to į žarnyno traktą pateksite papildomų dujų. Jei jų neišpūsite, jos išeis iš kito galo.
- Dalintis
- Apversti
- El