Turinys
- Dieta, mityba ir Parkinsono liga
- Valgykite daugiau antioksidantų turinčių maisto produktų
- Į racioną įtraukite „Omega-3“
- Kiti maisto produktai, į kuriuos reikia sutelkti dėmesį
- Ar jums reikia papildų?
- Kaip dietoje gauti daugiau sveiko maisto
Dieta, mityba ir Parkinsono liga
Anksčiau buvo manoma, kad ankstyvosiose Parkinsono ligos (PD) stadijose specialios dietos nereikia ir kad reikia tik sveikos, subalansuotos mitybos. Kai sužinome daugiau apie smegenų, susijusių su Parkinsono liga, mechanizmus ir vaidmenį, kurį gali atlikti tam tikros maistinės medžiagos, tampa akivaizdu, kad gerai pažvelgti į savo mitybą gali būti gera mintis net anksti po diagnozės.
Tyrimai parodė, kad kai kurie valgymo įpročiai gali padėti sulėtinti jūsų ligos progresavimą, bent jau teoriškai. Kadangi maisto vaidmuo ligose buvo sistemingai nagrinėjamas neseniai, tikėtina, kad per ateinančius metus sužinosime daug daugiau.
Valgykite daugiau antioksidantų turinčių maisto produktų
Valgyti dietą, kurioje gausu antioksidacinių maisto produktų, yra geras pirmasis žingsnis. Antioksidantai yra tos cheminės medžiagos, kurios pašalina ir suvalgo vadinamuosius „laisvuosius radikalus“ - mažas molekules, kurios cirkuliuoja jūsų audiniuose ir pažeidžia tuos audinius. Laisvieji radikalai turi ypatingą afinitetą ląstelėms, gaminančioms dopaminą. Taigi kuo didesnis jūsų sistemoje esančių antioksidantų skaičius (be abejo, proto ribose), tuo mažiau cirkuliuojančių laisvųjų radikalų skaičius.
Tyrimai patvirtino vaisių ir daržovių polifenolių gebėjimą sumažinti smegenų nervinių ląstelių mirtį.
Taigi kokiuose maisto produktuose yra daug antioksidantų?
- Vaisiai ir daržovės - vietoj vieno konkretaus vaisiaus ar vienos konkrečios daržovės, geriausia valgyti jų pačių įvairiausių, nes šiuose maisto produktuose yra skirtingų fitonutrientų, priklausomai nuo jų spalvos. Kai kurie dietologai tai įvardija kaip spalvų vaivorykštę. Pavyzdžiui, žalios lapinės daržovės (pvz., Špinatai), brokoliai, pomidorai, morkos, česnakai, raudonos pupelės pupelėms, pinto pupelės, mėlynės, spanguolės, braškės, slyvos ir obuoliai.
- Arbata - nors juodoji arbata gali būti gera, žalioji ir baltoji - puikus antioksidantų šaltinis. Nors žalioji arbata yra puikus antidepresantų šaltinis, įsitikinkite, kad išmokote tinkamai paruošti žaliąją arbatą, kitaip galite prarasti daug šio efekto. Taip pat nepamirškite, kad pridedant grietinėlės ar kitų pieno produktų, surišant antioksidantus, jie gali labai sumažėti. Jei jums reikia pakeisti skonį, pridėkite citrinos skonį, kuris iš tikrųjų pagerina jūsų kūno įsisavinimą žaliosios arbatos.
- Kava - taip, yra atvejų, kai kavą galima įtraukti į jums naudingų maisto produktų sąrašą!
- Raudonajame vyne yra antioksidantų (turėkite omenyje šias saikingo gėrimo gaires ir praleiskite alkoholį, jei turite priklausomybę ar sunku kontroliuoti suvartojimą.) Daugelis žmonių nustemba išgirdę, kad raudonųjų vynuogių sultyse taip pat yra resveratrolio, todėl vynas nėra nereikia.
- Tamsiose sultyse, tokiose kaip granatų ir mėlynių sultys, yra daug antioksidantų.
