Turinys
Laktazė yra virškinimo fermentas, dalyvaujantis skaidant piene ir kituose pieno produktuose esančią laktozę. Laktazė, gaminama plonosios žarnos gleivinėje, suskaldo laktozę į mažesnes cukraus molekules (žinomas kaip gliukozė ir galaktozė), kad ją būtų galima suardyti. Tačiau kai kurie žmonės patys nesugeba gaminti pakankamai laktazės, todėl atsiranda būklė, vadinama laktozės netoleravimu.Žmonės, kurių netoleruoja laktozė, gali patirti daugybę virškinimo trakto simptomų, kai vartoja pieno produktus, įskaitant skrandžio spazmus, viduriavimą ir dujas. Laktazės papildų vartojimas gali sumažinti arba užkirsti kelią daugeliui šių simptomų.
Nauda sveikatai
Pagal paskelbtą 2019 m. Tyrimą„American Journal of Clinical Nutrition“maždaug 70 procentų pasaulio gyventojų trūksta laktazės, daugiausia paplitę tarp Rytų Azijos, Vakarų Afrikos, arabų, žydų, graikų ar italų kilmės žmonių. Dabar suprantame, kad laipsniškas gebėjimo gaminti laktazę sumažėjimas po ankstyvos vaikystės yra labai dažnas žmogaus bruožas. Laimei, daugumai žmonių, kuriems trūksta laktazės, niekada neatsiranda laktozės netoleravimo simptomų.
Retais atvejais laktozės netoleravimas gali pasireikšti gimus, tai būklė, vadinama įgimtu laktazės trūkumu (CLD).
Vartodami laktazės papildus, galite ne tik įveikti laktozės netoleravimo simptomus, bet ir patenkinti dietinius kalcio poreikius. Tai gali padėti sukurti ir išlaikyti sveikus kaulus, tuo pačiu sumažinant kaulų praradimo ir osteoporozės riziką.
Tiesą sakant, pagal žurnalo 2019 mMaistinių medžiagų, laktozės netoleravimas yra daug didesnis sumažėjusio kaulų tankio ir trapumo lūžių rizikos veiksnys nei sumažėjęs pieno suvartojimas ar pieno vengimas.
3 natūralūs būdai, kaip išvengti kaulų praradimoLaktozės netoleravimas
Nepaisant laktazės papildų pranašumų, išlieka nedaug tyrimų, įrodančių jų poveikį. Nors mokslininkai sutinka, kad papildai yra saugūs, ne visada sutariama, ar jie gerai veikia.
Remiantis 2010 m Europos medicinos ir farmakologijos mokslų apžvalga, laktazės papildai parodė akivaizdų pranašumą mažinant laktozės netoleravimą, palyginti su probiotiku Lactobacillus reuteri.
10 dienų tyrimas, kuriame dalyvavo 60 suaugusiųjų, parodė, kad vienas laktazės papildas, vartojamas 15 minučių prieš valgį, galėjo normalizuoti laktozės metabolizmą (matuojant laktozės kvėpavimo testu) nei 10 dienų trukmės L. reuteri. Be to, laktozės papildai geriau sušvelnino pagrindinius virškinimo trakto simptomus, ypač dujas.
Nepaisant teigiamų išvadų, 2014 m „BioMed Research International“ pranešė apie reikšmingą atsako į laktazės papildymą kintamumą. Iš 96 suaugusiųjų, kuriems buvo duotas laktozės papildas, tik 21,88% buvo visiškai normalizuoti naudojant laktazės kvėpavimo testą, o 17,71% - visiškai nereagavo.
Tai rodo, kad kiti veiksniai gali prisidėti prie nesugebėjimo metabolizuoti laktozės, arba, kad tam tikriems žmonėms laktozei metabolizuoti gali prireikti kitų rūšių laktazės.
5 natūralios priemonės dėl laktozės netoleravimoGalimas šalutinis poveikis
Laktazės papildai laikomi saugiais ir gerai toleruojamais, be žinomo šalutinio poveikio.
Tačiau diabetu sergantiems žmonėms reikia atsargiai vartoti laktazės papildus. Nurijus, laktazė suskaidoma į paprastus cukrus, kurie gali padidinti gliukozės kiekį kraujyje. Nors tai gali nesukelti didelių problemų, tačiau norint įsitikinti, svarbu patikrinti cukraus kiekį kraujyje praėjus 20–30 minučių po dozės išgėrimo.
Retais atvejais buvo žinoma, kad laktazės papildai sukelia alergines reakcijas. Vienu praneštu atveju moteris, tvarkiusi laktazės papildus savo vaikams, bet pati jų niekada nevartojusi, patyrė sunkią viso kūno alergiją, vadinamą anafilaksija.
Skambinkite 911 arba eikite į artimiausią greitosios pagalbos skyrių, jei pavartojus laktazės priedo atsiranda dilgėlinė, bėrimas, dusulys, švokštimas, galvos svaigimas, apsvaigimas, greitas širdies susitraukimų dažnis arba veido, liežuvio ar gerklės patinimas.
