Turinys
„Swank“ dietą 1990 m. Sukūrė amerikiečių neurologas, kad padėtų valdyti išsėtinę sklerozę (MS). Pagrindinė dietos prielaida yra paprasta: išpjauti sočiuosius riebalus ir sutelkti dėmesį į daugiau žuvies valgymą gali padėti išvengti kraujo problemų srautas, kuris neva gali vaidinti svarbų vaidmenį IS simptomams.Mokslinių įrodymų, patvirtinančių „Swank“ dietos veiksmingumą, yra nedaug, todėl, kaip MS terapija, tai laikoma papildomos ir alternatyvios medicinos (CAM) forma. Tačiau pakankamai daug žmonių, sergančių IS, išbandžiusių dietą, pastebėjo, kad tai pakankamai naudinga tęsti jos naudojimą.
Kilmė
Dietą sukūrusį gydytoją Roy Swanką, daktaro laipsnį, įkvėpė geografiniai ir mitybos skirtumai IS epidemiologijoje, dėl kurių jis teorizavo, kad dieta gali vaidinti svarbų vaidmenį ligoje. Konkrečiai, jis matė, kad išsėtinė sklerozė yra labiau paplitusi tose vietovėse, kur žmonės valgo žymiai daugiau riebalų (ypač sočiųjų riebalų), pavyzdžiui, JAV, Europoje, Kanadoje ir Australijoje.
Jis taip pat pastebėjo, kad ypač Norvegijoje žmonėms, gyvenusiems žvejų bendruomenėse (kur žuvis yra pagrindinė dietos dalis), buvo žymiai mažesnė tikimybė susirgti IS nei norvegams, gyvenusiems kalnuose (kur mėsa yra pagrindinis mitybos komponentas).
Be to, daktaras Swankas pamatė, kad pavalgius riebaus maisto, kraujo kūneliai linkę sulimpa, blokuodami cirkuliaciją kapiliaruose. Jis iškėlė hipotezę, kad grumstai užblokavo mažas kraujagysles, esančias kraujo ir smegenų barjere, dėl ko atsirado uždegimas ir centrinės nervų sistemos pažeidimai, kurie yra išsėtinės sklerozės požymiai.
Remdamasis savo pastebėjimais, daktaras Swankas teigė, kad, sumažinus sočiųjų riebalų kiekį dietoje ir suvalgius daugiau žuvies, kraujo ląstelės nesikaupia. Dėl to jis teigė, kad užsikimšimai ir uždegimas bus pašalinti. Tai reikštų (teoriškai), kad IS pažeidimai nustos atsirasti.
Swanko tyrimai
Daktaras Swankas savo tyrimus pradėjo 1950-ųjų viduryje nustatydamas labai mažai riebalų turinčią dietą 25 žmonėms, sergantiems IS. Šeši atsisakė tyrimo ir penki mirė. Nei vienam iš likusių 19 dalyvių MS pablogėjo.
Tyrimą jis pakartojo stebėdamas 144 žmonių grupę, sergančią IS, 34 metus. To tyrimo, kuris buvo paskelbtas 2004 m., Rezultatai „Lancet“ 1990 m. buvo panašiai vilčių teikiantys: 95 proc. tų, kurie laikėsi dietos, kurioje buvo 20 ar mažiau gramų sočiųjų riebalų per dieną, MS progresavimo nepastebėjo.
Be to, po 34 metų jų mirtingumas buvo 31 proc., Palyginti su grupe, kuri laikėsi tipiškesnės riebios dietos, kurios mirtingumas viršijo 80 proc. Atrodė, kad dieta ne tik neleido pablogėti išsėtinei sklerozei, bet ir buvo susijusi su ilgaamžiškumu.
Kokios dietos turėčiau laikytis dėl išsėtinės sklerozės?Ar turėtumėte išbandyti „Swank Diet“?
Kad ir kokie įdomūs buvo jo rezultatai, neurologų ekspertai mano, kad Dr. Swanko tyrimai yra ydingi ir per riboti. Vis dėlto bendroji sočiųjų riebalų kiekio ribojimo ir daugiau sveikų riebalų, esančių žuvyse, koncepcija laikoma protingu požiūriu į valgymą ir gali būti naudinga visiems, ne tik žmonėms, sergantiems IS.
Be to, laikytis dietos yra nesudėtinga: nereikia matuoti porcijų ar skaičiuoti kalorijų. Paprasčiausiai venkite tam tikrų maisto produktų, kad sumažintumėte bendrą riebalų kiekį ir sutelktumėte dėmesį į kitų galimybių valgymą.
