Kas yra fibromialgijos dieta?

Turinys

• Maistas ir fibromialgija
• Tikslai
• Kaip tai veikia
• Rekomenduojamas laikas
• Virimo patarimai
• Svarstymai
• Žodis iš „Wellwell“

Techniškai nėra tokio dalyko kaip mediciniškai patvirtinta dieta, skirta gydyti fibromialgiją - ligą, kuriai būdingas išplitęs raumenų skausmas (mialgija), raumenų švelnumas ir nuovargis. Nors tyrimai yra riboti, kai kalbama apie mitybos modifikavimo ir fibromialgijos skausmo ryšį, laikantis tam tikrų mitybos rekomendacijų gali pagerėti maždaug keturių milijonų žmonių, gyvenančių šia liga, gyvenimo kokybė JAV.

Šios gairės apima vengti maisto produktų, kurie, atrodo, padidina neuronų, kurie sukelia fibromialgijos simptomus, jaudrumą. Šie veiksniai gali skirtis kiekvienam asmeniui, tačiau dažnai gali būti identifikuojami pašalinimo dieta, siekiant nustatyti individualų maisto jautrumą.

Ir atvirkščiai, yra maisto produktų, kurie gali padėti sujaudinti neuronus ir sumažinti simptomų dažnumą. Norint nustatyti, kurių maisto produktų reikia valgyti ar jų vengti, gali prireikti laiko, tačiau, atkakliai, rasite valgymo planą, kuris geriausiai užkerta kelią fibromialgijos paūmėjimams arba sumažino jų skaičių.

Kas sukelia fibromialgiją?

Maistas ir fibromialgija

Fibromialgijai būdingas reiškinys, vadinamas centriniu sensibilizavimu, kai centrinės nervų sistemos skausmo receptoriai (vadinami nociceptoriais) tampa hiperreaktyvūs. Tai labai sustiprina jautrumą skausmui ir gali sukelti tokius dalykus kaip liga, infekcija, traumos, stresas ir kai kuriems žmonėms - maistas.

2017 m. Apžvalga Žurnalas apie žmogaus mitybą ir dietą rodo, kad maisto netoleravimas ir padidėjęs jautrumas pasireiškia maždaug pusei visų žmonių, gyvenančių fibromialgija.

Fibromialgijos santykis su maisto netoleravimu nėra aiškus, tačiau kai kurie mokslininkai mano, kad alergija vaidina svarbų vaidmenį. 2013 m Klinikiniai ir vertimo mokslai, ne mažiau kaip 49% žmonių, sergančių fibromialgija, turėjo bent vieną alergiją maistui, o 50% - labai teigiamą alergiją pienui. Taip pat atsirado kviečių, dar vieno įprasto maisto alergeno, netoleravimas.

Gali būti, kad padidėjusio jautrumo maisto reakcija gali sukelti fibromialgijos simptomus, kai organizmas į kraują išskiria uždegimą skatinančius junginius, vadinamus citokinais. Citokinai ne tik padeda sukelti alergiją maistui, bet yra susiję su fibromialgijos simptomų, ypač hiperalgesijos (padidėjusio skausmo jautrumo), atsiradimu.

Kiti ekspertai tvirtina bet koks maisto netoleravimas gali išprovokuoti fibromialgiją, sukeldamas uždegimą žarnyne, kuris gali „išsilieti“ į smegenų nociceptorius. Tai apima įprastas priežastis, tokias kaip glitimas (susijęs su celiakija ir glitimo netoleravimu) ir FODMAP (fermentuojami cukrūs, susiję su dirgliosios žarnos sindromu arba IBS).

Ryšys tarp fibromialgijos ir glitimo netoleravimo

Tikslai

Individualizuota fibromialgijos dieta siekiama:

• Nustatykite maisto netoleravimą ir jautrumą, kad būtų galima išvengti maisto produktų, sukeliančių gastrointentinalinius simptomus ir sukeliančių fibromialgijos paūmėjimus
• Venkite maisto produktų ir priedų, kurie stimuliuoja smegenų nociceptorius. Tai apima tuos, kuriuose yra daug aminorūgščių, vadinamų glutamatu. Glutamatas veikia kaip neuromediatorius ir jo randama neįprastai didelėje koncentracijoje žmonių, sergančių fibromialgija, smegenyse.
• Kompensuos mitybos trūkumus, būdingus žmonėms, sergantiems fibromialgija. Tai apima magnio, seleno, vitamino D ir vitamino B12 trūkumą, kurie visi yra susiję su mialgija.

Patarimai, kaip įveikti fibromialgiją remisijoje

Kaip tai veikia

Nors kai kurie specialistai rekomenduos specifines dietas žmonėms, sergantiems fibromialgija, nėra nustatytos maisto produktų grupės, kuri vienodai veiktų visus žmones. Dėl šios priežasties fibromialgijos dietos kūrimas prasideda nustatant maisto produktus, kuriems esate jautrus ir kuriuos galite valgyti saugiai. Taip pat gali reikėti valgyti daugiau maisto produktų, kuriuose yra daug magnio, seleno, vitamino D ir vitamino B12, kad būtų išlaikyta hiperalgesijos kontrolė.

