Turinys
Dar neseniai žmonėms, kurie gavo neigiamus testų, naudojamų celiakijai diagnozuoti, rezultatus, buvo sakoma, kad glitimas - baltymai kviečiuose, rugiuose ir miežiuose - jiems nėra problema ir jie gali valgyti ką tik nori. Bet tai pradeda keistis, nes vis daugiau gydytojų pradeda atpažinti glitimo jautrumą - reakciją į glitimą, kuris gali sukelti dujojimą, pilvo skausmus ar viduriavimą.Jautrumas glitimui dažnai vadinamas keliais pavadinimais, kurių nė vienas nėra visuotinai priimtas. Dauguma šios srities ekspertų linkę vartoti šias sąvokas ne celiakinis glitimo jautrumas (NCGS) arba ne celiakijos kviečių jautrumas. Jis taip pat paprastai vadinamas a alergija glitimui arba glitimo netoleravimas, nors daugelis žmonių pastarąją laiko sunkesne būkle.
Glitimo jautrumo simptomai
Simptomai, susiję su jautrumu glitimui, skamba kaip ir celiakija:
- Virškinimo problemos
- Pūtimas
- Nuovargis
- Sąnarių skausmas
- Galvos skausmas
- Smegenų rūkas
Taip pat yra vienas nedidelis tyrimas, kurio metu nustatyta, kad glitimas gali sukelti depresiją žmonėms, kurie neturi celiakijos.
Daugelis žmonių mano, kad dieta be glitimo palengvina tokius simptomus kaip nuovargis, virškinimo sutrikimai ir neurologinės problemos, net jei jie neturi celiakijos. Daugelis gydytojų ir tyrėjų mano, kad neretai žmonės patiria šiuos simptomus pavartoję glitimo grūdų.
Apskritai mokslininkai dar nenustatė, ar jautrumo glitimui simptomai rodo faktinę jūsų kūno žalą, ar tiesiog valgėte tai, kas su jumis nesutinka.
Tie tyrėjai, kurie mano, kad atsiranda žala, sako, kad gali būti pažeisti ir organai, ir sistemos, ypač nervų sistema. Bet vėlgi, šios teorijos nepatvirtino moksliniai tyrimai.
Jautrumo glitimui požymiai ir simptomaiPriežastys
Glitimo jautrumas iš tikrųjų nebuvo galutinai įrodytas. Tyrėjai dar nesutaria dėl jautrumo glitimui apibrėžimo ir kol kas nėra paaiškinimo, kodėl jis atsiranda ir kaip jis gali būti susijęs su celiakija. Gali būti, kad jautrumas glitimui ir celiakija atspindi skirtingus tos pačios būklės aspektus. Taip pat gali būti, kad jie yra visiškai skirtingi.
Taip pat nėra aišku, ar būtent kviečiuose, miežuose ir rugiuose esantys baltymai sukelia šios būklės simptomus. Tiesą sakant, kai kurie tyrinėtojai teigia, kad problema tiems, kurie pasakė, kad jie turi glitimo jautrumą, gali būti visai ne glitimas. Vietoj to tai gali būti koks nors kitas kviečiuose (o galbūt ir miežiuose ir rugiuose, kurie yra glaudžiai susiję su grūdais) esantis junginys.
Tyrėjai nustatė kitus kviečių junginius, kurie, jų teigimu, gali būti atsakingi. Kai kurie iš šių junginių, vadinamų FODMAPS, yra ir kituose maisto produktuose.
Negana to, vieno tyrimo rezultatai rodo, kad jautrumo glitimui simptomai atsiranda dėl to, kad mikrobai ir maisto baltymai prasiskverbia per žarnyno barjerą į kraują ir sukelia plačiai paplitusią uždegimą.
„Viskas tavo galvoje“
Anksčiau per daug gydytojų sumenkino ir atmetė galimus glitimo simptomus, o „viskas jūsų galvoje“ diagnozė vis dar išlieka kai kuriose medicinos bendruomenės dalyse, nepaisant pažangos pažangos. Tačiau taip pat tiesa, kad kai kurie žmonės, manantys, kad netoleruoja glitimo, gali toleruoti jį puikiai. Tiesą sakant, kai kurie žmonės, sakantys, kad yra jautrūs glitimui, gali „apgauti“ dietą be aiškių simptomų.
