Turinys
- Priežastys
- Simptomai
- Egzaminai ir testai
- Gydymas
- Paramos grupės
- „Outlook“ (prognozė)
- Galimos komplikacijos
- Kada kreiptis į medicinos specialistą
- Prevencija
- Alternatyvūs vardai
- Vaizdai
- Nuorodos
- Peržiūros data 2016-01-10
Maisto alergija yra kiaušinių, žemės riešutų, pieno ar kito specifinio maisto imuninio atsako tipas.
Priežastys
Daugelis žmonių netoleruoja maisto. Šis terminas reiškia rėmuo, mėšlungis, pilvo skausmas ar viduriavimas, kuris gali pasireikšti po to, kai jie valgo tokius maisto produktus, kaip:
- Kukurūzų produktai
- Karvės pienas ir pieno produktai (laktozės netoleravimas)
- Kviečiai ir kiti grūdai, kuriuose yra glitimo (celiakija)
Tikra maisto alergija yra daug mažiau paplitusi.
Imuninė sistema paprastai apsaugo organizmą nuo kenksmingų medžiagų, tokių kaip bakterijos ir virusai. Jis taip pat reaguoja į svetimas medžiagas, vadinamas alergenais. Tai paprastai nekenksminga, ir daugumoje žmonių nesukelia problemų.
Asmeniui, turinčiam alergiją maistui, imuninis atsakas yra jautrus. Kai jis atpažįsta alergeną, imuninė sistema pradeda atsaką. Išleidžiami tokie chemikalai kaip histaminai. Šios cheminės medžiagos sukelia alergijos simptomus.
Bet koks maistas gali sukelti alerginę reakciją. Dažniausios maisto alergijos yra:
- Kiaušiniai (daugiausia vaikams)
- Žuvys (vyresni vaikai ir suaugusieji)
- Pienas (visų amžiaus žmonių)
- Žemės riešutai (įvairaus amžiaus žmonės)
- Moliuskai, pavyzdžiui, krevetės, krabai ir omarai (visų amžiaus grupių žmonės)
- Sojos (dažniausiai vaikams)
- Medžių riešutai (įvairaus amžiaus žmonės)
- Kviečiai (įvairaus amžiaus žmonės)
Retais atvejais maisto priedai, tokie kaip dažikliai, tirštikliai ir konservantai, gali sukelti alergiją maistui arba netoleravimo reakciją.
Kai kurie žmonės turi burnos alergiją. Tai yra alergijos sindromas, kuris paveikia burną ir liežuvį, kai jie valgo tam tikrus šviežius vaisius ir daržoves:
- Melionai, obuoliai, ananasai ir kiti maisto produktai turi medžiagų, kurios yra panašios į tam tikrus žiedadulkes.
- Dažniausiai reakcija atsiranda, kai valgote žaliavą. Kaip sunki reakcija priklauso nuo to, kiek maisto jūs valgote.
Simptomai
Simptomai paprastai prasideda per 2 valandas po valgymo. Kartais simptomai prasideda po valgio valgymo.
Pagrindiniai maisto alergijos simptomai yra dilgėlinė, įnirtingas balsas ir švokštimas.
Kiti galimi simptomai:
- Patinimas (angioedema), ypač akių vokų, veido, lūpų ir liežuvio
- Gerklės nurijimas ar kvėpavimas dėl gerklės patinimo
- Burnos, gerklės, akių, odos ar kitos srities niežėjimas
- Lengvumas ar alpimas
- Nosies užgulimas, sloga
- Skrandžio spazmai, viduriavimas, pykinimas ar vėmimas
Burnos (burnos) alergijos sindromo simptomai:
- Niežulys, liežuvis ir gerklė
- Patinusios lūpos (kartais)
Sunkios reakcijos, vadinamos anafilaksija, be pirmiau minėtų simptomų, Jums gali būti mažas kraujospūdis ir blokuojami kvėpavimo takai.
Egzaminai ir testai
Kraujo ar odos tyrimai kartais naudojami siekiant patvirtinti, kad turite alergiją. Dvigubai aklas maisto iššūkis yra vienas iš būdų diagnozuoti tikras maisto alergijas. Šio testo metu jūs ir jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas nežinote, ką valgote.
Su pašalinus dietą, vengiate įtariamo maisto, kol simptomai išnyks. Tada vėl pradėsite valgyti maisto produktus, kad pamatytumėte, ar atsiranda alerginė reakcija.
Atliekant provokacijos (iššūkio) tyrimus, jūs valgote nedidelį įtariamo maisto kiekį, prižiūrint gydytojui. Šio tipo bandymai gali sukelti sunkias alergines reakcijas. Iššūkio bandymą turėtų atlikti tik paslaugų teikėjas.
Niekada nesistenkite sukelti reakcijos ar iš naujo įvesti maisto. Šie bandymai turėtų būti atliekami tik vadovaujant teikėjui, ypač jei pirmoji reakcija buvo sunki.
Gydymas
Jei įtariate, kad jūs ar jūsų vaikas turi alergiją maistui, žr.
Gydymas gali apimti:
- Venkite maisto (tai yra efektyviausias gydymas).
- Desensitizacija, kurios metu kiekvieną dieną valgote nedidelį maisto kiekį. Tai turi būti padaryta pagal alergologo nurodymus.
Kitų gydymo būdų, įskaitant alergijos ir probiotikus, nebuvo įrodyta, kad jie padeda alergiškiems maisto produktams.
