Turinys
Ar kada nors norėjote suvalgyti šokoladinio pyrago gabalėlį ar traškučių maišą po įtemptos dienos darbe? Jei taip, tu ne vienas. Tyrimai rodo, kad stresiniai įvykiai suaktyvina sistemas, susijusias su medžiagų apykaita, pažinimu ir atlygiu.
Ką tai reiškia jūsų liemens linijai? Tai reiškia, kad saldainių barą, kurio siekiate po įtempto įvykio (arba stresinių įvykių serijos), gali lemti fiziologinių ir psichologinių veiksnių derinys.
Kaip stresas veikia jūsų apetitą?
Tyrimai rodo, kad moterys, turinčios aukštą lėtinio streso lygį, dažniausiai užsiima emociniu valgymu. Be psichologinių reakcijų į stresą, gali būti ir fiziologinių reakcijų. Streso metu organizmas išskiria kortizolį - hormoną, kuris padeda organizmui apsisaugoti. Tačiau jei kortizolio kiekis yra padidėjęs ilgesnį laiką, pavyzdžiui, pakartotinių ir nuolatinių stresų metu, tai gali padidinti maisto vartojimą, riebalų kaupimąsi ir svorio padidėjimą.
Ar svarbu laikas?
Remiantis Johno Hopkinso psichiatrijos ir elgesio mokslų departamento tyrimu, laikas gali turėti įtakos apetito ir žarnyno hormonų atsakams į valgio ir streso iššūkius. (Tyrimo metu naudojamas iššūkis, siekiant sužinoti, kaip žmonės reaguoja į skirtingus maisto produktus ar streso veiksnius.) Šis tyrimas parodė, kad „popietė / vakaras gali būti labai rizikingas persivalgymo laikotarpis, ypač kartu su streso poveikiu, ir tiems, kurie su besaikiu valgymu “. Tai reiškia, kad jūsų kelionės į namus ar vakarienė gali būti laikotarpis, kai yra didesnė tikimybė valgyti daugiau nei turėtumėte.
Norėdami sumažinti šią padidėjusią galimybę, atkreipkite dėmesį į užkandžių įpročius po ilgos darbo dienos, kad išvengtumėte svorio augimo. Pabandykite iš anksto paruošti užkandžius, norėdami kontroliuoti porcijos dydį, ar net naudodami maisto žurnalą stebėkite, ką valgote, kiek jo ir kada.
Kaip galite valdyti stresą?
1. Praktikuokite dėmesingą valgymą. Žinokite, kad jūsų potraukis gali būti įtemptas įvykis, tada paklauskite savęs, ar jūs tikrai alkanas? Palaukite keletą minučių prieš valgydami.
2. Raskite sveikesnių variantų. Jei vis tiek jaučiate užkandžių poreikį, apsvarstykite galimybę pasirinkti mažiau kalorijų ir mažiau riebalų nei anksčiau pasirinkote. Čia yra keletas sveikų užkandžių, kurie man patinka:
- Kažkas saldaus: Supjaustykite obuolį ir paskleiskite riešutų sviestą. Angliavandenių, baltymų ir sveikų riebalų derinys turėtų padėti sumažinti apetitą ir patenkinti saldumynų poreikį.
- Kažkas pikantiško: Apsvarstykite galimybę pridėti humuso į išvarytus kiaušinius, kad būtų užkandis su mažesnio kaloringumo ir baltymų kiekiu.
3. Žiūrėti porcijos dydį. Užuot pasiėmę visą dėžę su savimi, į lėkštę įdėkite užkandžių dydžio kiekį. Patikrinkite pakuotę, kad sužinotumėte, koks yra vienos porcijos dydis, ir pabandykite to laikytis.
Kai pakeisite dietą, visada verta pasikonsultuoti su savo gydytoju ar dietologu.
Šį straipsnį parašė Erin Gager, R.D., L.D.N., dietologė The Johns Hopkins ligoninėje.