Turinys
- Leidžiami maisto produktai pagal „Paleo“ dietą
- Maistas, kurio reikėtų vengti laikantis „Paleo“ dietos
- Tariami „Paleo“ dietos pranašumai sveikatai
- Paleo dietos kritika
- Paleo dieta ir IBS
Pasak „Paleo Diet“ šalininkų, grūdų įtraukimas į mūsų mitybą maždaug prieš 10 000 metų sukėlė daugybę sveikatos problemų. Pripažįstama, kad grūdai buvo patogūs ir leistini gyvenančios civilizacijos naudai, tačiau manė, kad jie sukėlė:
- Dantų problemos
- Širdies liga
- Diabetas
- Nutukimas
Leidžiami maisto produktai pagal „Paleo“ dietą
- Vaisiai
- Ne krakmolingos daržovės
- Sveiki riebalai (alyvuogės, alyvuogių aliejus, riešutai, avokadai)
- Gyvūninis maistas (žole šeriama jautiena, ganoma kiauliena, vištiena laisvoje vištienoje, žuvis)
Maistas, kurio reikėtų vengti laikantis „Paleo“ dietos
- Pieno produktai
- Grūdai (įskaitant kviečius, rugius, miežius, kukurūzus, ryžius)
- Ankštiniai augalai (pupelės, lęšiai, žemės riešutai, žirniai)
- Rafinuotas cukrus
- Augalinis aliejus (įskaitant rapsus, kukurūzus, žemės riešutus, sojas)
- Perdirbti maisto produktai, kuriuose yra bet kurio iš aukščiau išvardytų dalykų
Tariami „Paleo“ dietos pranašumai sveikatai
Kaip ir daugumoje dalykų, kurie nesusiję su pelnu, nebuvo atlikta daug klinikinių dietos tyrimų. Buvo atlikta nedaug tyrimų, o rezultatai rodo, kad Paleo dieta gali būti veiksminga:
- Sumažinti svorį
- Stabilizuojantis kraujospūdis
- Stabilizuojantis cukraus kiekis kraujyje
- Insulino jautrumo gerinimas
- Lipidų profilio (cholesterolio ir trigliceridų) gerinimas
Prieš darant išvadas dėl dietos saugumo ir veiksmingumo, reikia atlikti akivaizdžiai ilgalaikius ir didelio masto tyrimus.
Paleo dietos kritika
Viena didžiausių dietos kritikų yra klinikinių tyrimų trūkumas. Be to, kai kurie tyrinėtojai abejoja išvadomis dėl mūsų protėvių sveikatos. Kai kurie mitybos ekspertai reiškia susirūpinimą dėl galimo maistinių medžiagų trūkumo, kurį sukelia grūdų ir ankštinių daržovių apribojimas, taip pat susirūpinimą dėl per didelio sočiųjų riebalų kiekio vartojimo valgant didesnį kiekį raudonos mėsos.
Paleo dieta ir IBS
Nors esu girdėjęs daug anekdotinių pasakojimų apie IBS išaiškinimą, kai žmogus pereina prie „Paleo“ dietos, man nepavyko rasti jokių tyrimų šia tema. Artimiausias man buvo šis sakinys iš vienos tyrimo ataskaitos: „Nesmulkintų grūdų maisto su angliavandeniais iš ląstelių gumbų, lapų ir vaisių dieta gali sukelti virškinimo trakto mikrobiotą, atitinkančią mūsų evoliucinę būklę, ir galbūt paaiškinti išskirtinį nepriklausomą nuo makroelementų. nevakarietiškų populiacijų medžiagų apykaitos sveikata ir akivaizdus šiuolaikinės „paleolito“ dietos efektyvumas sotumui ir medžiagų apykaitai “. Norėčiau, kad būtų atliekami tyrimai dėl Paleo dietos poveikio ir ilgalaikio saugumo virškinimo trakto simptomams ir žarnyno floros sveikatai.
Tai sakant, nėra naujiena, kad tipiškos vakarietiškos dietos, turinčios daug angliavandenių, skatina nutukimą, diabetą ir širdies ligas, taip pat daro neigiamą poveikį mūsų mikrobiomoms. Pasirinkimas valgyti daugiau daržovių, vaisių ir liesų baltymų ir perdirbtų maisto produktų, pripildytų per didelio cukraus, rafinuotų grūdų ir nesveikų riebalų, išpjaustymas tikrai yra būdas pagerinti bendrą ir virškinimo sveikatą.
Jei nuspręsite išbandyti „Paleo“ dietą, pasitarkite su gydytoju. Galbūt norėsite pradėti rinktis mažai FODMAP turinčius vaisius ir daržoves, kad jūsų organizmas prisitaikytų prie šio naujo valgymo būdo, nesusidurtų su padidėjusiais IBS simptomais.