Turinys
Apžvalga
Apsinuodijimas maistu atsiranda, kai maistas užterštas organizmais. Bakterijos „Staphylococcus aureus“ paprastai gali būti randamos žmonėms, bet kai leidžiama augti maiste, šios bakterijos gali sukelti toksiną, kuris sukelia ligas, pvz., Vėmimą ir viduriavimą. Tinkama higiena ir rankų plovimas gali užkirsti kelią šiai bakterijai patekti į maistą. Pagrindinis Escherichia šaltinis yra užkrėstų gyvūnų išmatos. Tai taip pat galima rasti neapdorotame vandenyje. Norint pašalinti šias bakterijas, kai jis turi užterštą maistą, svarbu ruošti tinkamą temperatūrą.
Peržiūros data 2016 m
Atnaujino: Michael M. Phillips, MD, Vašingtono Vašingtono universiteto Medicinos mokyklos klinikinis medicinos profesorius. Taip pat peržiūrėjo David Zieve, MD, MHA, medicinos direktorius, redaktoriaus direktorius Brenda Conaway ir A.D.A.M. Redakcinė komanda.