Maisto sukėlėjų nustatymas

Veiksmingas būdas išsiaiškinti, kuris maistas kelia problemų, yra pašalinimo dietos tipas, naudojamas diagnozuoti tokius dalykus kaip IBS, maisto alergijos ir jautrumas glitimui. Norėdami atlikti pašalinimo dietą, geriausia bendradarbiauti su gydytoju ar dietologu, kad išvengtumėte nepakankamos mitybos ar mitybos trūkumų, kurie gali sukelti naujų problemų, atlikdami šiuos veiksmus:

1. Sudarykite sąrašą maisto produktų (pavyzdžiui, kiaušinių ar riešutų) arba maisto produktų grupių (pieno, kviečių ir kt.), Kurie, jūsų manymu, gali sukelti problemų.
2. Dvi savaites venkite visko, kas yra sąraše. Negalima valgyti šių maisto produktų visiškai arba kaip paruošto patiekalo ingrediento.
3. Jei po dviejų savaičių simptomai nepagerėja, gydytojas ar dietologas gali patarti nutraukti dietą ir apsvarstyti kitus galimus maisto ir ne maisto sukeliančius veiksnius.
4. Jei po dviejų savaičių fibromialgijos simptomai išnyksta, kas tris dienas į dietą įtraukite vieną maisto grupę.
5. Tą dieną, kai maistas vėl įvedamas, valgykite nedidelį kiekį ryte. Jei neturite simptomų, valgykite dvi didesnes porcijas po pietų ir vakare. Tada dvi dienas turėtumėte nustoti valgyti maistą, kad pamatytumėte, ar nepasireiškia kokie nors simptomai. Jei to nepadarysite, vargu ar maistas gali sukelti.
6. Jei maistas vėl įvedamas ir sukelia simptomus, užsirašykite į tai savo dienoraštyje ir pasakykite gydytojui. Palaukite dar dvi dienas, kol vėl metate iššūkį kitai sąraše esančiai maisto grupei.

Fibromialgijos dietos ketinama saugiai laikytis visą gyvenimą. Todėl tai turėtų atitikti kasdienes baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų rekomendacijas, išdėstytas 2015–2020 m. Amerikos mitybos gairėse, kurias išleido Ligų prevencijos ir sveikatos skatinimo biuras.

Kaip diagnozuojama maisto alergija

Ką valgyti

Nors fibromialgijos dieta kiekvienam žmogui gali skirtis, yra daugybė veiksnių, į kuriuos paprastai reaguoja šia liga sergantys žmonės. Net jei jums netaikoma oficiali pašalinimo dieta, jums gali būti patarta vengti šių maisto produktų, kad pamatytumėte, kaip tai daro jus. Tai apima maisto produktus, kuriuose yra daug glutamato, FODMAP arba glitimo, taip pat įprastus maisto alergenus.

Kai kurie specialistai taip pat rekomenduoja laikytis specialių dietų, kuriose pagrindinis dėmesys skiriamas širdžiai naudingiems maisto produktams, nes mažai tikėtina, kad tai paskatins sisteminį uždegimą, pavyzdžiui, DASH dieta, skirta reguliuoti aukštą kraujospūdį, ir Viduržemio jūros dieta, kurioje gausu magnio ir riebalų rūgščių. A

Atitinkantys maisto produktai

• Daržovės

• Vaisiai (ypač mažai fruktozės turintys vaisiai, tokie kaip melionai, obuoliai ir bananai)

• Liesa neperdirbta mėsa ir paukštiena

• Riebios žuvys, pavyzdžiui, tunas, skumbrė ar lašiša

• Kiaušiniai*

• Ryžiai

• Soja ir tofu *

• Pieno pakaitalai

• Linų sėmenų ir chia sėklos

Neskundžiami maisto produktai

• Perdirbta arba vytinta mėsa

• Keptas arba keptas maistas

• Balta duona ir kepiniai

• Kviečiai, miežiai, rugiai ir avižos

• Pieno produktai

• Moliuskai

• Saldinti gėrimai, įskaitant vaisių koncentratus

• Desertai ir saldus maistas

• Dirbtiniai saldikliai, tokie kaip asparatamas

• Riešutai

• Natrio natrio glutamatas (MSG) ir supakuoti maisto prieskoniai

* - Nebent įtariate, kad turite alergiją maistui

Reikalavimus atitinkantys maisto produktai yra mažiau linkę sukelti maisto netoleravimą, tačiau gali suteikti jums reikalingą kokybišką maistą. Neatitinkantys maisto produktai yra labiau linkę sukelti netoleranciją, paveikdami glitimo, FODMAP ar glutamato perteklių.

