Turinys
Daugybė tyrimų dabar parodė, kad dirbtiniai saldikliai, vartojami dietiniuose gazuotuose gėrimuose, tokie kaip aspartamas, sacharinas, sukralozė, neotamas ir kiti, buvo siejami su svorio padidėjimu, nutukimu, širdies ir kraujagyslių ligomis bei diabetu.Įdomu tai, kad, pasak „The Sugar Association“, JAV maisto ir vaistų administracijos (FDA) reglamentai leidžia gamintojams pažymėti bet kokį produktą, kuriame yra penkios ar mažiau kalorijų vienoje porcijoje, kuriame yra „0“ kalorijų. Tačiau krakmolo pagrindu pagamintos molekulės, žinomos kaip dekstrozė arba maltodekstrinas, kurios dedamos į komerciškai parduodamus dirbtinius saldiklius, iš tikrųjų prideda kalorijų kiekvienai porcijai.
Kiti moksliniai duomenys parodė, kad dirbtiniai saldikliai yra susiję su didesne tų pačių lėtinių ligų rizika, kurią sukelia reguliarus cukraus vartojimas.
Tai privertė daugelį ekspertų pasverti ir rekomenduoti nenaudoti dirbtinių saldiklių ar bet kokios formos cukraus pakaitalų, pažymėdami, kad tai nėra nutukimo epidemijos sprendimas, ir iš tikrųjų tai gali dar labiau pablogėti.
Biologija už jos
Buvo atskleisti kai kurie biologiniai mechanizmai, kurie gali paaiškinti šį, atrodytų, prieštaringą dirbtinių saldiklių poveikį. Ekspertai pažymi, kad tokie dirbtiniai saldikliai, kokie yra dietinėje soda, gali trukdyti pagrindiniam žmogaus organizmo „mokymosi“ procesui, kaip elgtis su natūraliu cukrumi, veiksmingai sukeliant įprastus organizmo mechanizmus, tokius kaip apetito reguliavimas ir insulino gamyba,. tarnybą arba eik „taip iš galvos“.
Sutrikus natūraliam organizmo gebėjimui susidoroti su cukrumi ir jo biologiniu poveikiu, dirbtiniai saldikliai sukelia persivalgymą, padidina cukraus ir angliavandenių potraukį, sumažina svarbių reguliuojančių hormonų išsiskyrimą ir blogai reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje.
Dirbtiniai saldikliai gali sukelti diabetą
Dėl to blogas gliukozės kiekio kraujyje reguliavimas sukelia atsparumą insulinui („prieš diabetą“) ir galiausiai 2 tipo diabetą. Tyrimai parodė, kad dirbtiniai saldikliai taip pat gali pakeisti įprastas žarnyno bakterijas, o tai taip pat prisideda prie gliukozės kiekio kraujyje sutrikimo visame kūne.
Ekspertai pažymėjo, kad dirbtinių saldiklių naudojimas vaikams gali būti ypač problemiškas, nes labai saldus (dirbtinis arba natūraliai saldintas) maistas jauname amžiuje skatina gomurį tikėtis ir norėti saldaus maisto jau pilnametystėje. Tai lemia ne tik vaikų nutukimą, bet ir suaugusiųjų nutukimą.
Vietoj to pasiekite tai
Įrodymai ir ekspertų sutarimas dabar atrodo aiškūs: venkite dirbtinių saldiklių, kai tik įmanoma, ir atsisakykite dietinės sodos įpročio. Jei norėjote išspręsti dietos soda, kad išspręstumėte svorio problemą, žinokite, kad tai nedaro jūsų organizmui naudos ir gali iš tikrųjų pabloginti situaciją.
Kur kas geresnės alternatyvos yra vanduo, arbata ir net kava, jei galite ją apriboti ne daugiau kaip keturiais puodeliais kavos per dieną. Yra daug būdų, kaip pagardinti vandenį, įskaitant citrinos ir kalkių pridėjimą. Venkite sportinių gėrimų, nes juose paprastai būna daug pridėtinių cukrų - patikrinkite maistingumo etiketę; cukraus kiekis turėtų būti 4 arba 5 gramai ar mažiau, o idealiu atveju - nulis.