Turinys
Jei turite 2 tipo diabetą, reikia laiko planuoti savo maistą, o tai padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir svorį.
Funkcija
Pagrindinis dėmesys skiriamas cukraus kiekio kraujyje (gliukozės) išlaikymui jūsų tikslinėje ribose. Norėdami padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje, vadovaukitės valgymo planu:
- Maistas iš visų maisto produktų grupių
- Mažiau kalorijų
- Apie tą patį kiekį angliavandenių kiekviename valginyje ir užkandyje
- Sveiki riebalai
Kartu su sveiką mitybą galite išlaikyti cukraus kiekį kraujyje tiksliniame diapazone, išlaikant sveiką svorį. Žmonės, sergantieji 2 tipo diabetu, dažnai yra antsvorio ar nutukę. Net 10 kilogramų (4,5 kg) praradimas gali padėti geriau valdyti diabetą. Valgyti sveiką maistą ir išlikti aktyvus (pavyzdžiui, 60 minučių per dieną pėsčiomis ar kita veikla) gali padėti jums pasiekti ir išlaikyti svorio mažinimo tikslą.
KAIP SKIRTAS KARBOHIDRATUS ATVEJIS KRAUJO CUKRU
Maisto angliavandeniai suteikia jūsų kūno energijai. Jums reikia valgyti angliavandenius, kad išlaikytumėte energiją. Tačiau angliavandeniai taip pat padidina cukraus kiekį kraujyje ir greičiau nei kiti maisto produktai.
Pagrindinės angliavandenių rūšys yra krakmolas, cukrus ir pluoštas. Sužinokite, kurie maisto produktai turi angliavandenių. Tai padės paruošti valgį, kad galėtumėte išlaikyti cukraus kiekį kraujyje. Ne visi angliavandeniai gali būti suskaidomi ir sugeria jūsų organizmas. Maisto produktai, kurių sudėtyje nėra daugiau virškinamų angliavandenių, arba skaidulų, mažiau tikėtina, kad padidins cukraus kiekį kraujyje. Tai maisto produktai, pvz., Pupelės ir sveiki grūdai.
VAIKŲ SU TIPO DIABETĖMIS PLANAVIMAS
Maitinimo planuose turėtų būti atsižvelgiama į kalorijų, kurias vaikai turi augti, kiekį. Apskritai, trys maži patiekalai ir trys užkandžiai per dieną gali padėti patenkinti kalorijų poreikius. Daugelis vaikų, sergančių 2 tipo diabetu, yra antsvorio. Tikslas turėtų sugebėti pasiekti sveiką svorį, valgydamas sveiką maistą ir gauti daugiau aktyvumo (60 minučių per dieną).
Dirbkite su registruotu dietologu, kad sukurtumėte savo vaikui valgio planą. Registruotas dietologas yra maisto ir mitybos ekspertas.
Šie patarimai gali padėti jūsų vaikui sekti:
- Maistas nėra ribojamas. Žinant, kaip skirtingi maisto produktai daro įtaką Jūsų vaiko cukraus kiekiui, Jūs ir jūsų vaikas gausite cukraus kiekį kraujyje.
- Padėkite savo vaikui sužinoti, kiek maisto yra sveika. Tai vadinama dalies kontrole.
- Ar jūsų šeima palaipsniui pereis nuo geriamojo sodos ir kitų saldžių gėrimų, pvz., Sporto gėrimų ir sulčių, prie paprasto vandens ar mažai riebalų turinčio pieno.
PLANAVIMO PRIEMONĖS
Kiekvienas turi individualius poreikius. Dirbkite su savo gydytoju, registruotu dietologu ar diabeto mokytoju, kad sukurtumėte Jums tinkamą maitinimo planą.
Pirkdami perskaitykite maisto produktų etiketes, kad galėtumėte geriau pasirinkti maistą.
