Turinys
- Pradėkite valgyti iš plieno supjaustytas avižines dribsnius
- „Brainstorm“ geresni pasirinkimai
- Pasirinkite „Sveiki, neperdirbti maisto produktai“
- Pridėti pupeles
Pradėkite valgyti iš plieno supjaustytas avižines dribsnius
Valgykite avižinius dribsnius, kad sumažintumėte cholesterolio kiekį, rekomenduoja Karen Graham, RD, „Integrative Nutrition Consultants“ savininkė Skotsdeilyje, Arizonoje. "Daugeliui savo klientų man labai pavyko sumažinti cholesterolio kiekį. Daugelis jų galėjo atsisakyti vaistų arba niekada neturėjo jų pradėti. Aš turiu penkias dienas per savaitę suvalgyti ½ puodelio plieninių avižų. šešias savaites. Tai viskas, ko reikia! "
Paprastos avižos ir plieninės pjaustytos avižos yra praktiškai identiškos maistine prasme. Abiejuose yra beta-gliukano - „pluošto, kuris jungiasi su cholesterolio kiekiu organizme ir jį pašalina“, sako Graham. Tiesą sakant, tyrimai rodo, kad tiek tirpūs, tiek netirpūs beta-gliukanai pakankamai veiksmingai mažina cholesterolio kiekį, kad juos būtų galima sukurti kaip terapiją pacientams, turintiems padidėjusį cholesterolio kiekį.
Pagrindinis skirtumas tarp dviejų avižų rūšių yra jų perdirbimas: naudojant avižomis pjaustytas avižas avižų kruopos pjaustomos mechaniniais ašmenimis, todėl gaunami lėtai kepami, riešutų skonio kramtomi avižiniai dribsniai. Avižų valcavimas, priešingai, yra gaminamas garinant avižų kruopas, o vėliau jas plakant, taip gaunamas greitesnis kepimo laikas ir minkštesnė tekstūra.
Avižos, išpjaustytos plieno ir valcuotos avižos, turi dar vieną palaimą, palyginti su greita avižine koše: jos virškinamos lėtai, todėl cukraus kiekis kraujyje padidėja tik šiek tiek ar vidutiniškai, paskelbta 2015 m. „British Journal of Nutrition“.
„Brainstorm“ geresni pasirinkimai
„Išvardinkite 16 mėgstamiausių augalinių maisto produktų“, - rekomenduoja Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, mitybos terapijos konsultantė Carrollton, Teksasas. Nepamirškite įtraukti visų rūšių augalinio maisto, nuo vaisių ir daržovių iki ankštinių daržovių ir neskaldytų grūdų. „Išvardinę tai, kas jums patinka, galite nustatyti dalykus, kuriuos galite valgyti vietoje perdirbtų maisto produktų ir riebalų, suteikdami lengvą būdą sumažinti cholesterolio ir riebalų kiekį.“ Iš tikrųjų tyrimai parodė, kad padidėjęs perdirbtų maisto produktų, ypač perdirbtos mėsos (pagrindinis sočiųjų riebalų šaltinis), suvartojimas yra susijęs su padidėjusia mirtingumo rizika.
Pasirinkite „Sveiki, neperdirbti maisto produktai“
„Valgykite vientisą, tikrą maistą ir venkite supakuoto perdirbto maisto, kuriame yra pridėtų cukrų, saldiklių ir omega-6 aliejų, kurie visi prisideda prie padidėjusio organizmo uždegimo, o tai savo ruožtu gali padidinti cholesterolio kiekį“, - sako Susan Dopart, mitybos konsultantė. Santa Monikoje, Kalifornijoje, ir autorius Gydytojo dietologo gyvenimo receptas. Tyrimai taip pat parodė, kad didesnis omega-6 suvartojimas taip pat neutralizuoja sveiką omega-3 riebalų rūgščių poveikį.
Pridėti pupeles
Pradėkite reguliariai valgyti pupeles, rekomenduoja Jan Patenaude, RD, CLT, „Signet Diagnostic Corporation“ medicinos mitybos direktorius. „Prieš daugelį metų žmonės, manantys, kad jie laikosi cholesterolio kiekį mažinančios dietos, bet nepatyrė sėkmės, tikrai sumažėjo, kai kasdien į savo mitybą įtraukė pupelių ir riešutų“, - sako ji.
- Dalintis
- Apversti
- El
- Tekstas