Angliavandenių skaičiavimo apžvalga

Turinys

• Angliavandenių svarba diabetu sergantiems žmonėms
• Angliavandenių skaičiavimo pliusai ir minusai
• Angliavandenių skaičiavimo metodai
• Pradžia
• Angliavandenių skaičiavimo programos
• Dalykai, kuriuos reikia atsiminti skaičiuojant angliavandenių kiekį

Norėdami pasiekti sveikatos tikslus ir vis tiek išlaikyti lankstumą planuodami maistą, daugelis diabetu sergančių žmonių pasikliauja angliavandenių skaičiavimo metodu. Angliavandenių skaičiavimas apima maisto produktų etikečių skaitymą arba mitybos faktų tyrimą, kad sužinotumėte, kiek gramų angliavandenių yra jūsų valgomo maisto porcijoje, tada sekite bendrą suvartojamų gramų kiekį kiekvieno valgio metu, kad pasiektumėte tikslą.

Angliavandenių svarba diabetu sergantiems žmonėms

Angliavandeniai yra pagrindinis gliukozės (cukraus) šaltinis, kurį kaip kurą naudoja kiekviena kūno sistema ir ląstelė. Kadangi angliavandeniai susideda iš cukraus, jų vartojimas gali užpilti jūsų kraują gliukoze. Jei sergate diabetu, tai gali turėti įtakos cukraus kiekiui kraujyje ir insulino lygiui. Angliavandenių skaičiavimas yra išmatuotas būdas kontroliuoti suvartojamų angliavandenių kiekį, kad nenukentėtų gliukozės kontrolė.

Angliavandenių skaičiavimo pliusai ir minusai

Angliavandenių skaičiavimas yra paprastas būdas laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos, tačiau valgomo maisto kokybė vis tiek vaidina svarbų vaidmenį jūsų sveikatos būklėje.

Angliavandenių skaičiavimo pliusai

• Angliavandenių skaičiavimas gali būti naudinga tiems, kurie nori laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos

• Maisto produktų etiketėse ant supakuotų maisto produktų lengva suskaičiuoti angliavandenius

• Turint omenyje tikslinį angliavandenių skaičių yra apčiuopiamas matas, kiek valgyti

Angliavandenių skaičiavimo minusai

• Vien tik angliavandenių stebėjimas nebūtinai prilygsta sveikai mitybai

• Gali būti lengviau pasikliauti supakuotais maisto produktais su maistingumo etiketėmis nei visais maisto produktais, tokiais kaip vaisiai ir daržovės, kuriuose nėra angliavandenių.

• Ne visuose maisto produktuose yra angliavandenių, tačiau vis tiek gali būti daug kalorijų ir riebalų, pavyzdžiui, kepsnys ar šoninė - tai gali būti sunku atsekti, jei skaičiuojate tik angliavandenius

Čia yra tai, kad angliavandenių skaičiavimas gali būti sveikas būdas reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palengvinti vizualizavimą bei stebėti suvartojamą kiekį, tačiau tai, kad valgomų angliavandenių kokybė turi reikšmės. Norėdami gauti geriausių rezultatų, sutelkkite dėmesį į aukštos kokybės, mažiau perdirbtus maisto produktus, tokius kaip sveiki grūdai, švieži ar šaldyti vaisiai ir daržovės.

Angliavandenių skaičiavimo metodai

Yra du pagrindiniai angliavandenių skaičiavimo metodai. Sužinokite daugiau, tada pasirinkite jums tinkantį stilių.

Diabetinė mainų sistema

Jei naudojate diabetinių mainų sistemą, turėsite maitinimo planą, kurį paprastai pateikia dietologas, kuris išskaidys maistą, kurį galite valgyti kiekvieno valgio metu. Pavyzdžiui, galite pasirinkti vieną angliavandenių ir vieną liesų baltymų pasirinkimą. Vienas angliavandenių pasirinkimas paprastai yra lygus 15 gramų angliavandenių (arba dažnai nuo 10 iki 15 gramų).