Jei jūsų vaikas turi karvės pieno formulės problemą, jūsų teikėjas gali pasiūlyti išbandyti sojos formulę arba kažką, vadinamą elementine formule, jei ji yra prieinama.
Jei simptomai pasireiškia tik vienoje kūno vietoje, pvz., Po to, kai po valgio maitinate smakro, jums nereikia jokio gydymo. Simptomai greičiausiai išnyks. Antihistamininiai vaistai gali sumažinti diskomfortą. Raminantys odos kremai taip pat gali palengvinti.
Jei Jums buvo diagnozuota alergija maistui, pasimokykite, kaip naudoti injekcinį epinefriną. Jūs visada turite jį su savimi. Jei po valgio atsiranda bet kokio tipo rimta ar viso kūno reakcija (netgi dilgėlinė):
- Injekuokite epinefriną.
- Tada iš karto eikite į artimiausią ligoninę arba skubios pagalbos tarnybą, pageidautina greitosios pagalbos automobiliu.
Paramos grupės
Maisto alergija ir moksliniai tyrimai bei švietimas (FARE) - www.foodallergy.org
„Outlook“ (prognozė)
Alergijos žemės riešutams, medžio riešutams ir vėžiagyviams linkusios gyventi visą gyvenimą.
Vengiant probleminių maisto produktų gali būti lengva, jei maistas yra neįprastas arba lengvai nustatomas. Jei valgote ne namuose, užduokite išsamius klausimus apie patiekiamą maistą. Pirkdami maistą atidžiai perskaitykite pakuotės sudedamąsias dalis.
Galimos komplikacijos
Anafilaksija yra sunki, viso kūno alerginė reakcija, kuri yra pavojinga gyvybei. Nors žmonėms, sergantiems burnos alergijos sindromu, retais atvejais gali pasireikšti anafilaksinė reakcija, jie turi pasitarti su gydytoju, ar jiems reikia švirkšti injekcinę epinefriną.
Maisto alergijos gali sukelti ar pabloginti astmą, egzema ar kitus sutrikimus.
Kada kreiptis į medicinos specialistą
- Jei turite kokių nors rimtų ar viso kūno reakcijų, ypač švokštimą ar kvėpavimą, skambinkite savo vietiniu pagalbos numeriu, pvz., 911, jei valgote maistą.
- Jei gydytojas paskyrė epinefriną sunkioms reakcijoms, švirkškite jį kuo greičiau, net prieš skambinant į 911. Kuo greičiau švirkščiate epinefriną, tuo geriau.
- Kiekvienas, kuris turėjo alerginę reakciją į maistą, turėtų būti vertinamas alergologo.
Prevencija
Žindymas gali padėti išvengti alergijos. Priešingu atveju nėra žinomo būdo užkirsti kelią maisto alergijai.
Dažnas tikėjimas ir praktika yra atidėti alergiškų maisto produktų įvedimą kūdikiams, kol jų virškinimo traktas turės galimybę subrendti. Tai skiriasi nuo maisto iki maisto ir kūdikio.
Vengiant žemės riešutų ankstyvoje vaikystėje neatrodo, kad tai užkirstų kelią žemės riešutų alergijai ir netgi gali ją sustiprinti.
Gydytojai nežino, ar yra veiksminga įvesti maisto produktus, kurie paprastai sukelia alergiją krūtimi maitinantiems ar kitiems vaikams, kad būtų išvengta maisto alergijos ateityje. Visada aptarkite tai su savo vaiko teikėju.
Sukūrus alergiją, atidžiai vengiant įžeidžiančio maisto paprastai vengiama kitų problemų.
Alternatyvūs vardai
Alergija maistui; Maisto alergija - žemės riešutai; Maisto alergija - sojos; Maisto alergija - žuvys; Maisto alergija - vėžiagyviai; Maisto alergija - kiaušiniai; Maisto alergija - pienas
Vaizdai
myPlate
Anafilaksija
Maisto alergijos
Skaitykite maisto produktų etiketes
Perioralinis dermatitas
Antikūnai
Nuorodos
Bohle B. Maisto alergija. In: Rich RR, Fleisher TA, Shearer WT, Schroeder HW Jr, Frew AJ, Weyand CM, red. Klinikinė imunologija. 4-asis red. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2013 m .: 43 skyrius.
Du Toit G, Sayre PH, Roberts G, et al; Imuninės tolerancijos tinklas LEAP-On studijų grupė. Vengimo poveikis žemės riešutų alergijai po ankstyvo žemės riešutų vartojimo. N Engl J Med. 2016; 374 (15): 1435-1443. PMID: 26942922 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26942922.
NIAID remiama ekspertų grupė, Boyce JA, Assa'ad A ir kt. Jungtinių Valstijų maisto alergijos diagnozavimo ir valdymo gairės: NIAID remiamos ekspertų grupės ataskaita. J Allergy Clin Immunol. 2010; 126 (6 Suppl): S1-S58. PMID: 21134576 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21134576.
Sicherer SH, Lack G, Jones SM. Maisto alergijos valdymas. In: Adkinson NF Jr, Bochner BS, Burks AW ir kt., Red. Middletono alergija: principai ir praktika. 8-asis red. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2014 m .: 84 skyrius.
Peržiūros data 2016-01-10
Atnaujino: Stuart I. Henochowicz, MD, FACP, Georgetowno universiteto medicinos mokyklos, Vašingtono, Alergijos, imunologijos ir reumatologijos klinikos profesorius. Taip pat peržiūrėjo David Zieve, MD, MHA, Isla Ogilvie, PhD ir A.D.A.M. Redakcinė komanda.