Keli tyrimai parodė, kad kai kurie žmonės, manantys, kad yra jautrūs glitimui, nereaguoja į gryną glitimą ar į glitimą turinčius grūdus, kai vartoja tas medžiagas apakinto tyrimo metu. Kiti vis dėlto reaguoja, o tai įrodo, kad sąlyga tikrai egzistuoja.
Jautrumo glitimui priežastys ir rizikos veiksniaiDiagnozė
Daugelis žmonių eina ilgą laiką prieš kreipdamiesi į gydytoją apie jų simptomus, jei apskritai kada nors bus įvertinti. Tačiau svarbu ne tik „susitvarkyti“ su neigiamomis valgymo su glitimu maisto produktų pasekmėmis ir ieškoti tinkamos diagnozės.
Paprastai, kai aprašote savo simptomus savo gydytojui, jie paskirs tyrimus, kad nustatytų, ar sergate celiakija, kuri paprastai apima kraujo tyrimus ir galbūt endoskopiją (tai yra jūsų plonosios žarnos apžvalga).
Jei jums diagnozuota celiakija, tai reiškia, kad įvykdėte griežtus medicininius kriterijus; y., jūs turite žarnyno gaurelių pažeidimą (žinomą kaip žandikaulio atrofija), kurį sukėlė autoimuninė reakcija į glitimą jūsų dietoje. Tuo tarpu, jei šie tyrimai neparodo celiakijos požymių, jūs ir jūsų gydytojas galite apsvarstyti alternatyvias diagnozes, įskaitant jautrumą glitimui.
Daugelis žmonių, kuriems yra celiakijos simptomų, iš tikrųjų neturi šios būklės.
Nėra įrodyto testo, leidžiančio nustatyti glitimo jautrumą. Neatmetus celiakijos, jūsų gydytojas gali atlikti keletą papildomų tyrimų, tačiau iki šiol medicinos tyrimai nepatvirtino nė vienos iš šių galimybių.
Pavyzdžiui, kai kurie gydytojai naudoja teigiamą AGA-IgG kraujo tyrimo rezultatą, kuris parodo glitimo antikūnų buvimą, kad padėtų diagnozuoti glitimo jautrumą. Kiti diagnozuos jus pagal jūsų reakciją į dietą be glitimo, kitaip tariant, jei pašalinsite glitimą ir pasijusite geriau, esate jautrus glitimui.
Jūs taip pat turite galimybę atlikti tiesioginį vartotojo glitimo jautrumo tyrimą, kuris gali būti atliekamas išmatų mėginiu arba piršto dūrio kraujo mėginiu. Turėkite omenyje, kad dauguma gydytojų ir reguliavimo institucijų nepatvirtino ir nepatvirtino naudojamos metodikos. Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademija bei Kanados alergijos ir klinikinės imunologijos draugija pažymėjo, kad šie testai dažnai duoda klaidingai teigiamus rezultatus, dėl kurių atsiranda nereikalingi mitybos apribojimai.
Glitimo jautrumo testai ir diagnostikaGydymas
Kaip ir celiakijos atveju, vienintelis dabartinis jautrumo glitimui gydymas yra dieta be glitimo. Gana daug diskutuojama, kokia griežta ta dieta turi būti. Kai kurie gydytojai mano, kad žmonėms, kurių jautrumas glitimui yra gerai, kartais yra maisto, kuriame yra baltymų, kiti rekomenduoja labai griežtai jų laikytis.
Kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, kviečių krekeriai, laikosi dietos be glitimo, yra akivaizdžiai ribojami. Tačiau yra ne tokių akivaizdžių maisto produktų, kurių sudėtyje yra glitimo, taip pat turėtumėte žinoti, kad net vaistai gali turėti glitimo.
Neaišku, ar laikantis dietos be glitimo gali būti naudinga sveikatai, išskyrus tuos, kuriuos gaunate paprasčiausiai pasijutus geriau. Taip pat neaišku, ar jautri glitimo grūdų vartojimas kelia pavojų sveikatai.
Ne celiakinio glitimo jautrumo gydymo galimybėsŽodis iš „Wellwell“
Yra tik keli jautrumo glitimui tyrimai, kurie suteikia tam tikros įžvalgos, o kai kurie iki šiol atlikti medicininiai tyrimai buvo prieštaringi. Galų gale mokslininkai tikisi pateikti daugiau atsakymų. Tuo tarpu, jei jums diagnozuotas jautrumas glitimui, turite patys nuspręsti, kaip griežtai laikytis dietos be glitimo.
Jautrumo glitimui požymiai ir simptomai