Turinys
- Kas yra vitaminas D?
- Vitaminas D ir imuninė sistema
- Vitamino D tyrimai siekiant užkirsti kelią kvėpavimo takų infekcijoms
- Vitamino D šaltiniai
Kas yra vitaminas D, kuris tinka tokiems įspūdingiems tyrimų rezultatams? Ar vitaminas D tikrai gali padėti išvengti peršalimo?
Kas yra vitaminas D?
Vitaminas D yra riebaluose tirpus vitaminas, kurio galima rasti tik keliuose maisto šaltiniuose. Jis taip pat gali būti sintetinamas (pagamintas) žmogaus organizme dėl ultravioletinių (UV) spindulių poveikio saulės šviesoje. Riebaluose tirpus vitaminas yra toks, kurį galima ištirpinti riebaluose ir aliejuje, jis absorbuojamas kartu su riebalais dietoje ir yra laikomas riebalų organizme.
Vitamino D apžvalga
Vitamino D funkcija
Pagrindinė vitamino D funkcija yra skatinti kalcio absorbciją, kuri reikalinga sveikiems kaulams. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl vitaminas D dedamas į pieno produktus: jis užtikrina, kad piene esantis kalcis būtų lengvai absorbuojamas organizme, o tai skatina sveiką sveikatą. kaulų augimas.
Vitamino D papildai JAV pieno produktuose prasidėjo kaip pastangos užkirsti kelią rachitui (vaikų liga, susijusi su minkštais, iškrypusiais kaulais, dažnai sukeliančiais lanko kojas, nuo vitamino D trūkumo). Vitaminas D taip pat padeda apsisaugoti nuo vyresnio amžiaus žmonių osteoporozės.
Vitaminas D taip pat naudojamas organizmui:
- Skatinti ląstelių augimą
- Skatinti nervų ir raumenų (nervų ir raumenų) funkciją
- Sumažinti uždegimą
- Įtakoja imuninę funkciją
Vitaminas D ir imuninė sistema
Imuninė sistema gina kūną nuo svetimų organizmų, tokių kaip bakterijos, virusai ir parazitai. Imuninė sistema ne tik žudo svetimus įsibrovėjus, bet ir sukuria apsauginį gebėjimą (įgytą imunitetą) užkirsti kelią būsimoms infekcijoms.
Įrodyta, kad vitaminas D turi daug įtakos imuninėms ląstelėms, padidindamas organizmo gebėjimą kovoti su infekcija ir sumažinti uždegimą. Taip pat nustatyta, kad vitaminas D reguliuoja įgytą imuninį atsaką (dar vadinamą adaptaciniu imuniniu atsaku). Vitamino D trūkumas yra susijęs su padidėjusiu jautrumu infekcijoms.
Istorinis naudojimas
Anksčiau vitaminas D netyčia buvo naudojamas infekcijoms, tokioms kaip tuberkuliozė, gydyti, kol dar nebuvo antibiotikų. Tuberkulioze sergantys pacientai buvo siunčiami į ilgalaikės priežiūros centrus, vadinamus sanatorijomis. Jie buvo gydomi saulės spinduliais, kurie, kaip manyta, užmušė tuberkuliozę, nors iš tikrųjų saulės spinduliai organizme gamino vitaminą D. Vitaminas D, ne saulės šviesa, dabar manoma, kad tai yra veiksnys, lemiantis tuberkulioze sergančių pacientų teigiamą atsaką dėl saulės poveikio.
Kitas įprastas tuberkuliozės gydymo būdas buvo menkių kepenų aliejus, kuriame yra daug vitamino D. Menkių kepenų aliejus daugelį metų buvo naudojamas kaip prevencinė priemonė siekiant apsisaugoti nuo infekcijų.
Vitamino D tyrimai siekiant užkirsti kelią kvėpavimo takų infekcijoms
Sisteminga 25 kontroliuojamų tyrimų apžvalga, paskelbta 2008 m BMJ nustatė, kad vitamino D papildai „sumažino ūminės kvėpavimo takų infekcijos riziką tarp visų dalyvių", teigia tyrimo autoriai. Tyrimas taip pat parodė, kad tie, kurie turi mažą vitamino D kiekį ir vartoja vitamino D3 papildus kasdien ar kas savaitę (veikiau nei per vieną didelę dozę), suprato aukščiausią naudą, kai reikėjo užkirsti kelią ūminėms kvėpavimo takų infekcijoms.
Infekcijų, kurios laikomos ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, tipas yra:
- Peršalimas
- Ausų infekcijos
- Bronchitas
- Tonzilitas
- Plaučių uždegimas
Koronavirusas (COVID-19) ir vitaminas D
Teigiami vitamino D ir imuninės sistemos tyrimų rezultatai privertė daugelį susimąstyti, ar vitaminas D gali užkirsti kelią COVID-19 infekcijai. Tačiau, pasak Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos, nėra pakankamai įrodymų, kad būtų galima tiesiogiai susieti COVID-19 ir vitamino D prevenciją.