Geras būdas įsitikinti, kad jūs gaunate visas maistines medžiagas, kurių reikia valgio metu, yra naudoti plokštelės metodą. Tai vizualinis maisto vadovas, padedantis pasirinkti geriausius valgymo tipus ir reikiamus kiekius. Jis skatina didesnę ne krakmolingų daržovių (pusę plokštės) ir vidutinio dydžio baltymų (vieną ketvirtį plokštės) ir krakmolo (vieną ketvirtį plokštelės) dalių. Daugiau informacijos apie plokštelės metodą rasite Amerikos Diabeto asociacijos svetainėje: www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/create-your-plate/.
Valgyk maisto produktus
Įvairių maisto produktų valgymas padeda jums išlikti sveikiems. Pabandykite į kiekvieną maistą įtraukti maisto produktus iš visų maisto produktų grupių.
DARŽOVĖS (nuo 2 iki 3 puodelių arba 450–550 gramų per dieną)
Pasirinkite šviežią arba šaldytą daržovę be pridėtų padažų, riebalų ar druskos. Daržovės be krakmolo yra tamsiai žalios ir giliai geltonos daržovės, pvz., Agurkai, špinatai, brokoliai, rožių salotos, kopūstai, krapai ir paprikos. Krakmolinės daržovės yra kukurūzai, žalieji žirniai, limos pupelės, morkos, uogienės ir taro. Atkreipkite dėmesį, kad bulvės turėtų būti laikomos grynu krakmolu, pavyzdžiui, balta duona ar baltais ryžiais, o ne daržovėmis.
VAISIAI (nuo 1 iki 2 puodelių arba 240–320 gramų per dieną)
Pasirinkite šviežius, sušaldytus, konservuotus (be cukraus ar sirupo) arba nesaldintus džiovintus vaisius. Išbandykite obuolius, bananus, uogas, vyšnius, vaisių kokteilius, vynuoges, melionus, apelsinus, persikus, kriaušes, papajos, ananasus ir razinas. Gerkite sultis, kurios yra 100% vaisių, be saldiklių ar sirupų.
GRAŽIAI (nuo 3 iki 4 uncijų arba nuo 85 iki 115 gramų per dieną)
Yra 2 rūšių grūdai:
- Sveiki grūdai yra neperdirbti ir turi visą grūdų branduolį. Pavyzdžiai yra miltų miltai, avižiniai dribsniai, visa cornmeal, amarantas, miežiai, rudi ir laukiniai ryžiai, grikiai ir quinoa.
- Rafinuoti grūdai buvo apdoroti (malti), kad būtų pašalintos sėlenos ir gemalai. Pavyzdžiai yra balti miltai, dygliuotieji kukurūzų miltai, balta duona ir balti ryžiai.
Grūdai turi krakmolą, kurio sudėtyje yra angliavandenių. Angliavandeniai padidina cukraus kiekį kraujyje. Sveikas maistas, įsitikinkite, kad pusė grūdų, kuriuos valgote, yra sveiki grūdai. Sveiki grūdai turi daug skaidulų. Pluošto kiekis dietoje išlaiko cukraus kiekį kraujyje per greitai.
PROTEININIAI MAISTO PRODUKTAI (nuo 5 iki 6½ uncijos arba 140–184 gramų per dieną)
Baltymų maisto produktai yra mėsa, paukštiena, jūros gėrybės, kiaušiniai, pupelės ir žirniai, riešutai, sėklos ir perdirbti sojos maisto produktai. Valgykite žuvis ir naminius paukščius dažniau. Nuimkite odą nuo vištienos ir kalakutienos. Pasirinkite liesos jautienos, veršienos, kiaulienos arba laukinių medžiojamųjų gyvūnų gabalai. Trinti visus matomus riebalus iš mėsos. Kepkite, kepkite, kepkite, kepkite arba virkite vietoj kepimo. Kepdami baltymus, naudokite sveikus aliejus, pvz., Alyvuogių aliejų.
