Turinys
Juodieji serbentai yra natūrali priemonė, gaunama Ribes nigrum (augalas, kilęs iš Europos ir Azijos dalių). Juodųjų serbentų ekstraktas paprastai gaunamas iš juodųjų serbentų vaisių arba iš juodųjų serbentų sėklų aliejaus.Pradžioje juodųjų serbentų auginimas buvo uždraustas JAV, nes augalai turėjo grybą, keliantį grėsmę medienos ruošos pramonei. Serbentų auginimo draudimas panaikintas kai kuriose, bet ne visose valstybėse. Dėl šios priežasties juodieji serbentai yra populiaresni tokiose vietovėse kaip Europa ar Naujoji Zelandija ir mažiau JAV.
Juodosios srovės papildai kartais vartojami nuo menstruacijų skausmo iki padidėjusio kraujospūdžio. Juodųjų serbentų aliejuje yra gama-linoleno rūgšties, nepakeičiamos riebalų rūgšties, kuri mažina uždegimą, o juodųjų serbentų uogose (medžiaga dažnai vartojama kaip visas maistas) yra didelis kiekis antiocianinų, tam tikro tipo antioksidantų.
Nauda sveikatai
Juodųjų serbentų poveikio žmonėms yra nedaug. Čia apžvelgiamos kai kurios tyrimų išvados apie galimą juodųjų serbentų ekstrakto naudą sveikatai.
Cholesterolis
Yra keletas įrodymų, kad juodųjų serbentų sėklų aliejaus vartojimas gali padėti išlaikyti cholesterolio kiekį. Pavyzdžiui, 2010 m Fitoterapijos tyrimai nustatė, kad reguliarus juodųjų serbentų sėklų aliejaus vartojimas gali padėti pagerinti bendrą cholesterolio kiekį ir sumažinti trigliceridų (tam tikros rūšies kenksmingų kraujo riebalų) kiekį. Tyrime dalyvavo 2154 pacientai, kurių cholesterolio kiekis buvo nenormalus, ir kiekvienas iš jų šešias savaites kasdien vartojo juodųjų serbentų sėklų aliejų.
Be to, nedidelis tyrimas paskelbtas Mitybos biochemijos žurnalas 2005 m. nustatyta, kad juodųjų serbentų sėklų aliejus veiksmingesnis už žuvų taukus mažinant MTL („blogojo“) cholesterolio kiekį.
Tačiau svarbu pažymėti, kad tyrime dalyvavo tik 15 dalyvių ir keturių savaičių gydymo laikotarpis ir kad daugybė kitų tyrimų parodė, kad žuvų taukuose esančios omega-3 riebalų rūgštys gali būti naudingos reguliuojant cholesterolio kiekį.
6 būdai, kaip išvengti didelio cholesterolio kiekio
Akių sveikata
Juodųjų serbentų ekstraktas rodo pažadą gydyti glaukomą. 2012 m. Paskelbtame tyrime Ophthalmologica, pavyzdžiui, mokslininkai nustatė, kad juodųjų serbentų kilmės antocianinų vartojimas kartu su vaistais nuo glaukomos gali būti naudingas žmonėms, sergantiems atviro kampo glaukoma.
Tyrimui 38 pacientai, sergantys atviro kampo glaukoma, dvejus metus vieną kartą per parą vartojo juodųjų serbentų antocianinus arba placebą. Per visą tyrimo laikotarpį visi dalyviai taip pat buvo gydomi anti-glaukomos lašais. Rezultatai atskleidė, kad pacientams, gydytiems juodųjų serbentų antocianinais, pastebimai žymiai labiau padidėjo akių kraujotaka, palyginti su tais, kurie buvo gydomi placebu.
Glaukoma: simptomai, priežastys ir gydymasOksidacinis stresas
Juodųjų serbentų vaisių ekstraktas gali padėti apsisaugoti nuo oksidacinio streso, skelbiama 2009 m Amerikos fiziologijos žurnalas. Tyrimai su žmogaus ląstelėmis tyrimo autoriai nustatė, kad juodųjų serbentų ekstrakte esantys antocianinai gali padėti slopinti oksidacinį stresą, taip pat sustiprinti imuninį atsaką į infekciją.