Keitimo sistema atlieka matematiką už jus. Užuot skaitę etiketes ir skaičiuodami angliavandenius, diabetikų mainų sąrašai suteikia jums „pasirinkimus“, kurie yra maždaug vienodi vienas kitam pagal angliavandenius (o kitų kategorijų, įskaitant daržoves, baltymus ir riebalus).

Angliavandenių pasirinkimas turėtų būti lygus 80 kalorijų, 15 gramų angliavandenių ir nuliui gramų riebalų. Tai nereiškia, kad kiekvienas angliavandenių pasirinkimas yra vienodo dydžio. Pavyzdžiui, kiekviena iš šių maisto porcijų yra lygi vienam angliavandenių pasirinkimui:

• 3 puodeliai spragėsių
• 1 duonos riekė (1 uncija)
• 1/2 puodelio virtų makaronų

Angliavandenių skaičiavimas (tiksliniai gramai)

Taikant šį valgio planavimo metodą sergant cukriniu diabetu, vietoj to, kad kiekvieno valgio metu nustatytumėte tikslinį angliavandenių porcijų skaičių, turėsite tikslą už gramų angliavandenių. Pavyzdžiui, daugelis žmonių gali skirti 45–60 gramų angliavandenių maistui ir 15–30 gramų angliavandenių užkandžiams.

Jei norite iš viso angliavandenių gramų maisto porcijoje išversti į „angliavandenių porcijas“, galite paimti bendrą angliavandenių gramų skaičių ir padalyti iš 15.

Pavyzdžiui, tarkime, kad norite išsiaiškinti, kiek angliavandenių porcijų yra lazanijos porcijoje. Jei ieškosite lazanijos maistinių medžiagų duomenų bazėje, pamatysite, kad 1 puodelio porcijoje yra 31 gramas angliavandenių. Padaliję iš 15 gausite 2 (gerai apvalinti aukštyn arba žemyn iki artimiausio sveiko skaičiaus). Taigi ta lazanijos 1 puodelio porcija yra verta dviejų angliavandenių porcijų.

Ši sveikesnė cukinijų lazanija gali būti gaminama su mėsa arba be jos

Pradžia

Norint pradėti, reikia atlikti kelis pagrindinius veiksmus:

• Apskaičiuokite savo pritaikytą tikslą. Atminkite, kad kiekvieno žmogaus individualūs poreikiai yra skirtingi. Bendradarbiaukite su savo sveikatos priežiūros komanda, įskaitant registruotą dietologą ir savo gydytoją, kad nustatytumėte angliavandenių tikslą sau, tada susipažinkite su patiekalų dydžiais, maistingumo etiketėmis ir įprastų maisto produktų angliavandenių vertėmis, kad išlaikytumėte bendrą skaičių. Pvz., Jei jūsų planuojama suvartoti 45 g angliavandenių per valgį, turėsite susumuoti savo patiekalų komponentų angliavandenių kiekį, kad neviršytumėte 45 g.
• Sudarykite savo išteklius. Susipažinkite su etikečių skaitymu ir pradėkite ieškoti mitybos faktų USDA maisto sudėties duomenų bazėje, kad sužinotumėte, kiek gramų angliavandenių yra jūsų suvalgyto maisto porcijoje.
• Veskite žurnalą. Laikyti bėgantį protinių angliavandenių skaičių gali būti keblu prisiminti, todėl naudinga sudaryti maisto dienoraštį, kuriame būtų galima registruoti angliavandenių kiekį kiekvienam valgiui ir užkandžiui. Kai kuriems žmonėms geriausiai tinka užrašų knygelė ir rašiklis, kitiems gali būti paprasčiau atnaujinti skaitmeninę pastabą telefone arba naudoti programą (daugiau žr. Toliau).

Kaip suskaičiuoti angliavandenius sveikatai ar sveikatai

Angliavandenių skaičiavimo programos

Yra keletas puikių (ir nemokamų!) Angliavandenių skaičiavimo programų, kurios padės jums sekti suvartojamus kiekius lengvai ir lengvai.

