Turinys
- Ką reiškia FODMAP?
- Kas angliavandenius daro FODMAP?
- Kas yra mažai FODMAP turinti dieta?
- Kam skirta mažai FODMAP turinti dieta?
- Ištekliai
- Efektyvumas
- Trukmė
Ką reiškia FODMAP?
Terminas FODMAP yra akronimas, kurį sukūrė mokslininkų grupė Monasho universitete Australijoje kaip būdas nurodyti šiuos konkrečius angliavandenius:
- Fermentinės medžiagos
- Oligosacharidai (sudaryti iš fruktanų ir galaktanų)
- Disacharidai (pieno cukraus laktozė)
- Monosacharidai (fruktozė)
- Polioliai (cukraus alkoholiai, tokie kaip sorbitolis, manitolis, ksilitolis ir maltitolis)
Kas angliavandenius daro FODMAP?
FODMAP yra medžiagos, kurias silpnai absorbuoja plonoji žarna. Tai reiškia, kad jas gali veikti bakterijos, esančios storojoje žarnoje.
Skirtingu laipsniu FODMAP turi savybę būti fermentuojami, o tai šiame kontekste reiškia, kad jie gali sąveikauti su žarnyno bakterijomis ir išskirti dujas. Be to, taip pat įvairiu laipsniu, FODMAP gali būti osmosiniai, o tai reiškia, kad jie padidina vandens kiekį išmatose.
Manoma, kad šis dujų, skysčių arba abiejų padidėjimas prisideda prie IBS simptomų, tokių kaip skausmas, dujos ir pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas ir viduriavimas.
Kas yra mažai FODMAP turinti dieta?
Monašo universiteto mokslininkai sukūrė mažai FODMAP turinčią dietą kaip IBS gydymą. Dietai reikia vengti bet kokio maisto, kuriame yra daug FODMAP, pašalinimo fazei, trunkančiai nuo keturių iki šešių savaičių. Pasibaigus šiam pašalinimo etapui, lėtai įjunkite kiekvieną FODMAP tipą į dietą po vieną, kad tiksliai nustatytumėte, kurie FODMAP yra problemiški.
Reintrodukcijos procesas yra nepaprastai svarbus. Ne kiekvienas FODMAP tipas kelia problemų kiekvienam IBS turinčiam asmeniui. Be to, manoma, kad tam tikrą laiką laikantis visiškai pašalinamosios dietos pagerėja tolerancija anksčiau abejotiniems FODMAP. Reintrodukcija taip pat tiksliau nustato, kurie FODMAP yra toleruojami ir kurie sukelia IBS simptomus. Tačiau žmonės raginami valgyti kuo įvairesnį maistą, vis tiek gerbiant individualius FODMAP sukėlėjus.
Kam skirta mažai FODMAP turinti dieta?
Dieta su mažai FODMAP skirta tiems, kurie serga IBS ir yra motyvuoti naudoti dietos principą. Tai apima įvairaus amžiaus suaugusiuosius, vaikus ir žmones, kurie laikosi veganiškos ar vegetariškos dietos.
Taip pat yra keletas išankstinių tyrimų, leidžiančių manyti, kad ši dieta gali būti naudinga asmenims, sergantiems celiakija ar uždegimine žarnyno liga (IBD) ir kuriems ir toliau pasireiškia nepageidaujami virškinimo simptomai, net jei pirminė būklė yra tinkamai išspręsta mediciniškai.
Ištekliai
Nors ši dieta gali būti gana veiksminga, ji taip pat gali būti gana sudėtinga. Daugelyje įprastų maisto produktų yra daug FODMAP ingredientų, tokių kaip kviečiai, daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas, svogūnai ir česnakai. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, laikykitės šios dietos prižiūrint kvalifikuotam dietologui.
„Monash University Low FODMAP Diet“ programa yra būtina ir prieinama tiek „iPhone“, tiek „Android“ įrenginiams. Šioje programoje yra naujausia informacija apie FODMAP kiekį įvairiuose maisto produktuose. Vienu žvilgsniu galite sužinoti, ar maisto produkte yra daug ar mažai FODMAP.
Šios dietos pašalinimo etape galite patys daug gaminti namuose. Daugumoje supakuotų ar perdirbtų maisto produktų paprastai būna daug FODMAP ingredientų. Gamindami savo maistą galite visiškai kontroliuoti maisto produktų, kuriuos valgysite, sudedamąsias dalis.
Efektyvumas
Tyrimais nustatyta, kad mažai FODMAP turinti dieta gali būti labai veiksminga, kai jos laikomasi prižiūrint dietologui. Klinikinių tyrimų metu maždaug trys ketvirtadaliai IBS sergančių žmonių, laikydamiesi šios dietos, patyrė reikšmingą simptomų palengvėjimą.
Trukmė
Ši dieta nėra skirta ilgalaikiam vartojimui. Daugelis FODMAP turinčių maisto produktų iš tikrųjų yra labai naudingi sveikatai. Daugelis jų laikomi prebiotikais, vadinasi, jie sustiprina sveiką žarnyno bakterijų pusiausvyrą. Taigi, pakartotinis maisto produktų bandymas ir tolesnis maisto produktų testavimas yra nepaprastai svarbūs, siekiant užtikrinti, kad valgote įvairiai, be simptomų.
Žodis iš „Wellwell“
Dieta su mažai FODMAP yra pirmasis IBS dietinis gydymo metodas, turintis mokslinių tyrimų, patvirtinančių jos veiksmingumą. Daugeliui žmonių, sergančių IBS, dieta pakeitė žaidimą. Bet dieta yra kebli. Kuo daugiau palaikysite ir turėsite išteklių laikydamiesi dietos, tuo geresni bus jūsų šansai pasiekti simptomus.
Kaip ir taikant bet kokį požiūrį į simptomų gydymą, prieš bandant dietą geriausia aptarti savo planą su gydytoju. Kadangi gydytojai yra gerai susipažinę su jūsų ligos istorija ir dabartine sveikata, gydytojai gali geriausiai patarti, ar dieta jums tinka.