Turinys
- Kraujo smegenų barjeras fibromialgijoje
- Natrio natrio glutamatas ir aspartamas fibromialgijoje
- Pašalinant eksitotoksinus
- Mikroelementai: kova su eksitotoksinais
- Anti-eksitotoksinų dietos pradžia
Daugelis žmonių, sergančių šia liga, ieško dietinių metodų, padedančių palengvinti simptomus, o internete galite rasti daug istorijų apie žmones, kurie sako, kad daug geriau suvalgę X ar mažiau Y.
Bet ką medicinos mokslas mums sako apie mitybos ir simptomų ryšį? Galbūt daugiau, nei jūs manote. Pastaraisiais metais sužinojome nemažą kiekį, kuris gali padėti mums formuoti valgymo įpročius. Jie bent jau gali mums įsivaizduoti, kur pradėti ieškoti.
Tai, ką galbūt norėsite apsvarstyti, yra tai, kas vadinama eksitotoksinais, dėl kurių kyla pavojus jūsų smegenims. Du pagrindiniai eksitotoksinai yra glutamatas ir aspartatas, kurie gali patekti į jūsų mitybą per natrio natrio glutamatą ir aspartamą.
Kraujo smegenų barjeras fibromialgijoje
Prieš žiūrint į eksitotoksinus, tai padeda šiek tiek suprasti savo smegenis.
Fibromialgija laikoma neurologine būkle dėl kelių žinomų centrinės nervų sistemos anomalijų, įskaitant daugelio cheminių agentų, vadinamų neurotransmiteriais, reguliavimą.
Kalbėdami apie maisto poveikį neurologiniam ligos aspektui, turite atsižvelgti į kraujo ir smegenų barjerą (BBB). BBB užduotis yra apsaugoti nuo smegenų dalykus, kurių neva nėra, arba kuriuos turėtų reguliuoti pačios smegenų sistemos, o ne tai, kas vyksta likusiame kūne.
Teoriškai maistas, kurį valgote, turėtų turėti palyginti nedidelę įtaką smegenims. Tačiau dėl žinomo fibromialgijos aspekto mūsų smegenys gali būti ypač pažeidžiamos dietos.
Jūsų ląstelėse yra kažkas, vadinama medžiaga P. Jo užduotis yra siųsti skausmo pranešimus iš ląstelių į jūsų smegenis. Nustatyta, kad žmonės, sergantys fibromialgija, turi maždaug tris kartus daugiau P medžiagos nei kiti žmonės.
Ir čia yra svarbus dalykas, susijęs su P medžiaga: tyrimai rodo, kad tai daro BBB pralaidesnį, todėl viskas gali praslysti pro šalį, kurios paprastai neturėtų ir neturėtų.
Natrio natrio glutamatas ir aspartamas fibromialgijoje
Kol kas neturime įtikinamų įrodymų, kad kiekvienas konkretus dalykas yra blogas visiems, sergantiems fibromialgija. Ką mes turime, tai vis daugiau žinių apie būklę ir kaip tam tikros medžiagos gali sąveikauti su ja.
Didžioji dalis tyrimų buvo sutelkta į keletą maisto priedų:
- Natrio glutamatas (MSG)
- Aspartamas
MSG yra įprastas maisto priedas, kuris sustiprina skonius. Tai taip pat natūraliai atsirandanti aminorūgštis. Antrasis žodis jo pavadinime - glutamatas - yra galima problema.
Jūsų centrinėje nervų sistemoje glutamatas yra neuromediatorius (cheminis agentas). Tai turi svarbų įdomių neuronų (smegenų ląstelių) darbą, kuris padeda susikaupti ir sužinoti naujos informacijos. Tačiau per didelis jaudulys yra blogas dalykas neuronams.
Jei turite per daug glutamato, tai jaudins neuronus, kol juos užmuš. Tai daro veikdama ląstelės dalį, vadinamą NMDA receptoriumi, kuri, kaip manoma, yra susijusi ir su skausmu, ir su depresija.
Aspartamas yra cukraus pakaitalas, parduodamas kaip NutriSweet ir Equal, be kitų pavadinimų. Kai jūsų kūnas jį suskaido, vienas iš jūsų likusių produktų yra aspartatas, kuris taip pat stimuliuoja (ir gali toksiškai per daug stimuliuoti) NMDA receptorius. (Aspartatas yra natūrali daugelio maisto produktų dalis ir neaišku, ar aspartamo gaunamas apartatas jūsų organizme veikia kitaip nei aspartatas, randamas įprastuose maisto produktuose.)
Dėl šios priežasties glutamatas ir aspartamas yra vadinami eksitotoksinais. Skirtingai nuo kitų jūsų kūno ląstelių, neuronai nėra keičiami - jūsų kūnas negali sukurti naujų, kad pakeistų mirusius.
Manoma, kad kai kuriuose smegenų regionuose į fibromialgiją įeina didesnis nei įprastas glutamato kiekis. Bet ar įmanoma, kad dietinis glutamatas ir aspartatas prisideda prie šio aukšto lygio ar jį blogina?
Sveikam žmogui BBB turėtų neleisti šių dalykų patekti į smegenis, tačiau turėdami potencialiai pažeistą BBB, jie gali labai gerai įsilieti.