• Vaisiai ir daržovės: Atkreipkite dėmesį, kad mažai fruktozės turinčių vaisių FODMAP yra mažiau ir rečiau sukelia IBS simptomus.
• Mėsa ir paukštiena: Jautiena, kiauliena, vištiena ir kalakutiena yra puikūs baltymų šaltiniai, tačiau visada nusipirkite liesiausius gabalus. Riebi mėsa, kepta mėsa ir perdirbta mėsa gali padidinti uždegiminę naštą širdies ir kraujagyslių sistemoje ir už jos ribų.
• Pieninė: Pieno produktai yra kažkas panašaus į fibromialgijos dietą. Viena vertus, jie yra gausus vitamino D šaltinis ir gali sumažinti hiperalgesiją ir depresiją žmonėms, sergantiems fibromialgija. Kita vertus, pieno produktai gali būti problemiški žmonėms, kuriems nėra diagnozuotas laktozės netoleravimas ar alergija pienui. Norėdami išlaikyti mitybą, laikykite vitaminu D sustiprintu pieno pakaitalu, pavyzdžiui, migdolais, anakardžiais ar soja.
• Kvieciai: Kviečiai, daug glitimo turintys grūdai, tokie kaip rugiai, miežiai ir avižos, ir maisto produktai, pagaminti iš šių ingredientų, gali sukelti virškinimo trakto simptomus žmonėms, turintiems jautrumą glitimui. Turint vis daugiau įrodymų, kad fibromialgija yra susijusi su celiakija ir ne celiakiniu glitimo jautrumu, patartina vengti glitimo ir pasirinkti kukurūzus, sorą, ryžius ir sorgus.
• Riebi žuvisŽuvyse, tokiose kaip silkė, skumbrė ir tunas, yra daug omega-3 riebalų rūgščių, polinesočiųjų riebalų grupės, naudingos širdžiai ir galinčios padėti organizme moduliuoti uždegimą.
• Maisto priedai: Natrio natrio glutamatas (MSG) yra viena iš labiausiai koncentruotų glutamato formų maiste. Ryšys tarp MSG ir fibromialgijos lieka neaiškus, tačiau kai kurie tyrimai parodė, kad sumažėjęs glutamatas gali sumažinti nociceptorių hiperreaktyvumą ir palengvinti skausmą. MSG taip pat galima rasti tam tikruose supakuotuose maisto prieskoniuose.

Yra ir kitų maisto produktų, kurie gali sukelti fibromialgijos simptomus. Be įprastų maisto sukėlėjų, bet kokį reguliariai valgomą maistą laikykite įtariamu.

Mažos FODMAP dietos privalumai

Rekomenduojamas laikas

Nesvarbu, kokio dietos planuojate, laikykitės įprasto bent trijų valgymų per dieną tvarkaraščio, nebent gydytojas nurodys kitaip.Valgio praleidimas gali sukelti persivalgymą, kuris ne tik sukelia skrandžio sutrikimus ir nuovargį, bet ir sukelia uždegimą.

Jei jaučiate alkį tarp valgių, laikykitės sveikų užkandžių, tokių kaip vaisiai, daržovės, tuno konservai (be prieskonių) ir humusas (100% natūralūs).

Virimo patarimai

Fibromialgijos dieta daugiausia orientuota į visą maistą, paruoštą paprasčiausiai. Reikėtų vengti kepti ar giliai kepti ir pakeisti juos ant grotelių, broilingu ar garuose. Jei nuspręsite kepti keptuvėje, naudokite purškimo buteliuką, kad į keptuvę įpiltumėte kuo mažiau aliejaus (idealiu atveju - ypač tyro alyvuogių aliejaus).

Kai kurie tyrimai rodo, kad kuo mažiau gaminsite maistą, tuo geriau. Tai apima tyrimus, kuriuose teigiama, kad žaliavalgiškos vegetariškos dietos gali sumažinti kai kurių fibromialgija sergančių žmonių hiperalgeziją.

Svarstymai

Fibromialgijos dieta turėtų būti taikoma strategiškai ir racionaliai: staigūs ar ekstremalūs pokyčiai, net ir sveiki, gali sukelti fibromialgijos paūmėjimą.

Su kai kuriais maisto jautrumu lengviau susidoroti nei su kitais. Pavyzdžiui, jei pastebite, kad esate jautrus glitimui, jums gali būti naudinga pasikalbėti su dietologu ar dietologu, kad sužinotumėte apie daugybę maisto produktų, kurių jums reikia vengti, ir kaip pakeisti prarastas maistines medžiagas „saugiais“ maisto produktais.

Žodis iš „Wellwell“

Kaip ir bet kurios dietos atveju, šeimos ir draugų palaikymas yra gyvybiškai svarbus. Tai ypač pasakytina, jei jūs pradedate eliminacinę dietą arba turite žymiai pakeisti valgomus maisto produktus. Leisdami savo artimiesiems daugiau suprasti apie fibromialgiją ir tai, kaip tam tikri maisto produktai veikia jus, jie gali geriau paremti jūsų pasirinkimą ir nesumažinti jūsų pastangų.

Patarimai, kaip kovoti su fibromialgijos paūmėjimu