Harvardo ataskaitoje priduriama, kad optimalu vartoti papildomą 1000–2000 TV per parą vitamino D dozę. Tai ypač tinka tiems, kurie turi pagrindo manyti, kad turi mažai vitamino D (pvz., Tamsiaodžiams žmonėms, kurie negauna optimalių saulės spindulių poveikio, ir tiems, kurie gyvena šiauriniame klimate, arba kurie kitaip negauna pakankamai saulės spindulių).
Vitamino D šaltiniai
Maistas
Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino D, yra šie:
- Riebios žuvies mėsa (pvz., Lašiša ir skumbrė)
- Žuvų kepenų aliejai (pvz., Menkių kepenų aliejus)
Maisto produktai, kuriuose yra nedidelis vitamino D kiekis, yra šie:
- Jautienos kepenys
- Sūris
- Kiaušinių tryniai
- Kai kurie grybai (vitaminas D2)
Sustiprinti maisto produktai suteikia didžiąją dalį vitamino D Amerikos dietoje. Jie apima:
- Pienas
- Pusryčių dribsniai
- Kai kurie apelsinų sulčių, jogurto ir margarino prekės ženklai
- Kai kurie augaliniai pieno produktai (pvz., Migdolų, sojos ar avižų pienas)
Saulė
Ne visada lengva gauti visą reikalingą vitaminą D iš maisto, tačiau kūnas (žmonėms ir gyvūnams) sugeba pagaminti vitaminą D, kai oda yra veikiama saulės spindulių.
Kai ultravioletiniai B (UVB) saulės spinduliai prasiskverbia į odą, tai sukelia vitamino D3 sintezę organizme. UVB spinduliai paverčia odos baltymą, vadinamą 7-DHC, į vitaminą D3.
Kai kurie ekspertai teigia, kad maždaug penkias ar 30 minučių saulės spindulių (nuo 10:00 iki 15:00) bent du kartus per savaitę pakanka, kad organizme būtų pakankamai vitamino D sintezės.
Dauguma žmonių bent dalį vitamino D atsargų gauna veikiant saulės šviesai. Tačiau yra veiksnių, darančių įtaką saulės spindulių absorbcijai ir vėliau ultravioletinių spindulių konversijai į vitaminą D. Šie veiksniai yra šie:
- Sezonas
- Dienos laikas
- Debesuotumo suma
- Aplinkos smogo lygis
- Odos melanino koncentracija (tamsiaodžiai žmonės prasiskverbia mažiau ultravioletinių spindulių nei šviesiaodžiai)
- Apsaugos nuo saulės (blokuojančios UV spindulių absorbciją) naudojimas
Dalis vitamino D, kurį šiltuoju metų laiku gamina oda, kaupiama kepenyse ir riebaliniame audinyje, kad būtų galima vėliau naudoti. Tokiu būdu net šiauriniame žiemos klimate žmonės gali panaudoti sukauptą vitaminą D, o ne visiškai pasikliauti mitybos šaltiniais. Tie, kuriems saulės spinduliai yra riboti, turėtų būti įsitikinę, kad valgo daug vitamino D turinčių maisto produktų arba vartoja vitamino D papildų.
Ar neapsaugota saulės šviesa gali būti jums naudinga?Papildai
Yra dviejų rūšių vitamino D papildų, kuriuos galima įsigyti: tai vitaminas D2 (ergokalciferolis) ir vitaminas D3 (cholekalciferolis). Vitaminas D2 gaunamas iš augalinių šaltinių (pavyzdžiui, grybų), o vitaminas D3 - iš gyvūninių. Saulės šviesa stimuliuoja D3 sintezę, jos taip pat yra gyvūniniuose šaltiniuose (pavyzdžiui, riebiose žuvyse).
Kadangi vitamino D2 gamyba yra pigesnė, dauguma vitaminu D praturtintų maisto produktų yra praturtinti D2, todėl būtinai patikrinkite etiketes. Stiprintas pienas yra šios taisyklės išimtis: jis stiprinamas vitaminu D3.
Nors kai kurie ekspertai diskutuoja, kurios rūšies vitamino D papildai efektyviau didina vitamino D kiekį žmogaus organizme, yra įrodymų, kad D3 gali būti geresnis. 2012 m. Atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų, kuriuose buvo lyginami D2 ir D3 papildai, metaanalizė parodė, kad D3 padidino vitamino kiekį kraujyje, ir šis poveikis truko ilgiau nei vartojant D2.
- Dalintis
- Apversti
- El
- Tekstas