Carb Manager

Paprasta naudoti angliavandenių trasą, ši programa siūlo pagrindinius angliavandenių skaičiavimus, padedančius suskaičiuoti daugiau nei 1 milijoną maisto produktų. Pažvelkite į savo vidurkius naudodamiesi patogiomis grafikų analizėmis, taip pat gaukite prieigą prie daugiau nei 1000 mažai angliavandenių turinčių receptų. „Carb Manager“ taip pat sinchronizuojasi su daugeliu fitneso stebėjimo priemonių. Programą galima nemokamai atsisiųsti ir naudoti, tačiau taip pat siūloma mokama papildomų paslaugų prenumerata.

„MyFitnessPal“

Visuotinė maisto ir kūno rengybos stebėjimo programa „MyFitnessPal“ yra paprastas būdas registruoti kasdienius valgius ir nuolat skaičiuoti ne tik angliavandenių kiekį, bet ir baltymų, riebalų bei mikroelementų kiekį. Programos pranešimuose pateikiami naudingi priminimai apie maisto pasirinkimą kiekvieną dieną. Programą galima nemokamai atsisiųsti ir naudoti.

„MyPlate“ kalorijų stebėjimo priemonė

Vienos dalies angliavandenių / kalorijų skaitiklis, vienos dalies socialinės žiniasklaidos programa - „MyPlate“ kalorijų stebėjimo priemonė yra lengvai naudojama maisto produktų sekimo priemonė su įmontuota socialine bendruomene, suteikianti papildomos motyvacijos ir palaikymo, padėsiančio pasiekti jūsų sveikatos ir fitneso tikslus. Programą galima nemokamai atsisiųsti ir naudoti, tačiau taip pat siūloma aukščiausios klasės mokama prenumerata papildomoms funkcijoms.

5 populiariausios 2020 m. Diabeto valdymo programos

Dalykai, kuriuos reikia atsiminti skaičiuojant angliavandenių kiekį

Nuolat palaikykite ryšius su savo sveikatos priežiūros komanda ir būtinai kreipkitės į juos iškilus klausimams, tačiau čia yra keli naudingi patarimai.

Atpažinkite visus angliavandenius: Pagalvokite ne tik apie duoną ir spirgučius: pienas, jogurtas, vaisiai, cukrus ir krakmolingos daržovės taip pat yra angliavandenių šaltiniai.

Laikykitės porcijos dydžio: Skaitydami etiketes, nepamirškite pažvelgti į siūlomą patiekalo dydį etiketės „Mitybos faktai“ viršuje. Šis skaičius turėtų galėti pasakyti apytikslę porciją, kurią turėtumėte valgyti, ir kaip efektyviai suskaičiuoti tuos angliavandenius.

Stenkitės nestresuoti: Angliavandenių skaičiavimas gali atrodyti bauginantis, tačiau iš tikrųjų tai tik priemonė, padedanti praktiškai valgyti. Nenukreipkite per daug dėmesio į skaičius, jei jie verčia jus jaudintis dėl to, ką valgote: tiesiog siekite bendro tikslinio skaičiaus ir daugiau dėmesio skirkite visaverčiams grūdams, sudėtingiems angliavandeniams, šviežiams vaisiams ir daržovėms.

Prisiminkite 15 taisyklę: Daugumoje vaisių, daržovių ir krakmolo (1 c moliūgas, 1 kukurūzų ausis, 1 maža balta bulvė) vienoje porcijoje yra apie 15 g angliavandenių, o tai yra gera taisyklė prisiminti maisto produktams be etiketės.

Susipažinkite su porcijų dydžiais: Gebėjimas tiksliai nustatyti akies obuolio porcijas be svarstyklių yra labai naudingas įgūdis, kai einate valgyti.

Apsvarstykite galimybę investuoti į įrankius: Nors tai nėra būtina norint sėkmingai skaičiuoti angliavandenius, taurelių matavimas ir nedidelė maisto skalė padės tiksliai apskaičiuoti ir išlaikyti porcijų dydį namuose.

Kaip suskaičiuoti angliavandenius