Turinys
- Pagrindai apie alergiją kiaušiniams
- Ar galite valgyti keptus kiaušinius, jei turite alergiją kiaušiniams?
- Esmė
Pagrindai apie alergiją kiaušiniams
- Kas tai yra: Alergija kiaušiniams yra alergija, susijusi su IgE. IgE yra natūrali medžiaga (antikūnas), jungianti antigenus (pvz., Kiaušinių baltymus) ir stimuliuojanti imuninę sistemą. Kiaušinių alergija dažniausiai būdinga vaikams, tačiau dauguma vaikų alergiją išauga paauglystėje. Alergija gali būti nuo lengvos iki sunkios.
- Kaip tai diagnozuota: Norėdami diagnozuoti alergiją kiaušiniams, alergologas greičiausiai rekomenduos bandymus ir klaidas (suvalgykite kiaušinį ir pažiūrėkite, ar turite alerginę reakciją), arba iššūkį per burną, kai valgote maistą lėtai, palaipsniui didindami, atidžiai prižiūrėdami.
- Kaip tai traktuojama: Dabartiniai kiaušinių alergijos gydymo būdai yra kiaušinių vengimas, anafilaksijos atsargumo priemonių taikymas (žinojimas, ką daryti, jei paaiškėja, kad pasireiškia anafilaksinė reakcija) ir desensibilizacija. Svarbu pažymėti, kad keturiose vakcinose (gripo, MMR, pasiutligės ir geltonosios karštinės šūviuose) yra nedidelis kiaušinių baltymų kiekis, nes jie auginami kiaušiniuose arba viščiukų embrionuose. Taigi, jei esate alergiškas kiaušiniams, pasitarkite su savo gydytoju, kad sužinotumėte, ar geriausia gauti vakciną, praleisti ją ar apsvarstyti vakciną be kiaušinių.
Ar galite valgyti keptus kiaušinius, jei turite alergiją kiaušiniams?
Trumpas atsakymas: gal. Alergologai jau daugelį metų žino, kad žmonės, turintys alerginių kiaušinių (net sunkių) reakcijų, dažnai galėjo valgyti kiaušinius būdami kepiniuose, pavyzdžiui, pyraguose ir bandelėse. To priežastis nebuvo aiški dar gana neseniai.
2019 m. Tyrime analizuota, kaip 54 vaikai reagavo į žalią, pasterizuotą ar kietai virtą kiaušinį, kiaušinio baltymą ir kiaušinio trynį. Rezultatai parodė, kad nors visi vaikai turėjo alerginę reakciją į neapdorotą kiaušinį ir kiaušinio baltymą, o dauguma - į neapdorotą kiaušinio trynį, kiaušinių pašildymas sumažino jų jautrumą. Atrodo, kad aukštesnė temperatūra kiaušinių baltymus sunaikina tiek, kad neatsiranda alerginių antikūnų ". t sugeba juos atpažinti.
Kai kurie tyrimai netgi parodė, kad kepamų kiaušinių produktų vartojimas iš tikrųjų gali padėti nejautrinti kiaušinių ir sumažinti alerginės reakcijos tikimybę.
Esmė
Jei nesate tikri, ar jūsų kūnas gali toleruoti keptą kiaušinių produktą, paklauskite savo alergologo, ar galite išbandyti geriamojo maisto iššūkį, kuris yra saugus būdas tai išsiaiškinti ir galbūt negauti jautrumo kiaušiniams. (Deja, odos bandymai negali numatyti, ar kažkas reaguos į iškeptus kiaušinių produktus.) Mokslininkai taip pat vertina geriamosios imunoterapijos naudojimą kaip būdą, kaip žmonėms netekti jautrumo kiaušiniams, todėl tai gali būti ir ateityje.