Ši „Swank“ dietos laikymosi „taisyklių“ apžvalga leis jums suprasti, kas tai susiję. Daugiau informacijos galite gauti „Swank dietos“ svetainėje arba perskaitę Swanko knygą „Išsėtinės sklerozės dietos knyga: mažai riebalų turinti dieta M.S.
Apribokite / venkite jųAliejai: Ribokite nesočiųjų riebalų kiekį nuo 20 iki 50 gramų per dieną.
Sotieji riebalai: Kiekvieną dieną neviršykite 15 gramų.
Raudona mėsa: Pirmus metus visiškai neįtraukite į savo racioną (įskaitant kiaulieną ir laukinius medžiojamus gyvūnus); Po to 3 uncijos raudonos mėsos per savaitę (jei pageidaujama).
Pieninė: Venkite variantų, kuriuose yra daugiau kaip 1 procentas sviesto riebalų; apribokite tuos, kurie turi bet kokį sočiųjų riebalų kiekį, iki dviejų porcijų per dieną. Dirbtiniai „pieno“ produktai (pvz., Margarinas, sutrumpinimas) neleidžiami; bet kokie pieno produktai be riebalų.
Perdirbti maisto produktai: Nevalgykite perdirbtų maisto produktų, kuriuose yra sočiųjų riebalų.
Grūdai: Keturios porcijos neskaldytų grūdų ir grūdų per dieną (stebėkite, ar nėra paslėptų riebalų kepiniuose ir granoloje)
Kiaušiniai: 5 gramų sočiųjų riebalų tryniuose faktorius.
Makaronai ir ryžiai: Viso grūdo makaronai ir rudieji ryžiai
Naminiai paukščiai: Balta vištienos arba kalakutienos mėsa; pašalinti odą ir matomus riebalus
Vaisiai: Bent dvi porcijos per dieną; apriboti avokadus ir alyvuoges
Daržovės: Neribota, su mažiausiai dviem 1 puodelio porcijomis
Žuvis: Visos baltosios žuvys ir vėžiagyviai neribotais kiekiais; suskaičiuokite riebią žuvį į dienos normą
Kava: Kofeino turintys gėrimai yra geri, tačiau gerkite ne daugiau kaip tris puodelius per dieną.
Riešutai ir sėklos: Įtraukti į dienpinigius
Alkoholis: Taurė vyno ar kokteilis su vakariene yra puiku.
Taip pat patariama pasirinkti kasdieninis multivitaminų ir mineralų papildas, kartu su kapsule, kurioje yra 1 arbatinis šaukštelis menkių kepenų aliejus.
1:11Kuo vitaminas D susijęs su IS?
Norint gauti geriausius rezultatus, siūloma:
- Nelaukite: Tyrinėjant dr. Swanką, žmonės, turintys geriausius rezultatus uždelsto / neįgalaus progresavimo ir (arba) pagerėjimo požiūriu, buvo tie, kurie taip pradėjo maitintis ankstyvoje ligos stadijoje.
- Neapgaudinėk: Dr. Swankas nustatė, kad net 8 gramų sočiųjų riebalų padidėjimas per dieną padidina mirties riziką dėl IS susijusių priežasčių.
Pavyzdinis „Swank“ maitinimo planas
„Swank“ dietos laikymasis nėra griežto valgio plano laikymasis, o maisto pasirinkimas maistui ir užkandžiams, kurie per dieną sumažina bendrą riebalų kiekį. Pavyzdžiui:
Pusryčiai:
- Vaisių kokteilis su 1/4 puodelio šaldytų aviečių, mėlynių ir ananasų, pusė užšaldyto banano ir 1 puodelio lieso, sojos, migdolų ar ryžių pieno
- Vienas puodelis kavos ar arbatos, juodos arba su ne pieno pienu ar grietinėle
Rytinis užkandis:
- 1 puodelis neriebaus jogurto su uogomis ir skrudintais graikiniais riešutais
Pietūs:
- Tamsių lapinių žalumynų salotos su vienu kietai virtu kiaušiniu (vienu iš trijų, kuriuos leidžiama per savaitę), nesvarbu, koks jums patinka žalių daržovių mišinys (morkos, salierai, agurkai, pankoliai, pomidorai) ir 1/8 avokadas
- Viso grūdo spirgučiai arba sauja keptų tortilijų traškučių
Popietės užkandis:
- Migdolų sviesto ir supjaustyto obuolio sumuštinis ant grūdų duonos
Vakarienė:
- 4 uncijos krūtinė be odos
- Daržovės (žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, brokoliai arba jų deriniai), išmėtyti su alyvuogių aliejumi ir šviežiomis žolelėmis, paskrudinti ant skardos.
- rudieji ryžiai
- Neprivaloma: viena taurė vyno
Desertas:
- Angelo maisto pyrago griežinėlis