Turinys
- Žinok savo Turkijos tipus
- Geriausi kalakutai žmonėms, turintiems alergiją maistui
- Labiausiai tikėtini alergijai kalakutuose
- Košeriniai kalakutai
Žinok savo Turkijos tipus
Daugumoje prekybos centrų yra keletas skirtingų rūšių kalakutų.
Basted arba savęs niekinimas kalakutams, tarp kurių yra daugiausiai žinomų prekinių kalakutų prekių ženklų, suleidžiamas tam tikras sprendimas, kad jie būtų švelnūs. Šie sprendimai gali apimti įprastus alergenus, tokius kaip sojos arba pieno pagrindo ingredientai.
Natūralūs kalakutai įstatymai turi būti „minimaliai apdorojami“. Kalakutai, turintys tą etiketę, negali būti iš esmės kitokie nei žalios formos kalakutai. Patikrinkite etiketes, tačiau natūraliuose kalakutuose turėtų būti tik kalakutas ir, galbūt, vanduo. Šie kalakutai dažniausiai parduodami šaldyti, neužšaldyti, nors galite rasti ir šaldytų natūralių kalakutų.
Ekologiški, šviežias, laisvai laikomas, pasiruošęs valgytiir košerinis neturi nustatytų ir nuoseklių reikšmių, kiek tai susiję su papildomais alergenais. Prieš pirkdami kalakutą, pažymėtą ekologiška, laisvai laikoma, paruošta vartoti ar košerine, patikrinkite, ar ant jūsų kalakuto nėra alergenų.
Geriausi kalakutai žmonėms, turintiems alergiją maistui
Jei turite alergiją maistui arba ruošiate maistą alergiškiems žmonėms, turėtumėte ieškoti kalakuto be papildomų ingredientų. Kadangi jie negali būti priedų, natūralus kalakutai yra saugiausias pasirinkimas alergiškiems maistui šeimoms arba žmonėms, kurie linksminasi alergiškus svečius. Vis dėlto visada patikrinkite etiketes.
Atkreipkite dėmesį, kad ekologiški, laisvai laikomi ar be hormonų kalakutai nebūtinai yra „natūralūs“ (kaip apibrėžė JAV žemės ūkio departamentas, kuris reglamentuoja žalių mėsos produktų ženklinimą) ir juose gali būti legalių priedų. Nors rečiau šiuose kalakutuose yra pridėtų ingredientų, vis tiek turėsite dar kartą patikrinti etiketes.
Labiausiai tikėtini alergijai kalakutuose
Pieno alergenai, kviečių, sojos ir kukurūzų alergenai yra alergenai, kurie dažniausiai būna komerciniuose kalakutuose. Paprastai tai yra sviestas, „augaliniai baltymai“ ar panašūs priedai.
Norėdami nustatyti kalakutus, kuriuose yra šių priedų, patikrinkite etiketę. Priedų ieškokite po tekstu „Įpurškiama maždaug ___% ___ tirpalo“, kuris pasirodys kažkur etiketėje. Pavyzdžiui, vienas kalakutas, pažymėtas „šviežia“, ant etiketės nurodė: „Sudėtyje yra iki 4% vandens, druskos ir prieskonių tirpalo, kad padidėtų švelnumas ir sultingumas“. Neaišku, ką tiksliai gali sudaryti „prieskoniai“ tame tirpale, nors specifiniai alergenai nėra minimi.
Jei etiketėse nerandate ingredientų, ieškokite frazės „minimaliai apdorota“. Jei radote šią frazę, tikėtina, kad kalakutas nebuvo iš esmės pakeistas, nes jo ingredientai nebuvo pridėti. (Paprastai tai yra priežastis, kodėl etiketėje negalėsite rasti ingredientų.) Kad būtų kuo ramiau, galite tai paskambinti ant pakuotės nurodytu klientų aptarnavimo numeriu.
Košeriniai kalakutai
Košeriniai kalakutai yra populiarūs net tarp žmonių, kurie košerio nelaiko, nes laimėjo aukšto lygio skonio testus nacionaliniuose žurnaluose ir todėl, kad, skirtingai nei natūralūs kalakutai, jų nereikia sūryti (jie iš anksto sūdyti). Terminas „košerinis“ tiesiog reiškia rabinišką specialaus proceso, kurio metu auginami ir skerdžiami paukščiai, priežiūrą. Kai kurie košeriniai produktai padaryti yra įprasti alergenai. Tačiau keli šalies mastu prieinami visiškai košerinių kalakutų ženklai, įskaitant „Empire“ ir „Rubashkin's Aaron“, iš tiesų yra „minimaliai perdirbami“.
Žodis iš „Wellwell“
Jei neturite problemų dėl kelių maisto alergijų, patikrinkite kelių nacionalinių prekių ženklų etiketes. Nors patys kalakutai dažniausiai naudoja alergizuojančius priedus, jie visi naudoja ne tuos pačius. Galite rasti saugų pasirinkimą.
Kitas variantas, kuris gali tikti mažoms grupėms arba jei norite atsivežti savo kalakutą į susibūrimą, kur nesate tikri, kad maistas bus saugus, yra gaminti natūralias kalakuto krūtinėlės ar kalakuto šlaunis. Tai nėra tokia šventiška kaip visas keptas paukštis, tačiau tai gali būti saugesnis pasirinkimas. Jei norite mokėti daug daugiau, galite užsisakyti natūralaus „paveldo“ kalakutą internetu. Tačiau jei pasirinksite šią parinktį, turėtumėte būti pasirengę išleisti daugiau nei nuo 75 iki 100 USD ar daugiau.