Turinys
Mažas cinko kiekis gali kelti grėsmę jūsų imuninei sistemai. Senstant mūsų imuninė sistema yra labiau linkusi silpti, o tai gali sukelti rimtų, net mirtinų sveikatos problemų. Norint apriboti šį nuosmukį, būtina išlaikyti sveiką imunitetą laikantis dietos, kurioje gausu fitocheminių medžiagų ir pagrindinių maistinių medžiagų.Sveika mityba sumažina pažeidžiamumą kvėpavimo takų ligomis, nes daugelis mikroelementų veikia palaikydami tinkamą imuninę funkciją. Fitocheminės medžiagos iš spalvingų daržovių, vaisių ir kito augalinio maisto taip pat turi antimikrobinį ir imunitetą stiprinantį poveikį.
Cinko lygio išlaikymas senstant
Sumažėjusi imuninė funkcija padidina polinkį į plaučių uždegimą ir gripą, taip pat padidina riziką susirgti autoimuninėmis ligomis ir vėžiu. Tinkamos cinko būklės palaikymas gali apriboti imuninės funkcijos sumažėjimą, kuris dažnai pasireiškia su amžiumi.
Keliuose tyrimuose nustatyta, kad pagyvenusiems žmonėms gresia cinko trūkumas. Mažiau nei pusė vyresnių suaugusiųjų JAV vartoja pakankamą cinko kiekį. Problema dar sudėtingesnė, nes senstant gali sumažėti absorbcijos efektyvumas.
Tyrimai rodo, kad ypač vyresnio amžiaus žmonėms tinkamos cinko būklės palaikymas gali būti ypač svarbus siekiant išvengti plaučių uždegimo. Pagyvenusiems žmonėms infekcinės ligos, tokios kaip plaučių uždegimas, yra pagrindinės ligos, kurių dar galima išvengti. Atliekant vyresnio amžiaus žmonių slaugos namuose tyrimą, tiems, kurių serume yra normali cinko koncentracija, plaučių uždegimas ir perpus mažiau buvo paskirtas antibiotikų, palyginti su tais, kurių cinko kiekis serume buvo mažas.
Tyrimai, kuriuose dalyvavo vyresnio amžiaus žmonės, papildantys cinką, rodo, kad pagerinus cinko būklę, pagerėja imuninės sistemos funkcija ir atsparumas infekcijoms. 2007 m. Tyrimo metu 55–87 metų suaugusiųjų cinko koncentracija plazmoje buvo mažesnė, oksidacinio streso ir uždegimo žymenys buvo mažesni, palyginti su jaunesniais. Pusė vyresnių suaugusiųjų cinko papildus vartojo 12 mėnesių, kita pusė - placebą. Kvėpavimo takų infekcijų dažnis ir uždegimo bei oksidacinio streso žymenys cinko grupėje buvo mažesni nei placebo grupėje.
2016 m. Tyrimas „American Journal of Clinical Nutrition“ kasdien davė cinko trūkumo slaugos namų gyventojams cinko papildą arba placebą. Po trijų mėnesių cinko grupė padidino cinko ir T ląstelių kiekį serume.
Tiems, kurie nevalgo optimalios dietos, kad sustiprintų imuninę funkciją, imunitetas pradeda mažėti maždaug nuo 60 iki 65 metų amžiaus. Tačiau net ir tiems, kurie tinkamai maitinasi, gali prireikti cinko papildų. Apskaičiuota, kad cinko poreikis tiems, kurie laikosi visiškai augalinės dietos dėl sumažėjusio augalinio maisto biologinio prieinamumo, yra apie 50 proc. Fitatas, kuris yra antioksidantas, esantis grūduose, ankštinėse daržovėse, riešutuose ir sėklose, neleidžia absorbuoti tam tikrų mineralų, įskaitant cinką. Be to, kiti mineralai, tokie kaip geležis ir kalcis, trukdo absorbuoti cinką. Varis taip pat konkuruoja su cinku dėl baltymų surišimo kūno ląstelių viduje.
Kaip cinkas stiprina imunitetą
Nors cinkas organizme atlieka daug skirtingų funkcijų, senstant imuniteto sutrikimai yra panašūs į cinko trūkumo požymius, o tai reiškia, kad cinko mažėjimas gali būti pagrindinis su amžiumi susijusio imuninės funkcijos silpnėjimo veiksnys. Cinkas yra būtinas DNR sintezei ir ląstelių dauginimuisi, todėl labai dauginančios ląstelės, kaip ir imuninės ląstelės, priklauso nuo pakankamo cinko tiekimo. Įvairių tipų imuninių ląstelių, tokių kaip makrofagai, neutrofilai, natūralios ląstelės žudikai, T ląstelės ir B ląstelės, augimą ar funkciją sutrikdo cinko trūkumas.
Be savo vaidmens imuninėje sistemoje, cinkas taip pat mažina oksidacinį stresą, atlieka struktūrinį vaidmenį stabilizuodamas baltymus, reguliuoja daugelio genų raišką ir sukelia šimtus cheminių reakcijų organizme. Cinkas taip pat reikalingas neuromediatorių išsiskyrimui smegenyse, insulino pakavimui ir sekrecijai.
Cinko būklės išlaikymas gali būti raktas į ilgą, sveikesnį gyvenimą, optimizuojant imuninės sistemos funkciją. Cinkas kartu su daug maistinių medžiagų turinčios, augalų turtingos (mitybos) dietos valgymu sulėtina senėjimo procesą ir sumažina plaučių uždegimo bei kitų gyvybei pavojingų infekcijų riziką.