2016 m. Žurnalas Skausmo valdymas paskelbė fibromialgijos ir dietos tyrimų apžvalgą. Apžvalgoje cituojami keli tyrimai, rodantys ryšį tarp glutamato / aspartato ir skausmo, taip pat tyrimai, rodantys aukštą glutamato kiekį smegenyse ir likvore.
Keli tyrimai ištyrė glutamato, aspartamo ir kitų eksitotoksinų vaidmenį maiste. Dauguma pastebėjo, kad jų pašalinimas padėjo sušvelninti simptomus ir vėl juos pridėti esant padidėjusiems simptomams. Buvo pastebėta, kad keli žmonės visiškai pasveiko vien dėl šio mitybos pokyčio.
Vienas tyrimas, paskelbtas Tarptautinė reumatologija, nerado jokios koreliacijos, tačiau jos dalyviai pašalino tik MSG ir aspartamą, o tai reiškia, kad jie vis tiek galėjo valgyti kitus eksitotoksinus.
Pašalinant eksitotoksinus
TheSkausmo valdymas apžvalgoje teigiama, kad vienintelis būdas sužinoti, ar dietoje yra problemų dėl eksitotoksinų, yra jų visiškai iškirpimas. Tai paprastai reiškia valgyti visą maistą ir vengti bet ko su priedais.
Stebėkite, ar aspartamo nėra produktuose, kurie vadinami:
- Dieta
- Be cukraus
- Sumažintas kalorijų kiekis
Aspartamas taip pat gali būti mažiau akivaizdžiose vietose, tokiose kaip:
- Jogurtas
- Javai
- Duona
Kai MSG dedama į maistą, jis turi būti nurodytas kaip sudedamoji dalis. Tačiau kai kuriuose maisto produktuose natūraliai randama glutamato, įskaitant:
- Sojų padažas
- Žuvies padažai
- Vorčesterio padažas
- Senkinti sūriai, tokie kaip aštrus čederis ir parmezanas
- Želatina
- Hidrolizuoti baltymai
- Autolizuotas mielių ekstraktas
- Baltymų koncentratai
- Baltymų izoliatai
Kiti potencialiai problemiški ingredientai yra nespecifiniai ingredientai, tarp kurių gali būti ir MSG, pavyzdžiui:
- Prieskoniai
- Prieskoniai
- Kvapiosios medžiagos
- Natūralus kvapiklis
Apžvalgoje siūloma saldikliais naudoti tik stalo cukrų ar medų, bandant dietą be eksitotoksinų. Pasak jo, dauguma tyrimo dalyvių pastebėjo skirtingą savijautą po savaitės ar mažiau, tačiau rekomenduoja vieno mėnesio bandymų laikotarpį.
Mikroelementai: kova su eksitotoksinais
Kai kurie mikroelementai gali blokuoti ar susilpninti eksitotoksinų poveikį. Jų padidinimas dietoje arba jų vartojimas kaip papildai gali padėti išvengti žalos, kurią jie gali padaryti.
Jie apima:
- Magnis
- Cinkas
- Vitaminas B6
- Omega-3 riebalų rūgštys
- Vitamino C
- vitaminas E
- Antioksidantai, tokie kaip rezervatrolis (vynuogėse) ir polifenoliai (žaliojoje arbatoje)
Daugumai šių maistinių medžiagų buvo tirta fibromialgija ir nustatyta, kad jos bent šiek tiek veiksmingai palengvina simptomus.
Anti-eksitotoksinų dietos pradžia
Prieš pridėdami papildų ar išbandydami eksitotoksinų šalinimo dietą, būtinai pasitarkite su gydytoju. Mitybos trūkumų tyrimas gali padėti nustatyti svarbiausius papildymus ar maisto produktus, kuriuos reikia pridėti. Būtinai aptarkite savo bendruosius sveikatos ir mitybos poreikius, kad galėtumėte saugiai pereiti prie norimų pokyčių.
Kol nesusipažinsite, kokie maisto produktai yra ar gali turėti eksitotoksinų, gali būti naudinga, jei sąrašą atspausdinsite ar išmaniajame įrenginyje, kad galėtumėte jį nurodyti maisto prekių parduotuvėje. Taip pat būtinai mokykite visus, kurie jums apsiperka ar gamina maistą.
Sunku tiksliai žinoti, ką valgote restorane, todėl bandymo metu galbūt norėsite laikytis namuose paruoštų patiekalų.
Atminkite, kad mitybos pokyčiai greičiausiai nepanaikins visų jūsų simptomų, o norint pamatyti rezultatus, gali prireikti laiko.
Žodis iš „Wellwell“
Tokia pašalinimo dieta nėra lengva. Reikia daug planuoti, apgalvoti ir pakeisti maistą. Kai kovojate su lėtiniu skausmu, nuovargiu ir kognityvine disfunkcija, tai gali atrodyti neįveikiama.
Pabandykite nepamiršti, kad tai laikinas procesas ir kad ilgainiui tai gali padėti pasijusti daug geriau. Jei įmanoma, įdarbinkite šeimos narius ar draugus, kurie jums padės, kad blogomis dienomis negrįžtumėte į maisto produktus.
O jei paslydote ir suvalgote keletą dalykų, kurių neturėtumėte? Negalima savęs mušti. Apsvarstykite tai galimybę pamatyti, kaip šie maisto produktai privertė jus jaustis, ir pabandykite rytoj pasisemti geresnių dalykų.