Kalbant apie sveiką senėjimą ir jūsų mitybą, yra daugybė sumaišytų „faktų“, kuriuos reikia išaiškinti, sako Johns Hopkins registruota dietologė Kathleen Johnson, M.A., R.D., L.D.N. Čia ji atskiria mitybos faktą nuo grožinės literatūros.
Mitas: Senstant reikėtų vengti pieno produktų.
Tiesa: Tik tuo atveju, jei tai pablogina jūsų skrandį ar virškinimo sistemą.
Mūsų kūnas senstant dažnai tampa mažiau tolerantiškas tam tikriems maisto produktams, sako Johnsonas. Pienas yra vienas iš jų, nes senstant, mažėja fermento laktazės, kuri padeda virškinti pieno produktus, gamyba.
Bet nebent gerai jaučiasi gavę pieno produktų (tokių simptomų kaip dujos ir pilvo pūtimas), nereikia pradėti vengti pieno produktų.
Mitas: Kalcio galite gauti tik iš pieno produktų.
Tiesa: Daugelis kitų maisto produktų yra stebėtinai geri šaltiniai.
Jei nebegalite toleruoti pieno produktų (žr. Aukščiau), vis tiek galite pasiekti dienos rekomenduojamą kiekį (1 300 miligramų, padedančių išvengti osteoporozės) valgydami tokius maisto produktus kaip bok choy (79 miligramai vienai porcijai) ir baltąsias pupeles (96 miligramus). Kiti maisto produktai su kalciu: špinatai (146 miligramai), lašišos (181 miligramai) ir sardinės (325 miligramai).
Mitas: Turėtumėte pereiti prie mažai angliavandenių turinčios ir daug baltymų turinčios dietos.
Tiesa: Geriau laikytis subalansuoto valgymo plano, kuris padeda išlaikyti sveiką svorį.
Baltymai padeda sukurti raumenų masę - tai, ko mūsų kūnas natūraliai praranda sulaukęs 50 metų (taigi, atsparumo lavinimo svarba). Tačiau Johnsonas sako, kad svarbiausia vyresniems nei 50 metų žmonėms pasiekti ir išlaikyti sveiką svorį.
Siekdama šio tikslo, ji sako: „svarbu saikingai praktikuoti ir įsitikinti, kad didžiausias maistas jūsų lėkštėje yra daržovė, paskui sveiki grūdai ir baltymai“. Vienas mitybos planas, kurį dauguma medicinos ekspertų palaiko sveikam senėjimui, yra Viduržemio jūros dieta.
Mitas: Turėtumėte vengti sočiųjų riebalų.
Tiesa: Kai kurie gali būti jums naudingi. Vietoj to, sutelkite dėmesį į daugiau sveikų riebalų valgymą.
"Yra geras mitybos mokslas, palaikantis gerųjų mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų naudą", - sako Johnsonas - riebalai, esantys maisto produktuose, pavyzdžiui, riešutuose ir riebioje žuvyje.
"Tiesiog nedarykite riebalų - bet kokio tipo - didžiausia dietos dalis", - sako ji. Turėkite omenyje, kad riebalai padeda mūsų kūnams pasisavinti daugelį sveikam senėjimui reikalingų vitaminų ir mineralų.