Turinys
Žmonėms, sergantiems uždegimine žarnyno liga (IBD), tam tikru metu gali būti nustatyta ribota arba mažai skaidulų turinti dieta. Keletas priežasčių, dėl kurių ši dieta gali būti naudojama, yra, kai yra žarnyno užsikimšimo pavojus (pvz., Po operacijos) arba paūmėjus IBD simptomams. Mažai skaidulų turinčios dietos gali tekti laikytis kelias savaites. Šios dietos paprastai yra lengviau laikytis nei skaidrių ar visiškai skystų dietų, nes joje yra įvairesnių maisto produktų.Dietos, kurioje yra mažai ląstelienos, reikia laikytis tik prižiūrint gydytojui. Nors ši dieta bus rekomenduojama tam tikrose situacijose, tačiau tai nėra dieta, kurios galima laikytis ilgai. Į sveiką mitybą įeina žymiai daugiau skaidulų, nei bus įmanoma laikantis šios dietos. Kai atėjo laikas vėl pristatyti maistą su skaidulomis, pradėkite lėtai ir palaikykite ryšį su savo sveikatos priežiūros komanda kiekviename žingsnyje.
Laikytis ribotos skaidulų dietos Vakarų šalyse iš tikrųjų nėra per sunku. Laikydamiesi riboto pluošto dietos, nepamirškite šių taisyklių:
- Vietoj viso grūdo produktų naudokite rafinuotus grūdų produktus
- Venkite daržovių ar vaisių su odelėmis, lukštais ar sėklomis
- Visos daržovės turėtų būti virtos (išskyrus salotas) ir be sėklų
- Visi vaisiai turėtų būti konservuoti, išskyrus prinokusius bananus, arbūzus ir melionus (pašalinus sėklas).
- Reikėtų vengti visų neskaldytų riešutų, sėklų ir ankštinių augalų
Maistas leidžiamas / neleidžiamas
Pieno produktai
- Leidžiama: pasukos, išgarintas pienas, liesas, mažai riebalų ir nenugriebtas pienas, pieno milteliai, paprastas jogurtas
- Nepaisoma: vaisinis jogurtas su sėklomis ar riešutais
Mėsa ir mėsos alternatyvos
- Leidžiama: jautiena, paukštiena, kiauliena, ėriena, žuvis, kiaušiniai, sūris, veršiena, lygus žemės riešutų sviestas
- Nepastebėta: kieta mėsa su raukšlelėmis, traškus žemės riešutų sviestas
Duonos, grūdai ir grūdai
- Leidžiama: iš rafinuotų baltų miltų pagamintos duonos, bandelės, bandelės, bandelės, krekeriai ir kruopos; virti makaronai; ir balti makaronai bei ryžiai
- Nepateikta: Duonos, suktinukai, riestainiai, bandelės, krekeriai ir grūdai, pagaminti iš sveikų grūdų; duonos, krekeriai, dribsniai ir suktinukai su sėklomis ar riešutais; viso grūdo makaronai, rudieji ryžiai, spragėsiai
Daržovės
- Leidžiama: Daržovių sultys be minkštimo; virtos daržovės be sėklų; morkos, šparagai, vaškuotos ir šparaginės pupelės, baklažanai, gilių moliūgai, paprastosios ir saldžiosios bulvės be odelės, ropės; pomidorų pasta ir pomidorų padažas be sėklų; salotos
- Išleista: visos žalios daržovės, išskyrus salotas; kukurūzai, džiovintos pupelės ir žirniai, žalieji žirniai, lęšiai, lima pupelės, bulvių luobelės
Vaisiai
- Leidžiama: konservuotų vaisių sultys be minkštimo (išskyrus slyvas), prinokę bananai; arbūzas ir medaus rasa su pašalintomis sėklomis
- Reikėtų vengti daugumos žalių vaisių, tokių kaip datulės, figos, džiovintos slyvos, obuoliai, uogos su sėklomis, persikai, vynuogės, kriaušės, rabarbarai, švieži greipfrutų ir apelsinų griežinėliai, džiovintų slyvų sultys.
Riebalai
- Leidžiama: sviestas, margarinas, grietinėlė, grietinėlės sūris, grietinė, majonezas, aliejus
- Nepaisoma: venkite visų riešutų, kokosų, sėklų
Desertai
- Leidžiama: paprastų ledų, šerbeto, vaisių ledų, kremo, paprasto pudingo, saldžių saldainių, želė pupelių; pyragai, pyragai ir sausainiai, pagaminti iš rafinuotų miltų ir be šviežių vaisių ar riešutų
- Praleista: desertai su šviežiais vaisiais, riešutais ar kokosu
Gėrimai
- Leidžiama: skaidrūs sultiniai ir įtemptos sriubos, soda, karštas šokoladas, kava be kofeino, arbata be kofeino, skaidrios sultys, gėrimai be kofeino
Mažo pluošto meniu pavyzdys
Pusryčiai
- Greipfrutų sultys (4 uncijos)
- Bananas (1/2)
- Ryžiai „Krispies“ (3/4 c)
- Angliškas bandelė (1/2)
- Žemės riešutų sviestas, kreminis (1 valgomasis šaukštas)
- Mažai riebalų (2%) pieno (8 uncijos)
- Kava (1c)
Pietūs
- Mėsainis ant bandelės (1) liesos maltos jautienos (3 uncijos), bandelė (1), kečupas (1 valgomasis šaukštas), majonezas (1 arbatinis šaukštelis)
- Obuolių padažas (1/2 c)
- Šokoladiniai sausainiai be riešutų (2)
- Mažas riebalų kiekis / 2% pieno (8 uncijos)
Vakarienė
- Kepta kalakuto krūtinėlė (3 uncijos)
- Padažas (1 valgomasis šaukštas)
- Saldžiųjų bulvių košė (1/2 c)
- Šparaginės pupelės (1/2 c)
- Vakarienės ritinys (1)
- Margarinas (2 šaukšteliai)
- Persikų puselės (1/2 c)
- Arbata su citrinos sultimis (1 c)
Užkandis
- Putojantis vanduo su kalkių sultimis (12 uncijos)
- Trupinių pyragų sausainiai (3)