Į racioną įtraukite „Omega-3“
Omega-3 riebalų rūgštys yra būtina maistinė medžiaga daugeliui jūsų kūno audinių, todėl jūs norite įsitikinti, kad suvartojate pakankamai šių maistinių medžiagų. Riebiose žuvyse, tokiose kaip skumbrė, upėtakiai, silkė, sardinės, ilgapelekis tunas ir lašiša, yra daug dviejų rūšių omega-3 riebalų rūgščių: eikozapentaeno rūgšties (EPA) ir dokozaheksaeno rūgšties (DHA). Nors mes tik sužinome apie tai, kaip omega-3-riebalų rūgštys gali paveikti Parkinsono liga sergančius žmones, atrodo, kad šios maistinės medžiagos žiurkėms, kurių būklė skirta imituoti Parkinsono ligą, gali veikti neuroprotekciškai.Žmonėms padidėjęs DHA lygis gali sulėtinti kognityvinį nuosmukį, susijusį su daugeliu neurodegeneracinių ligų.
Siekiant optimalios sveikatos, rekomenduojama valgyti žuvį bent du kartus per savaitę. Jei nevalgote žuvies, apsvarstykite galimybę vartoti žuvų taukų papildą arba patikrinti augalinius omega-3 riebalų rūgščių šaltinius.
Kiti maisto produktai, į kuriuos reikia sutelkti dėmesį
Pakankamas kalcio, magnio, vitaminų D ir K kiekis stiprina odą ir kaulus. Šių maistinių medžiagų galite gauti iš pieno produktų, tokių kaip jogurtas ir pienas.
Ar jums reikia papildų?
Nors idealu gauti vitaminų ir fitonutrientų iš maisto šaltinių, dietoje gali būti sunku gauti pakankamai vitamino D. Tyrimai mums sako, kad pakankamas vitamino D kiekis vaidina svarbų vaidmenį nuo Parkinsono ligos iki vėžio prevencijos.
Paprastai daug vitamino D gauname iš saulės, tačiau priėmus kremą nuo saulės kartu su uždaromis patalpomis, nustatyta, kad daugumos žmonių lygis yra laikomas per mažu.
Daugelis žmonių turi vartoti vitamino D3 papildą, kad gautų pakankamai, tačiau tai lengva nustatyti. Paprastas kraujo tyrimas gali jums pranešti, ar jums trūksta, ar žemoje „gero diapazono“ riboje. Paprašykite savo gydytojo patikrinti jūsų lygį. Manoma, kad mažesnis saulės ultravioletinių spindulių poveikis, dėl kurio mažiau absorbuojamas vitaminas D, yra susijęs su padidėjusia Parkinsono ligos rizika, bent jau jauniems žmonėms.
Kaip dietoje gauti daugiau sveiko maisto
Štai keletas patarimų, kaip valgyti sveikesnį maistą, turint omenyje minėtas maistines medžiagas:
- Skaniam desertui į vanilinį jogurtą galima įmaišyti mėlynių, aviečių ir gervuogių. Arba sumaišykite juos su jogurtu ir ledu, kad gautumėte kokteilį. Skaidulais užpildyti vaisių kokteiliai taip pat gali padėti išvengti vidurių užkietėjimo, susijusio su kai kuriais PD vaistais.
- Į kiaušinienę ir kitus patiekalus įpilkite špinatų. Sumaišykite smulkintus, šviežius špinatus, išmėtytus alyvuogių aliejuje, į salotas arba į garuose virtus rudus ryžius.
- Morkose pakraunamas stiprus antioksidantas, vadinamas beta-karotinu. Virtos, virtos garuose ar tyrėje morkos išskiria antioksidantus arba kaip nors palengvina jų pasisavinimą. Virtos morkos taip pat dažnai būna skanesnės. (Atkreipkite dėmesį, kad beta-karotino turėtumėte gauti iš dietos, o ne papildyti. Tiesą sakant, nors didelis beta-karotino kiekis apsaugo nuo plaučių vėžio, beta-karotino papildai yra susiję su padidėjusia rizika.)
- Vitaminas E yra stiprus antioksidantas, kurio yra kai kuriuose riešutuose ir grūduose. Nors vitamino E anti-PD poveikio tyrimai davė tik atgrasantį ar nevienodą rezultatą, vis dėlto vitaminas E turėtų būti jūsų dietos dalis. Virkite neskaldytus grūdus, tokius kaip rudieji ryžiai, quinoa ar bulgur kviečiai. Dėl įvairovės įpilkite razinų ar spanguolių, kapotų petražolių ar špinatų ir alyvuogių aliejaus.