Negydoma anafilaksija gali sukelti šoką, komą, kvėpavimo ar širdies nepakankamumą ir mirtį.
Nėščios ar krūtimi maitinančios moterys neturėtų vartoti laktazės papildų, nes nepakanka informacijos jų saugumui užtikrinti. Taip pat nežinoma, ar laktazės papildai gali sąveikauti su kitais vaistais ar papildais.
Dozavimas ir paruošimas
Laktazės papildai paprastai parduodami kaip kapsulės, kramtomosios tabletės ar milteliai. Standartinė dozė yra 6000–9000 tarptautinių vienetų (TV), suvartota prieš pat valgį, kuriame yra pieno. Kiti nustatė, kad pridedant 2000 TV laktazės miltelių į du puodelius (500 mililitrų) pieno, galima įveikti simptomus.
Jei vartojate per daug pieno produktų arba valgote ilgesnį laiką (pvz., Iškylos ar pokylio metu), gali tekti „papildyti“ papildomomis dozėmis po 2000 TV.
Paprastai pradėkite nuo mažos dozės ir palaipsniui ją didinkite, kol pasieksite norimą kontrolę. Nors negalite perdozuoti laktazės, vartodami mažesnius kiekius, galite sutaupyti pinigų ir mažiau paveikti cukraus kiekį kraujyje.
Laktazės papildus galima saugiai laikyti kambario temperatūroje uždarytoje talpykloje. Niekada nenaudokite priedo, pasibaigus jo galiojimo laikui.
Ko ieškoti
Plačiai įsigyjamų internete laktazės papildų galima rasti daugelyje natūralaus maisto parduotuvių, vaistinėse ir parduotuvėse, kurios specializuojasi maisto papilduose. Norėdami įsigyti laktazės papildų, jums nereikia recepto.
Maisto papildai nėra griežtai reglamentuojami JAV maisto ir vaistų administracijos (FDA). Norėdami užtikrinti kokybę ir saugumą, ieškokite prekių ženklų, kuriuos patvirtino nepriklausoma, trečiųjų šalių institucija, pavyzdžiui, JAV farmakopėja (USP), NSF International ar ConsumerLab.
Dauguma laktazės papildų gaminami iš junginio, vadinamo beta-galaktozidaze, gauto fermentuojant grybus Aspergillus niger arba Aspergillus oryzae. Beta-galaktozidazė dažnai įtraukiama į plataus spektro virškinimo fermentų papildus, įskaitant veganams palankius produktus, tokius kaip „VeganZyme“.
Kiti klausimai
Aš vartoju laktazės papildus, bet atrodo, kad jie nepadeda. Kodėl?
Jei po laktazės papildo vartojimo vis dar jaučiate virškinimo trakto simptomus, galite juos vartoti neteisingai. Paprastai prieš pirmąjį pieno kąsnį visada būtinai išgerkite laktazės priedą. Jei valgote ilgiau nei 20–30 minučių, vartokite dar 2 000 mg dozę, kad padidintumėte apsauginę naudą. Arba gali tekti apskritai vengti laktozės.
Be to, vien todėl, kad vartojate laktazės papildą, dar nereiškia, kad vartojate pieno produktus atsisakydami. Jei netoleruojate laktozės, svarbu kontroliuoti suvartojamą kiekį, jei įmanoma, praleisti papildomą grietinėlę, sūrį ar pieną (arba bent jau sumažinti kiekį).
Taip pat galite apsvarstyti, ar iš tikrųjų netoleruojate laktozės. Kai žmonės iš tikrųjų turi alergiją pienui, žmonės dažnai diagnozuoja netoleruojančius laktozės.
Jei negalite suvaldyti simptomų laktazės papildais, paprašykite savo gydytojo siuntimo pas gastroenterologą ar alergologą tolesniam tyrimui.
Kaip pasakyti, kada jums reikia gastroenterologoKokie yra kiti kalcio šaltiniai, išskyrus pieno produktus?
Nors pieno produktai yra pagrindinis kalcio šaltinis, be jų galima gauti daug kalcio. Jei laktazės papildai negali kontroliuoti laktozės netoleravimo simptomų, galite patenkinti rekomenduojamą kalcio-1 000 miligramų (mg) dietos normą (RDA) per parą moterims nuo 18 iki 50 ir vyrams nuo 18 iki 70 metų:
- Kale: 100 mg puodelyje
- Bok choy: 74 mg puodelyje
- Neapdorota kviečių duona: 30 mg gabalėlyje
- Brokoliai: 21 mg / 1/2 puodelio
Kasdienis kalcio papildas taip pat gali padėti patenkinti jūsų poreikius, ypač jei esate moteris, vyresnė nei 50 metų.
Geriausi kalcio papildai, kuriuos reikia nusipirkti ir kurių reikia vengti