Natūralios priemonės kovojant su oksidaciniu stresu
Virškinimo trakto sutrikimai
2018 m. Paskelbtame in vitro tyrime buvo tiriamas atpalaiduojantis juodųjų serbentų sulčių poveikis virškinamojo trakto lygiesiems raumenims. Tyrimai in vitro yra mokslinių tyrimų projektai, kuriais bandomasis mėginių mėgintuvėlių modelių poveikis sveikatai. Šie tyrimai dažnai yra preliminarūs tyrimai, atliekami prieš tyrimus su žmonėmis.
Tyrimo tyrėjai nustatė, kad juodųjų serbentų antispazminis poveikis gali žadėti gydyti virškinimo trakto sutrikimus. Juodųjų serbentų sultys gali būti naudingos kaip funkcinis maistas.
Juodųjų serbentų ir juodųjų serbentų ekstraktas taip pat vartojamas kitoms sąlygoms gydyti, įskaitant:
- Alzheimerio liga
- Artritas
- Peršalimas
- Kosulys
- Didelis cholesterolio kiekis
- Menopauzės simptomai
- Priešmenstruacinis sindromas
- Aukštas kraujo spaudimas
- Raumenų nuovargis
- Kraujotakos problemos
- Viduriavimas
Be to, sakoma, kad juodųjų serbentų ekstraktas stiprina imuninę sistemą ir skatina detoksikaciją. Tačiau reikia daugiau įrodymų, kad būtų galima naudoti papildą šiai sveikatai naudai.
Galimas šalutinis poveikis
Juodieji serbentai, įskaitant juodųjų serbentų sultis, ekstraktus ar sėklų aliejų, greičiausiai yra saugūs, kai naudojami kaip maistas. Apie džiovintus juodųjų serbentų lapus nėra pakankamai informacijos, kad būtų galima nustatyti, ar jie saugūs.
Juodieji serbentai gali būti saugūs, kai naudojami kaip vaistai, tačiau yra tam tikras susirūpinimas, kad jis gali sutrikdyti kraujo krešėjimą. Todėl žmonėms, turintiems kraujavimo sutrikimų, reikia atsargiai vartoti juodųjų serbentų ekstraktą. Be to, prieš atliekant operaciją reikia vengti naudoti juodųjų serbentų ekstraktą.
Taip pat patariama, kad žmonės, turintys žemą kraujospūdį, prieš vartodami juoduosius serbentus turėtų būti atsargūs ir pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
Pasirinkimas, paruošimas ir laikymas
Maisto papildai, kurių sudėtyje yra juodųjų serbentų ekstrakto ir juodųjų serbentų sėklų aliejaus, yra plačiai įsigyjami daugelyje natūralių maisto produktų parduotuvių, vaistinėse ir maisto papildų specializuotose parduotuvėse.
Švieži juodieji serbentai taip pat naudojami likeriams, uogienėms, ledams ir kitiems produktams gardinti. Juodųjų serbentų sulčių galima įsigyti kai kuriose sveiko maisto parduotuvėse, o kai kurie žmonės taip pat valgo žalias arba džiovintas juodųjų serbentų uogas, nors daugumai jų atrodo per daug aitrių. Pyragų ir kitų kepinių receptai kartais reikalauja juodųjų serbentų.
Jei pasirinksite juodųjų serbentų priedą, svarbu nepamiršti, kad FDA šių produktų iš esmės nereglamentuoja. Nėra teisėta reklamuoti maisto papildą kaip gydymą ar gydymą nuo konkrečios ligos ar palengvinti ligos simptomus. Tačiau FDA nereikalauja, kad maisto papildų saugumas būtų patikrintas. Kai kuriais atvejais produktas gali tiekti dozes, kurios skiriasi nuo etiketėje nurodyto kiekio.
Rinkdamiesi bet kokį maisto papildą, pabandykite rasti produktą, kurį patvirtino „ConsumerLabs“, JAV farmacijos konvencija ar „NSF International“. Šios organizacijos negarantuoja, kad produktas yra saugus ar veiksmingas, tačiau jos teikia tam tikrą kokybės bandymų lygį.
Žodis iš „Wellwell“
Nors juodųjų serbentų įtraukimas į dietą gali suteikti naudos maistui, šiuo metu trūksta mokslinių įrodymų, patvirtinančių juodųjų serbentų ekstrakto naudojimą kaip įprastą bet kokių sveikatos problemų gydymą. Jei ketinate jį naudoti, pirmiausia pasitarkite su savo gydytoju. Gydymasis savimi ir standartinės priežiūros vengimas ar atidėjimas gali sukelti rimtų pasekmių.