DAIRY (3 puodeliai arba 245 gramai per dieną)
Pasirinkite mažai riebalų turinčius pieno produktus. Atkreipkite dėmesį, kad pienas, jogurtas ir kiti pieno produktai turi natūralų cukrų, net jei juose nėra pridėtojo cukraus.Atkreipkite dėmesį į tai, kai planuojate maitintis cukraus kiekio kraujyje. Kai kurie riebalų turintys pieno produktai turi daug pridėtojo cukraus. Būtinai perskaitykite etiketę.
ALYVOS / RIEBALAI (ne daugiau kaip 7 šaukšteliai arba 35 ml per dieną)
Aliejai nelaikomi maisto produktų grupe. Tačiau jie turi maistinių medžiagų, kurios padeda organizmui išlikti sveikam. Alyvos skiriasi nuo riebalų, nes aliejai kambario temperatūroje lieka skysti. Riebalai kambario temperatūroje lieka kieti.
Apribokite riebaus maisto, ypač daug sočiųjų riebalų, suvartojimą, pvz., Mėsainius, keptus maisto produktus, šoninę ir sviestą.
Vietoj to, pasirinkite maisto produktus, kuriuose yra daug polinesočiųjų arba mononesočiųjų riebalų. Tai žuvys, riešutai ir augaliniai aliejai.
Aliejai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, bet ne taip greitai, kaip krakmolas. Alyvos taip pat yra daug kalorijų. Stenkitės naudoti ne daugiau kaip rekomenduojamą 7 arbatinių šaukštelių (35 ml) dienos ribą.
KAS APIE ALKOHOLĄ IR SĖKLUS?
Jei nuspręsite gerti alkoholį, apribokite sumą ir gerkite jį valgio metu. Pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju apie tai, kaip alkoholis paveiks cukraus kiekį kraujyje ir nustatys saugią sumą.
Saldainiai yra daug riebalų ir cukraus. Laikykite mažus porcijos dydžius.
Čia rasite patarimų, kaip išvengti per daug saldumynų:
- Paklauskite papildomų šaukštų ir šakių ir padalinkite desertą su kitais.
- Valgykite saldainius be cukraus.
- Visada paprašykite mažiausio aptarnavimo dydžio ar vaikų dydžio.
JŪSŲ JŪSŲ DIABETŲ PRIEŽIŪROS KOMANDA
Pradžioje valgio planavimas gali būti didžiulis. Tačiau tai bus lengviau, nes jūsų žinios auga apie maisto produktus ir jų poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Jei kyla problemų dėl valgio planavimo, pasitarkite su savo diabeto priežiūros komanda. Jie yra padėti jums.
Alternatyvūs vardai
2 tipo diabeto dieta; Dieta - diabetas - 2 tipas
Vaizdai
Paprasti angliavandeniai
Sudėtingi angliavandeniai
Sotieji riebalai
Skaitykite maisto produktų etiketes
myPlate
Nuorodos
Amerikos diabeto asociacija. 4. Gyvenimo būdo valdymas: diabeto sveikatos priežiūros standartai - 2018 m. Diabeto priežiūra. 2018; 41 (1 priedas): S38-S50. PMID: 29222375 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29222375.
Amerikos diabeto asociacija. Maitinimo planavimas. www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals. Prieiga prie 2017 m. Kovo 31 d.
Dungan KM. 2 tipo cukrinio diabeto gydymas. In: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM ir kt., Red. Endokrinologija: suaugusieji ir vaikai. 7-asis red. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016 m .: 48 skyrius.
Peržiūros data 2/22/2018
Atnaujino: Robert Hurd, MD, Endokrinologijos ir sveikatos priežiūros etikos profesorius, Xavier universitetas, Sinsinatis, OH. „VeriMed Healthcare Network“ pateikė apžvalgą. Taip pat peržiūrėjo David Zieve, MD, MHA, medicinos direktorius, redaktoriaus direktorius Brenda Conaway ir A.D.A.M. Redakcinė komanda.