Turinys
Apžvalga
Mitybos pluoštas yra maisto dalis, kuriai organizmo virškinimo procesas neturi įtakos. Skrandyje ir žarnyne metabolizuojamas tik nedidelis pluošto kiekis, likusi dalis patenka į virškinimo traktą ir sudaro išmatos dalį. Yra dviejų rūšių skaiduliniai, tirpūs ir netirpūs. Tirpus pluoštas išlaiko vandenį ir virškinimo metu virsta geliu. Jis taip pat lėtina virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą iš skrandžio ir žarnyno. Tirpus pluoštas randamas maisto produktuose, pavyzdžiui, avižų sėlenos, miežiai, riešutai, sėklos, pupelės, lęšiai, žirniai ir kai kurie vaisiai ir daržovės. Atrodo, kad netirpūs pluoštai pagreitina maisto produktų patekimą per skrandį ir žarnyną ir prideda masę išmatose. Jis randamas maisto produktuose, tokiuose kaip kviečių sėlenos, daržovės ir sveiki grūdai.
Pluoštas yra labai svarbus sveikai mitybai ir gali būti naudinga svorio valdymui. Vienas iš geriausių pluošto šaltinių yra ankštinių augalų, maisto produktų, kurių sudėtyje yra džiovintų žirnių ir pupelių, grupė.
Peržiūros data 6/21/2018
Atnaujino: Michael M. Phillips, MD, Vašingtono Vašingtono universiteto Medicinos mokyklos klinikinis medicinos profesorius. Taip pat peržiūrėjo David Zieve, MD, MHA, medicinos direktorius, redaktoriaus direktorius Brenda Conaway ir A.D.A.M. Redakcinė komanda.