Blogiausias maisto pasirinkimas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu

Turinys

• Sumuštiniai su tuno, vištienos ar kiaušinių salotomis
• Pietvakarių salotos
• Pochlebciai
• Restoranas „Fries Fries“
• Šaldyti puodų pyragai

Nors taip yratechniškai tiesa, kad sveiko diabeto dietoje „visi maisto produktai gali tilpti“, yra kai kurių maisto produktų, kurių tiesiog lengviau (ir sveikiau) išvengti. Tai dažniausiai priklauso nuo porcijų kontrolės. Patiekalas su koncentruotu cukraus ar riebalų kiekiu gali būti tinkamas jūsų mitybai, jei ką tik užkąsite ar du. Bet ypač, jei valgote lauke, kokia prasmė gundyti save didele dalimi kažko, kas „telpa“ tik nedideliais kiekiais? Štai penki maisto produktai, kurių reikėtų vengti valgant ar perkant paruoštą maistą:

Sumuštiniai su tuno, vištienos ar kiaušinių salotomis

Esu didelis sumuštinių mėgėjas, ypač sergantiems diabetu. Liekni baltymai ir daržovės ant grūdų duonos riekelių suteikia greitą ir subalansuotą diabetui draugišką valgį. Tačiau būkite atsargūs dėl sumuštinių su tunu, vištiena ir kiaušinių salotomis, ypač jei valgote lauke. Daugelyje komerciškai paruoštų salotų sumuštinių užpildų naudojamas daug riebaus majonezo. Tai pakelia kalorijų ir riebalų kiekį į dangų. Jei gaminate maistą namuose, naudokite tik tiek riebalų, tiek riebalų be majonezo, kad viskas susilaikytų. Jei valgote lauke, tikriausiai geriau praleisti salotų sumuštinius.

Pietvakarių salotos

Žodžius „taco“ ir „salotos“ galite įdėti į tą patį sakinį, tačiau tai netampa sveika. Sveiki salotų patiekalai prasideda maždaug dviejų puodelių lapinių žalumynų pagrindu (kuo tamsesnė žalia, tuo geriau), o ant jų dedami liesi baltymai, daržovės be krakmolo, galbūt ankštiniai augalai ir lengvas padažas. Kita vertus, pietvakarių salotos dažnai yra kalorijų bombos dėl riebaus sūrio, keptos mėsos, sunkių padažų ir keptų salotų užpilų. Yra sveikų, tačiau ši „salotų“ kategorija turėtų būti raudona vėliava.

4:18

Kaip pagaminti „Burrito“ dubenį be tortilijos

Pochlebciai

Pochlebciai gali skambėti kaip sveiko maisto sinonimai, tačiau dažniausiai taip nėra. Daugelis mažmeninės prekybos įmonių naudoja glotnučių mišinius, kuriuose yra per daug pridėtinio cukraus, ypač diabetu sergančiam asmeniui. Sveikiausi kokteiliai gaminami iš nesaldintų šviežių ar šaldytų vaisių, sumažinto riebumo pieno, jogurto ir galbūt šilko tofu. Mažo riebumo pieno produktai, šilkiniai tofu ir net išrūgų baltymų milteliai gali padėti padidinti baltymų kiekį kokteilyje, todėl tai yra gerai subalansuotas pasirinkimas. Tačiau net ir sveiki kokteiliai gali suteikti per daug angliavandenių, jei juos padarote per didelius. Jei perkate iš anksto paruoštą kokteilį iš maisto prekių parduotuvės, perskaitykite maisto produktų etiketę ir atkreipkite dėmesį į rekomenduojamą porcijos dydį. Jei perkate šviežią kokteilį ar gaminate jį namuose, nušaukite 8–12 uncijų porciją.

Restoranas „Fries Fries“

Nors dabar daugelyje restoranų naudojami aliejai, kuriuose nėra riebalų be riebalų, gruzdintose bulvytėse vis dar yra daug riebalų, kalorijų ir natrio. Didelė dalis iš greito maisto restorano paprastai bus apie 500–600 kalorijų, 25 gramai riebalų ir 1000 mg natrio. Taigi vietoj bulvytės verčiau rinkitės vaisių ar salotų pusę.

Šaldyti puodų pyragai

Šiandien rinkoje yra daugybė sveikų ir skanių mikrobangų krosnelėmis tinkamų patiekalų - „Healthy Choice“ ir „Lean Cuisine“ gamina maistą, kuriame paprastai yra mažai riebalų ir natrio. Tačiau daugumoje šaldytų puodų pyragų yra daug riebalų, kalorijų ir natrio. Tikėkitės, kad užšaldyto puodo pyragas jums kainuos nuo 600 iki 1000 kalorijų, bet kur nuo 30-60 gramų riebalų ir apie 1000 mg natrio.